Résumé
Qu'est-ce qu'un atome ? une molécule ? Pourquoi l'acide chlorhydrique attaque-t-il le fer ? Que se passe-t-il alors à l'échelle microscopique ? À toutes ces questions – et à bien d'autres encore – l'auteur apporte des réponses simples, claires et détaillées.
Après avoir initié le lecteur aux secrets de la structure de la matière et de ses transformations, il le convie à un tour d'horizon des métiers de la chimie, de ses industries, de son rôle économique et de ses applications.
Les contributions de cette science aux progrès de l'hygiène, de la santé, de l'alimentation et du bien-être sont considérables. Cet ouvrage livre également les clés qui permettent de se forger un jugement personnel quant à ses bienfaits ou ses méfaits – réels ou supposés.
Sommaire
- Préface
- Bienvenue au pays de la chimie
- Une science des transformations de la matière
- Une plongée dans l'infiniment petit
- Au coeur des atomes
- Les édifices d'atomes
- Voir les molécules en 3 dimensions
- La vie trépidante des molécules
- Au spectacle des réactions chimiques
- Le moteur des réactions chimiques
- Prendre un peu de hauteur...
- Le visage de la chimie dans les livres
- Organique ou minéral ?
- Le visage industriel de la chimie
- Quand la chimie se met en quatre
- Etre chimiste
- Le visage de la chimie dans la société
- Un dernier regard
- Epilogue
- Notes
- Bibliographie
- Index
L'auteur - Paul Arnaud
Paul Arnaud, professeur honoraire à l'université Joseph Fourier de Grenoble, a publié chez Dunod un cours de Chimie organique et un cours de Chimie physique ainsi qu'un recueil d'exercices résolus de Chimie physique, destinés au même public.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Belin | |
| Auteur(s) | Paul Arnaud | |
| Parution | 06/03/2002 | 09/05/2016 |
| Nb. de pages | 204 | - |
| Format | 18,5 x 24,5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 552g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782701131337 |
9782701186757 |
| ISBN13 | 978-2-7011-3133-7 | - |
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