Traité d'analyse des matières agricoles, sols, eaux, amendements, engrais. 2e éditio
Louis Grandeau - Collection Savoirs et traditions
864 pages, parution le 01/11/2020
Résumé
Traité d'analyse des matières agricoles : sols, eaux, amendements, engrais... (2e édition) / par L. Grandeau,...
Date de l'édition originale : 1883
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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L'auteur - Louis Grandeau
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![Études agronomiques, 1885-1886]. série 7](http://servimg.eyrolles.com/static/media/8748/9782329908748_internet_w200.jpg)
Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
CHAPITRE Ier. - MÉTHODES GÉNÉRALES D?ANALYSE.
I. - REMARQUES PRÉLIMINAIRES.
| Pages. | |
| 1. - Importance du choix des méthodes | 1 |
| 2. - But à atteindre | 2 |
| 3. - Plan général | 3 |
II. - DOSAGE DE L'EAU ET DE LA SUBSTANCE SÈCHE.
| 4. - Procédés divers de dessiccation | 4 |
| 5. - Dessiccation à l'air libre | 5 |
| 6. - Dessiccation à froid dans le vide | 5 |
| 7. - Dessiccation à 100° | 6 |
| 8. - Dessiccation an-dessus de 100° | 7 |
| 9. - Dessiccation dans un courant gazeux ou dans le vide partiel au-dessous de 100° ou à 100° | 7 |
| 10. - Dosage de la substance sèche | 7 |
III. - PRÉPARATION ET DOSAGE DES CENDRES.
| 11. - Méthode de Th. Schl'sing | 8 |
| 12. - Description de l'appareil | 8 |
| 13. - Marche de l'opération | 11 |
| 14. - Incinération du bois | 12 |
IV. - DOSAGE ET ANALYSE DES MATIÈRES ORGANIQUES.
| 15. - Dosage sommaire | 13 |
| 16. - Méthode de Th. Schl'sing | 13 |
| 17. - Description de l'appareil | 14 |
| 18. - Montage de l'appareil | 14 |
| 19. - Marche de l'analyse | 16 |
| 20. - Mesure de l'acide carbonique et de l'azote | 20 |
| 21. - Dosage de l'hydrogène | 21 |
| 22. - Pesée des cendres | 21 |
| 23. - Poids de l'oxygène | 21 |
V. - DOSAGE DE L'AZOTE PAR LA CHAUX SODÉE.
| 24. - Composés azotés à doser | 22 |
| 25. - Dosage de l'azote par la chaux sodée | 23 |
| 26. - Principe de la méthode | 24 |
| 27. - Description de l'appareil | 26 |
| 28. - Appareil modifié | 28 |
| 29. - De la valeur de la méthode | 29 |
| 30. - Méthode de Ruffle (dosage simultané de l'azote total). | 33 |
VI. - DOSAGE DE L'ACIDE NITRIQUE.
| 31. - Méthode de Th. Schl'sing | 41 |
| 32. - Principe de la méthode rigoureuse | 42 |
| 33. - Préparation du chlorure de fer | 43 |
| 34. - Description de l'appareil | 44 |
| 35. - Marche de l'analyse | 44 |
| 36. - Remarques importantes | 48 |
| 37. - Modification au procédé | 49 |
| 38. - Dosage industriel de l'acide nitrique (à l'état de bioxyde d?azote) | 50 |
