Technologies de transformation des fruits
Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean-Claude Montigaud - Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Parution le 28/03/2002
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier |
| Auteur(s) | Guy Albagnac, Patrick Varoquaux, Jean-Claude Montigaud |
| Collection | Sciences et techniques agroalimentaires |
| Parution | 28/03/2002 |
| Format | 16 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 990g |
| EAN13 | 9782743005054 |
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