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The pineapple : cultivation and uses
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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The pineapple : cultivation and uses

The pineapple : cultivation and uses

Jean-Joseph Lacoeuilhe, Claude Py, Claude Teisson

568 pages, parution le 01/04/2004

Résumé

The book is divided into four parts. A general review of the plant, its physiology and its relationships with the environnement. Part devoted to cultivation with a wide range of technical measures applicable at each stage of cultivation. Parts 3 and 4 review the whole range of possible uses and the technology involved (canning and the utilization of by-products). An indispensable handbook for researchers, teachers, developers, economists and producers.

Sommaire

  • Plant and the environment
    • Taxonomy - Origin - Distribution
    • Genetics
    • Botany and Physiology
    • Ecology
    • From biology to cultivation
  • Cultivation
    • Cultivation systems - crop combinations
    • Choice of site - preparation of the soil
    • Layout of the plantation - choice of planting density
    • Planning plantation management-planting dates
    • Soil preparation
    • Choice, preparation and planting of planting material
    • Fertilization
    • Irrigation
    • Plant protection
    • Artificial flower induction treatment (forcing)
    • Preparation of the fruit - harvest
    • First ratoon crop and subsequent crops
    • Vegetative multiplication
  • Uses of pineapple
    • Uses of the fruit
    • Use of the vegetative parts of the plant (other than the fruit)
    • Use of the whole plant as a source of energy
  • Economic aspects
    • Main stages in the development of the pineapple industry
    • Production and markets
    • Socio-economic aspects
    • Production costs
    • Fluctuations in prices of main products
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Jean-Joseph Lacoeuilhe, Claude Py, Claude Teisson
Parution 01/04/2004
Nb. de pages 568
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 1130g
Intérieur Quadri
EAN13 9782706809484
ISBN13 978-2-7068-0948-4

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