| 39. - Principe de la méthode | 51 |
| 40. - Description de l'appareil | 53 |
| 41. - Cuve à eau | 56 |
| 42. - Préparation des liqueurs | 58 |
VII. - DOSAGE DE L'AMMONIAQUE.
| 43. - Dosage de l'azote à l'état d?ammoniaque | 62 |
| 44. - Description de l'appareil | 64 |
| 45. - Marche de l'analyse | 64 |
| 46. - Préparation des liqueurs titrées | 65 |
| 47. - Procédé de Th. Schl'sing | 71 |
| 48. - Description de l'appareil | 73 |
VIII. - DOSAGE DE L'ACIDE CARBONIQUE.
| 49. - Principe de la méthode | 73 |
| 50. - Description de l'appareil | 74 |
| 51. - Marche de l'analyse | 75 |
| 52. - Dosage de l'acide carbonique dans le sol | 78 |
IX. - DOSAGE DE L'ACIDE PHOSPHORIQUE.
| 53. - Importance du dosage exact de l'acide phosphorique | 79 |
| 54. - État de l'acide phosphorique dans les matières agricoles | 79 |
A. - Dosage rigoureux de l'acide phosphorique.
| 55. - Méthode de Th. Sclil'sing | 80 |
| 56. - Principe de la méthode | 80 |
| 57. - Dose du silicate de fer à employer | 82 |
| 58. - Fusion de la matière avec le silicate | 83 |
| 59. - Analyse doeune fonte | 84 |
| 60. - Description de l'appareil | 84 |
| 61. - Marche de l'analyse | 86 |
| 62. - Dosage des métalloïdes autres que le carbone | 89 |
| 63. - Dosage du soufre | 91 |
| 64. - Dosage du phosphore et de l'arsenic | 91 |
| 65. - Dosage du silicium | 92 |
| 66. - Dosage du carbone | 92 |
| 67. - Fabrication des creusets brasqués | 93 |
B. - Dosage de l'acide phosphorique par le molybdate.
| 68. - Dosage rapide de PhO5 | 94 |
| 69. - Marche de l'analyse: précautions à observer | 95 |
C. - Dosage de l'acide phosphorique en présence du fer seul.
| 70. - Par le nitrate de fer titré | 98 |
D. - Dosage de l'acide phosphorique par loeurane.
| 71. - Principe de la méthode | 98 |
| 72. - Titrage de la solution uranique | 99 |
| 73. - Marche doeun essai | 101 |
E. - Dosage de l'acide phosphorique en l'absence du fer et de l'alumine.
| 74. - Dosage de PhO5 à l'état de phosphate ammoniaco-magnésien | 103 |
F. - Dosage de l'acide phosphorique soluble dans le citrate d?ammoniaque.
| 75. - Principe de la méthode | 104 |
X. - DOSAGE DE LA POTASSE.
| 76. - État de la potasse dans les matières agricoles | 106 |
| 77. - Procédés de dosage | 106 |
| 78. - Dosage à l'état de chloro-platinate | 107 |
| 79. - Dosage à l'état de perchlorate de potasse | 107 |
| 80. - Préparation de l'acide perchlorique et du perchlorate d?ammoniaque | 108 |
