Théâtre d'agriculture du xixe siècle. zoologie agricole
Gustave Heuzé - Collection Savoirs et traditions
204 pages, parution le 01/02/2021
Résumé
Théâtre d'agriculture du XIXe siècle. Zoologie agricole / par Gustave Heuzé,...
Date de l'édition originale : 1847-1849
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1847-1849
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Gustave Heuzé
Autres livres de Gustave Heuzé
Sommaire
TABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CETTE LIVRAISON.
| Pages. | |
| Avertissement | VII |
| DES RAPPORTS DE LA ZOOLOGIE AVEC LA ZOOTECHNIE | IX |
| Définition, but, importance, division de la zoologie agricole | 1 |
| PRÉLIMINAIRES De l'espèce, de la race, de la variété, du métis, de l'hybride et du genre | 5 |
PREMIÈRE PARTIE.
| RÈGLES ZOOLOGIQUES RELATIVES A LA MULTIPLICATION ET A L'AMÉLIORATION DES ANIMAUX DOMESTIQUES | 7 |
| Sect. I. De l'influence du climat. | 7 |
| Sect. II. De l'influence du sol. | 10 |
| Sect III. De l'influence de l'alimentation | 11 |
| Sect. IV. De l'influence du travail et du repos | 13 |
| Sect. V. De l'influence des soins et des habitations | 14 |
| Sect. VI. De l'influence de l'âge | 15 |
| Sect. VII. De l'influence de la taille. | 15 |
| Sect. VIII. De l'influence des systèmes de culture | 17 |
| § 1. Systèmes herbifères | 18 |
| § 2. Systèmes granifères. | 20 |
| § 3. Systèmes industriels | 22 |
| Sect. IX. De l'appareillement | 23 |
| Sect. X. Du croisement | 28 |
| Sect. XI. De l'hybridité | 40 |
| Sect. XII. De la consanguinité | 41 |
DEUXIÈME PARTIE
| DE L'ALIMENTATION | 44 |
| PRÉLIMINAIRES | 44 |
| Considérations générales sur les fonctions de nutrition | 44 |
| DES PROPRIÉTÉS DES ALIMENTS | 47 |
| Des propriétés physiques | 47 |
| 1° De la cohésion | 47 |
| 2° De la solubilité | 47 |
| 3° De la porosité | 47 |
| 4° De la saveur | 48 |
| 5° De l'odeur | 48 |
| Des propriétés cspanmiques | 48 |
| 1° De l'azote | 48 |
| 2° De la fécule | 49 |
| 3° Du gluten | 49 |
| 4° Du muqueux | 50 |
| 5° Du sucre | 50 |
| 6° De la gomme | 50 |
| 7° De l'albumine végétale | 50 |
| 8° Des huiles fixes | 50 |
| 9° Des huiles essentielles | 51 |
| 10° Des résines. | 51 |
| 11° Du ligneux | 51 |
| 12° Du tannin | 51 |
| 13° De la gélatine | 51 |
| 14° De la fibrine | 52 |
| 15° De l'albumine animale | 52 |
| 16° Du caséum | 52 |
| 17° Des acides organiques | 52 |
| PREMIÈRE DIVISION. DE L'ALIMENTATION AU PATURAGE | 52 |
| Chap. 1. DES PLANTES UTILES | 53 |
| I. Végétaux acotylédonés | 53 |
| Lichenées | 53 |
| II. Végétaux monocotylédonés | 53 |
| Typspannées | 53 |
| Cypéracées | 53 |
| Graminées | 54 |
| Joncées | 63 |
| Asparaginées | 64 |
| Liliacées | 64 |
| Orcspandées | 64 |
| III. Végétaux dicotylédonés | 65 |
| Eléagnées | 65 |
| Polygonées | 65 |
| Chénopodées | 65 |
| Urticées | 66 |
| Plantaginées | 66 |
| Plombaginées | 67 |
| Primulacées | 67 |
| Polygalées | 68 |
| Scrophularinées | 68 |
| Solanées | 69 |
| Jasminées | 69 |
| Labiées | 69 |
| Borraginées | 71 |
| Convolvulacées | 71 |
| Ericinées | 72 |
| Campanulacées | 72 |
| Cynarocéphales ou flosculeuses | 73 |
| Cuicoracées ou scimi-mosculeuses | 75 |
| Radiées ou corymbifères | 77 |
| Dipsacées | 78 |
| Vatérianées | 79 |
| Rubiacées | 79 |
| Caprifoliacées | 80 |
| Loranthées | 80 |
| Ombelliféres | 80 |
| Renonculacées | 82 |
| Berbéridées | 83 |
| Fumariées | 83 |
| Crucifères | 83 |
| Cistées | 85 |
| Hypéricinées | 85 |
| Tiliacées | 85 |
| Géraniacées | 85 |
| Acérinées | 86 |
| Ampélidées | 86 |
| Oxalidées | 86 |
| Violacées | 86 |
| Caryophyllées | 86 |
| Crassulacées | 88 |
| Onagriées | 88 |
| Salicariées | 89 |
| Rosacées | 89 |
| Légumineuses | 90 |
| Euphorbiacées | 96 |
| Rhamnées | 96 |
| Amentacées | 97 |
| Conifères | 98 |
| Table alphabétique des plantes utiles | 98 |
| Chap. II. DES PLANTES NUISIBLES | 103 |
| I. Végétaux monocotylédonés | 103 |
