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Refonder l'agriculture à l'heure de l'Anthropocène
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Refonder l'agriculture à l'heure de l'Anthropocène

Refonder l'agriculture à l'heure de l'Anthropocène

Bertrand Valiorgue - Collection En anthropocène

240 pages, parution le 22/10/2020

Résumé

Comment allons-nous manger demain et qui produira notre nourriture ?
Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à un prix modeste. Elle l'est beaucoup moins pour des milliards de personnes qui souffrent de la faim ou de carences alimentaires dans les pays en développement.
Manger à sa faim et à un coût modeste constitue une prouesse pour une partie seulement de l'humanité depuis moins d'un siècle.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Le bord de l'eau
Auteur(s) Bertrand Valiorgue
Collection En anthropocène
Parution 22/10/2020 07/09/2023
Nb. de pages 240 -
Format 13 x 20 -
Couverture Broché -
Poids 268g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
EAN13 9782356877352 9782385190187

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