| 81. - Préparation de l'acide perchlorique pur (procédé Perrey) | 111 |
| 82. - Séparation de la potasse par l'acide perchlorique | 112 |
| 83. - Procédé au formiate de soude | 113 |
| 84. - Procédé au bismuth | 117 |
XI. - DOSAGE DE L'ACIDE CHLORHYDRIQUE.
| 85. - Principe de la méthode | 126 |
| 86. - Description de l'appareil | 127 |
XII. - ANALYSE DES MATIÈRES SILICATÉES. - MÉTHODE DE LA VOIE MOYENNE.
| 87. - But de la méthode | 129 |
| 88. - Principes généraux de la méthode | 130 |
| 89. - Réactifs de la voie moyenne | 130 |
| 90. - Acide nitrique | 130 |
| 91. - Nitrate d?ammoniaque | 132 |
| 92. - Acide sulfurique | 133 |
| 93. - Acide chlorhydrique | 133 |
| 94. - Acide oxalique | 133 |
| 95. - Analyse des silicates | 134 |
| 96. - Attaque par la chaux | 135 |
| 97. - Fusion du silicate | 137 |
| 98. - Dissolution du silicate | 138 |
| 99. - Séparation et dosage de la silice et de l'oxyde de manganèse | 139 |
| 100. - Séparation du fer et de l'alumine | 141 |
| 101. - Séparation du fer et du manganèse | 143 |
| 102. - Vérifications | 144 |
| 103. - Dosage de la chaux | 144 |
| 104. - Dosage de la magnésie et du manganèse | 145 |
| 105. - Dosage de la potasse et de la soude | 146 |
| 106. - Vérifications | 147 |
XIII. - FOURS A HAUTE TEMPÉRATURE.
| 107. - Four Schl'sing à air et à gaz | 148 |
| 108. - Four Leclerc et Forquignon | 152 |
CHAPITRE II. - ANALYSE DES SOLS, DES ARGILES ET DES CALCAIRES.
