Stress oxydatif, radicaux libres et antioxydants
Zohra Mohammedi - Collection Classique
64 pages, parution le 07/11/2013
Résumé
Cet ouvrage permet de comprendre la notion de radicaux libres, de stress oxydant, d'antioxydants et la relation entre les espèces réactives de l'oxygène et les différentes pathologies humaines. Il décrit également les moyens de lutte et en particulier les moyens exogènes dont les plus importants antioxydants sont les composés phénoliques des végétaux et en premier lieu les flavonoïdes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Edilivre - Aparis |
| Auteur(s) | Zohra Mohammedi |
| Collection | Classique |
| Parution | 07/11/2013 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 13.4 x 20.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 99g |
| EAN13 | 9782332633835 |
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