Traité d'agriculture et de l'élève des principaux animaux domestiques du département du doubs
Et des départements limitrophes
E.-J. Simonnin - Collection Savoirs et traditions
198 pages, parution le 01/02/2020
Résumé
Traité d'agriculture et de l'élève des principaux animaux domestiques du département du Doubs et des départements limitrophes / par E. Simonnin,...
Date de l'édition originale : 1871
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1871
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HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Pages. | |
| AVANT-PROPOS | V |
CHAPITRE PREMIER.
§ Ier. De l'agriculture dans le département du Doubs.
| Topograpspane | 1 |
| Rivières | 4 |
| Chaînes de montagnes | 5 |
| Constitution géologique du département | 8 |
| Température | 11 |
| Haute montagne | 11 |
| Superficie | 13 |
| Moyenne montagne | 16 |
| Superficie | 17 |
| La plaine | 19 |
| Superficie | 20 |
§ II. Système cultural.
| Assolements | 21 |
| Vaine pâture | 25 |
| Labours, charrues, herses | 25 |
| Ecobuage, engrais | 26 |
| Conservation des fumiers | 28 |
| Fauchage, macspannes à battre | 29 |
| Assainissements, drainage, irrigations | 30 |
§ III. Influence des sociétés savantes sur le progrès agricole.
| Société départementale d'agriculture | 32 |
| Ferme-école, comices agricoles | 32 |
| Professorats cantonaux | 35 |
| Plantes qui croissent le plus communément dans les prairies naturelles du département | 37 |
CHAPITRE II.
| Du cheval, spanstorique et origine | 49 |
| Statistique des chevaux du département | 54 |
| Caractères des chevaux de la Franche-Comté au siècle dernier | 58 |
| Amélioration de la race | 59 |
| Caractères de la race actuelle | 63 |
| Dégénération et causes de la dégénération des chevaux dans le département | 64 |
| Croisements | 64 |
| Exportation | 66 |
| Mauvaises conditions de l'élève, pénurie de bons étalons | 67 |
| Plus-value de l'espèce bovine comme cause de la dégénération de l'espèce chevaline | 68 |
| Nécessites du montant | 70 |
| Commerce auquel donnent lieu les chevaux du département | 72 |
| Principales foires où ces animaux sont vendus | 75 |
| Industrie chevaline | 75 |
| Croisements | 77 |
| Consanguinité | 79 |
| Appareillement | 82 |
| Choix des reproducteurs | 84 |
| Age auquel on doit soumettre les reproducteurs à l'accouplement | 86 |
| Prix et primes, courses | 87 |
| Coursés de Vesoul | 91 |
| Influences diverses, nourriture | 95 |
| Influence des systèmes culturaux pour l'élevage du cheval. | 98 |
| Ecuries | 101 |
| Pansage, tonte | 104 |
| Maladies qui, dans le département, affectent le plus souvent les animaux de l'espèce chevaline | 105 |
| Un mot du mulet et de l'âne | 107 |
| Statistique | 107 |
CHAPITRE III.
| Espèce bovine; spanstorique et statistique | 109 |
| Caractères anciens et nouveaux de l'espèce bovine du département du Doubs; race de la haute montagne | 113 |
| Emploi et usage | 115 |
| Moyenne montagne; race tourache, race actuelle | 117 |
| La plaine | 119 |
| Commerce avec la Suisse | 121 |
| Echanges entre la Suisse et la France pour le pacage | 122 |
| Principales foires du département pour l'espèce bovine | 123 |
| Castration, attelage, alimentation, étables | 123 |
| Industrie, reproduction et amélioration de l'espèce bovine | 127 |
| Naissance et élevage de l'espèce bovine | 130 |
| Fromageries | 132 |
| Beurre | 137 |
| Engraissement | 141 |
| Maladies les plus communes | 143 |
CHAPITRE IV.
| Espèce ovine; spanstorique et statistique | 147 |
| Production et commerce | 149 |
| Régime suivi | 149 |
| Engraissement | 154 |
| Elevage des animaux de l'espèce ovine | 155 |
| Améliorations | 158 |
| Maladies les plus communes de l'espèce evine | 161 |
CHAPITRE V.
| Espèce porcine; spanstorique et statistique | 162 |
| Commerce auquel nos cochons donnent lieu | 164 |
| Logement et entretien des porcs | 165 |
| Reproduction et élève de l'espèce porcine | 172 |
| Amélioration des races porcines | 174 |
| Maladies les plus ordinaires | 177 |
CHAPITRE VI.
| Un mot de la chèvre | 179 |
CHAPITRE VII
| Récapitulations diverse | 181 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | E.-J. Simonnin |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2020 |
| Nb. de pages | 198 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 283g |
| EAN13 | 9782329378862 |
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