I. - PRISE DES ÉCHANTILLONS.
| 109. - Importance de l'analyse des sols | 154 |
| 110. - Des méthodes à employer | 155 |
| 111. - De la prise des échantillons | 155 |
II. - ANALYSE MÉCANIQUE DU SOL.
| 112. - Préparation de la terre | 159 |
| 113. - Détermination du poids du litre | 160 |
| 114. - Séparation des éléments du sol par ordre de grosseur | 160 |
III. - ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUE DU SOL.
| 115. - Imperfections des méthodes en usage | 162 |
| 116. - Méthode de Th. Schl'sing | 163 |
| 117. - Précaution importante | 163 |
| 118. - Dosage de l'eau | 163 |
| 119. - Dosage du calcaire et du sable | 164 |
| 120. - Dosage de l'argile | 166 |
| 121. - Dosage de la matière noire | 167 |
IV. - ANALYSE CHIMIQUE DU SOL.
| 122. - Éléments à doser | 167 |
| 123. - Dosage de l'acide phosphorique total | 169 |
| 124. - Dosage de PhO5 combiné à la matière organique | 172 |
| 125. - Dosage de la chaux | 175 |
| 126. - Dosage de la magnésie et de la potasse | 175 |
| 127. - Dosage de l'ammoniaque et de l'acide nitrique | 177 |
| 128. - Dosage approximatif de l'ammoniaque | 177 |
| 129. - Méthode de Schl'sing pour le dosage de l'ammoniaque | 179 |
| 130. - Dosage de l'acide nitrique dans les sols | 181 |
| 131. - Recherche de l'alcool dans les terres arables | 184 |
| 132. - Dosage de l'azote total | 189 |
V. - ANALYSE DES ARGILES ET DE LA PARTIE DU SOL INSOLUBLE DANS LES ACIDES.
| 133. - Utilité de ces analyses | 189 |
| 134. - Attaque par la chaux | 190 |
| 135. - Attaque par l'acide sulfurique | 190 |
| 136. - Dosage de l'eau et des matières volatiles | 191 |
| 137. - Dosage du carbonate de chaux | 191 |
| 138. - Attaque de l'argile | 192 |
| 139. - Dosage de la silice et du titane | 192 |
| 140. - Dosage de l'alumine, du fer et des alcalis | 193 |
| 141. - Dosage du soufre | 194 |
| 142. - Récherche et dosage du vanadium | 195 |
| 143. - Dosage du fer dans le kaolin et dans l'alun | 196 |
| 144. - Titrage du sulfure de sodium | 197 |
| 145. - Exemple d?analyse complète doeun sol | 197 |
VI. - ANALYSE DES MATIÈRES CALCAIRES.
| 146. - Matières à analyser | 215 |
A. - Analyse du sulfate de chaux (gypse et plâtre).
| 147. - Dosage de l'eau | 215 |
| 148. - Dosage des matières étrangères, sable, etc | 215 |
| 149. - Dosage de la chaux et de la magnésie | 216 |
| 150. - Dosage de l'acide sulfurique et de la silice | 216 |
| 151. - Dosage de la potasse et de la soude | 216 |
B. - Analyse complète doeun calcaire.
| 152. - Examen préalable des calcaires | 216 |
| 153. - Analyse élémentaire doeun calcaire | 219 |
| 154. - Analyse immédiate des calcaires | 221 |
| 155. - Examen de l'argile et de la matière étrangère autre que les carbonates | 225 |
| 156. - Dosage de l'acide carbonique dans les calcaires | 227 |
| 157. - Dosage de l'acide carbonique en volume (Scheibler) | 228 |
C. - Analyse de la chaux destinée au chaulage.
| 158. - Dosage de la chaux libre | 231 |
D. - Analyse des écumes de défécation.
| 159. - Dosage de l'eau et de la chaux | 232 |
| 160. - Dosage de l'acide phosphorique | 233 |
| 161. - Dosage de la potasse | 233 |
| 162. - Dosage de l'azote | 233 |
| 163. E. - Analyse doeune marne | 233 |
VII. - RECHERCHE DES PRINCIPES NUISIBLES. A LA FERTILITÉ DES SOLS.
| 164. - Causes de stérilité du sol | 234 |
| 165. - Acidité du sol et sels de protoxyde de fer | 235 |
| 166. - Sel marin | 235 |
| 167. - Sulfure de fer | 236 |
CHAPITRE III. - ANALYSE DES ENGRAIS INDUSTRIELS.
I. - REMARQUES PRÉLIMINAIRES.
| 168. - Les engrais industriels | 237 |
| 169. - Renseignements à demander aux expéditeurs | 238 |
II. - DE L'ÉCHANTILLONNAGE DES ENGRAIS A ANALYSER.
| 170. - Importance de cette opération | 243 |
| 171. - Échantillonnage de l'engrais | 243 |
| 172. - Prise d?essai pour les dosages | 245 |
| 173. - Précaution applicable à tous les cas | 246 |
| 174. - Des quantités d?engrais à employer pour les différents dosages | 246 |
III. - CLASSIFICATION DES ENGRAIS INDUSTRIELS.
| 175. - Principes constituants des engrais industriels | 248 |
| 176. - Classification des engrais industriels | 249 |
IV. - ANALYSE DES ENGRAIS AZOTES.
A. - Engrais à azote insoluble ou organique.
| 177. - Débris de chair et sang desséchés. - Déchets de laine, de drap, de cuir et de corne | 250 |
| 178. - Attaque par l'acide sulfurique | 251 |
| 179. - Dosage de la potasse et de l'acide phosphorique | 254 |
B. - Engrais à azote soluble.
| 180. - Sulfate d?ammoniaque | 256 |
| 181. - Nitrates de potasse et de soude | 258 |
V. - ANALYSE DES ENGRAIS PHOSPHATÉS.
?. - PHOSPHORITES. - COPROLITHES.
| 182. - Dosages à effectuer | 260 |
| 183. - Dosage de l'acide phosphorique | 260 |
| 184. - Dosage de l'acide phosphorique par le molybdate en présence de la silice | 261 |