| Aroïdées | 103 |
| Graminées | 104 |
| Colcspancacées | 104 |
| Liliacées | 104 |
| Narcissées | 104 |
| Iridées | 104 |
| II. Végétaux dicotylédonés | 105 |
| Aristolocspanées | 105 |
| Thymélées | 105 |
| Polygonées | 105 |
| Plombaginées | 105 |
| Primulacées | 105 |
| Globulariées | 105 |
| Scrophularinées | 105 |
| Solanées | 106 |
| Apocynées | 106 |
| Rhodoracées | 106 |
| Lobéliacées | 106 |
| Ombellifères | 106 |
| Renonculacées | 107 |
| Papavéracées | 109 |
| Rutacées | 109 |
| Crassulacées | 109 |
| Légumineuses | 110 |
| Térébinthacées | 110 |
| Rhamnées | 110 |
| Euphorbiacées | 110 |
| Conifères | 111 |
| Table alphabétique des plantes nuisibles | 111 |
| Chap. III. DES PATURAGES NATURELS. | 113 |
| Sect. I. Des landes ou bruyères. | 113 |
| Sect. II. Des bois | 115 |
| Sect. III. Des terrains inaccessibles à la charrue | 116 |
| § 1. Des montagnes | 116 |
| § 2. Des marais | 117 |
| Chap. IV. DES PATURAGES ARTIFICIELS. | 118 |
| Sect. I. Des pâturages artificiels permanents | 118 |
| § 1. Des herbages ou embouches | 119 |
| § 2. Des prairies | 120 |
| Sect. II. Des pâturages artificiels temporaires | 121 |
| § 1. Des luzernières | 121 |
| § 2. Des tréflières | 121 |
| § 3. Des plantes graminées | 121 |
| Chap. V. DES PATURAGES TEMPORAIRES. | 123 |
| § 1. Des chaumes | 123 |
| § 2. Des pâturages jachères | 124 |
| § 3. Des genêtières | 125 |
| § 4. Des céréales en végétation | 125 |
| Chap. VI. DE LA CONSOMMATION DES PATURAGES | 126 |
| § 1. Du pâturage libre | 126 |
| § 2. Du pâturage au piquet | 128 |
| § 3. Du pâturage avec entraves | 132 |
| § 4. Du pâturage au parc | 134 |
| § 5. Du pâturage de nuit et de jour | 134 |
| § 6. De la transhumance | 135 |
| DEUXIÈME DIVISION. - DE L'ALIMENTATION A L'ÉTABLE. | 138 |
| Chap. I. DE LA STABULATION | 138 |
| § 1. De la stabulation temporaire | 138 |
| § 2. De la stabulation permanente. | 139 |
| Chap. II. DES ALIMENTS | 141 |
| Sect. 1. DES FOINS | 143 |
| § I. Foins de prairies naturelles. | 143 |
| I. Prairies sèches | 143 |
| II. Prairies moyennes | 143 |
| III. Prairies humides | 143 |
| IV. Prairies marécageuses | 143 |
| V. Prairies acides | 143 |
| VI. Regain | 144 |
| 1° Caractères du bon foin | 144 |
| 2° Caractères du foin nouveau. | 144 |
| 3° Caractères du foin vieux | 144 |
| 4° Foins altérés | 144 |
| 5° Correctifs des foins altérés. | 145 |
| 6° Administration du foin | 145 |
| 7° Action du foin sur les animaux. | 145 |
| 8° Valeur nutritive | 145 |
| § II. Foins de prairies artificielles. | 146 |
| I. Foin de sainfoin | 146 |
| 1° Caractères | 147 |
| 2° Administration | 147 |
| 3° Action sur les animaux | 147 |
| 4° Valeur nutritive | 147 |
| II. Foin de luzerne | 148 |
| 1° Caractères | 148 |
| 2° Administration | 148 |
| 3° Action sur les animaux | 148 |
| 4° Valeur nutritive | 148 |
| III. Foin de trèfle ordinaire | 149 |
| 1° Caractères | 149 |
| 2° Administration | 149 |
| 3° Action sur les animaux | 150 |
| 4° Valeur nutritive | 150 |
| IV. Foin de vesce | 151 |
| 1° Caractères | 151 |
| 2° Administration | 151 |
| 3° Action sur les animaux | 151 |
| 4° Valeur nutritive | 151 |
| V. Foin de ray-grass | 152 |
| 1° Caractères | 152 |
| 2° Administration | 152 |
| 3° Action sur les animaux | 152 |
| 4° Valeur nutritive | 152 |
| Sect. II. DES PAILLES | 153 |
| § I. Des pailles céréales | 153 |
| I. Paille de froment | 153 |
| 1° Caractères | 153 |
| 2° Administration | 153 |
| 3° Action sur les animaux | 154 |
| 4° Valeur nutritive | 155 |
| II. Paille de seigle | 156 |
| 1° Caractères | 156 |
| 2° Administration | 156 |
| 3° Action sur les animaux | 156 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Gustave Heuzé |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2021 |
| Nb. de pages | 204 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 292g |
| EAN13 | 9782329581071 |
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