| 185. - Dosage de l'acide carbonique | 263 |
II. - PHOSPHATE PRÉCIPITÉ. - NOIR D?OS. - CENDRE D?OS.
| 186. - Dosage de l'acide phosphorique total | 264 |
| 187. - Dosage de l'acide soluble dans le citrate | 264 |
VI. - ENGRAIS PHOSPHATÉS ET AZOTÉS.
I. - POUDRE D?OS. - TOURNURE D?OS. - NOIR DES RAFFINERIES.
| 188. - État naturel | 265 |
| 189. - Dosage de l'acide phosphorique total | 265 |
| 190. - Tournure d?os grossière | 265 |
| 191. - Dosage de l'azote | 266 |
II. - SUPERPHOSPHATES. - PHOSPHO-GUANO. - GUANO DISSOUS, ETC.
| 192. - Nature diverse de ces engrais | 266 |
| Superphosphates exempts d?alumine et de fer | 268 |
| 193. - Dosage de l'acide phosphorique soluble | 268 |
| 194. - Dosage du rétrogradé et de l'insoluble | 268 |
| 195. - Remarque importante sur le dosage par l'oxalate | 269 |
| 196. - Dosage de l'azote | 269 |
| 197. - Superphosphates riches en fer et en alumine | 270 |
| 198. - Dosage de l'acide soluble | 270 |
| 199. - Dosage du rétrogradé et de l'insoluble | 270 |
| 200. - Remarque générale | 271 |
| 201. - Méthode de Joulie | 271 |
| 202. - Traitement des résidus de molybdate | 306 |
| 203. - Préparation du citrate. - Modification de Petermann | 307 |
| 204. - Méthodes adoptées par les Stations allemandes pour l'analyse des matières phosphatées | 308 |
GUANO DU PÉROU.
| 205. - Caractères du guano pur | 310 |
| 206. - Analyse industrielle du guano | 317 |
| 207. - Analyse complète du guano | 319 |
POUDRETTE, TOURTEAUX DE POISSON, TOURTEAUX DIVERS, ETC.
| 208. - Dosages à effectuer | 320 |
| 209. - Dosage de l'azote | 320 |
| 210. - Dosage de l'acide phosphorique | 320 |
| 211. - Dosage de la potasse | 320 |
VII. - ENGRAIS PHOSPHATÉS ET POTASSIQUES.
Cendres de bois, de houille, de tourbe.
| 212. - Cendres de bois brutes | 321 |
| 213. - Cendres lessivées | 322 |
VIII. - ENGRAIS POTASSIQUES.
Sels de Strassfurt. - Salins du Midi. - Salins de betterave. - Chlorure de potassium et carbonate de potasse.
| 214. - Méthode de Stohmann | 322 |
| 215. - Traitement des résidus de platine | 323 |
| 216. - Présence du chlorure de magnésium | 324 |
IX. - ANALYSE DES ENGRAIS COMPLEXES.
| 217. - Composition hypothétique de l'engrais | 324 |
| 218. - Marche à suivre pour l'analyse | 325 |
A. - Dosage des matières solubles dans l'eau.
| 219. - Dosage de l'ammoniaque | 326 |
| 220. - Dosage de l'acide nitrique | 326 |
| 221. - Dosage de l'acide phosphorique soluble | 326 |
| 222. - Dosage de la potasse | 326 |
| 223. - Procédé Corenwinder et Contamine | 327 |
B. - Dosage des matières insolubles dans l'eau.
| 224. - Dosage de l'azote | 327 |
| 225. - Dosage de l'acide phosphorique insoluble | 327 |
| 226. - Dosage de PhO5 soluble dans le citrate | 327 |
CHAPITRE IV. - ANALYSE DES VÉGÉTAUX, SÉPARATION ET DOSAGE DES PRINCIPES IMMÉDIATS.
I. - ANALYSE IMMÉDIATE DES VÉGÉTAUX.
| 227. - Demarques générales | 329 |
| 228. - Des principes immédiats des végétaux | 329 |
A. - Analyse complète du tabac.
| 229. - Substances à doser | 330 |
| 230. - Nicotine | 331 |
| 231. - Dosage industriel de la nicotine | 333 |
| 232. - Dosage des acides malique et citrique | 339 |
| 233. - Principe de la méthode | 340 |
| 234. - Séparation des deux acides | 341 |
| 235. - Dosage de l'acide malique | 343 |
| 236. - Extraction des acides malique et citrique | 344 |
| 237. - Acide acétique | 348 |
| 238. - Corps gélatineux | 350 |
| 239. - Acide pectique | 350 |
| 240. - Pectose | 352 |
| 241. - Pectine | 353 |
| 242. - Acide pectique et pectose | 354 |
| 243. - Acide pectique, pectose et pectine | 354 |
| 244. - Sucre | 355 |
| 245. - Amidon | 355 |
| 246. - Cellulose | 358 |
| 247. - Principes solubles dans l'éther | 358 |
| 248. - Matières azotées |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Louis Grandeau |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/11/2020 |
| Nb. de pages | 864 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1174g |
| EAN13 | 9782329498973 |
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