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Recherches pratiques et expérimentales sur l'agronomie
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recherches pratiques et expérimentales sur l'agronomie

Recherches pratiques et expérimentales sur l'agronomie

Jules Reiset - Collection Savoirs et traditions

324 pages, parution le 01/12/2020

Résumé

Recherches pratiques et expérimentales sur l'agronomie / par J. Reiset,...
Date de l'édition originale : 1863

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Sommaire

TABLE DES MATIÈRES

IntroductionV
Expériences sur In composition du lait dans certaines phases de la traite, et sur les avantages de la traite fractionnée pour la fabrication du beurre1
Analyses de différentes variétés de laits de vache7
Étude comparée de l'analyse immédiate et du lactoscope9
Avantages de la traite fractionnée pour la fabrication du beurre10
Mémoire sur la valeur des grains alimentaires12
Expériences sur le blé. Poids de l'hectolitre et méthode employée pour mesurer les grains13
Poids apparent et densité du blé16
Dessiccation fractionnée des blés20
Absorption de l'eau par les blés21
Analyse de différentes variétés de blés26
Relations existant entre la densité des blés et la proportion de matières azotées qu'ils contiennent30
Emploi d'un blé plus ou moins riche en gluten pour la préparation du pain33
Vente du grain au poids ou au volume40
Conclusions43
Expériences sur la putréfaction et sur la formation des fumiers46
Formation des fumiers. Putréfaction de la viande au contact de l'air. Dégagement de l'azote à l'état de gaz48
Conclusions55
Expériences sur l'alimentation et l'engraissement du bétail61
Expériences sur les moutons62
Procédé analytique employé pour doser l'azote contenu dans les aliments et les excréments en nature65
PREMIÈRE PÉRIODE. Tbleau indiquant le poids des aliments fournis par jour aux moutons, ainsi que les poids des excréments recueillis; la teneur en azote des excréments68
Analyse des aliments consommés71
Poids des animaux73
DEUXIÈME PÉRIODE. Poids des aliments fournis par jour aux moutons, et poids des excréments recueillis; la teneur en azote des excréments75
Analyses des aliments consommés76
Poids des animaux78
TROISIÈME PÉRIODE80
QUATRIÈME PÉRIODE88
Abatage et rendement des moutons en expérience91
Analyses établissant la proportion d'azote contenue dans les différentes parties de l'animal: viande, laine, suif, etc.94
Conclusions générales96
Valeur alimentaire comparée de la betterave crue, de la betterave cuite, et des pulpes de betteraves fournies dans les distilleries agricoles102
Composition des trois lots de moutons devant servir aux expériences103
Poids des aliments consommés105
Poids des moutons aux différentes époques de l'expérience109
Valeur des fumiers111
Prix de revient de 1 kilogramme de poids vivant113
Analyses des betteraves et des pulpes115
DEUXIÈME EXPÉRIENCE118
Poids des aliments consommés119
Poids des moutons119
Rendement119
Prix de revient de 1 kilogramme de poids vivant124
Conclusions générales126
Comptes d'engraissement des trois lots de l'expérience n° 1:
Lot n° 1, régime des betteraves crues avec son128
Lot n° 2, régime des pulpes avec son128
Lot n° 3, régime des betteraves crues avec son120
Comptes d'engraissement des quatre lots de l'expérience n° 2:
Lot n° 1, régime des betteraves crues exclusivement120
Lot n° 2, régime des pulpes exclusivement130
Lot n° 3, betteraves cuites exclusivement130
Lot n° 4, régime des pulpes avec grain131
Comptes de huit vaches mises à l'engrais132
Compte d'engraissement d'un lot de moutons à la bergerie140
Rendement de douze moutons conduits au concours de Rouen en 1855142
Recherches sur le colza.
Détermination des proportions d'huile contenues dans les diverses variétés de colza143
Récolte du colza140
Mise en meules140
Formation de la matière grasse dans la plante aux différentes époques de la végétation151
Bergeries et étables mobiles164
Considérations générales sur l'emploi de la paille comme litière.167
Description des bergeries et étables mobiles169
Distillation agricole de la betterave173
Emploi méthodique de l'acide sulfurique175
Rendements en alcool178
Comptes de fabrication établissant le prix de revient d'un hectolitre d'alcool181
Analyses de betteraves par le saccharimètre, avec densités en regard.193
Produits d'un hectare de terre cultivé en racines198
Recherches cspanmiques sur la respiration des animaux d'une ferme201
Description de l'appareil203
EXPÉRIENCES:
Moutons218
Moutons220
Moutons222
Moutons224
Moutons226
Veaux228
Veaux230
Veaux232
Espèce porcine234
Espèce porcine236
Espèce porcine238
Oies240
Dindons242
Conclusions générales244
FIN DE LA TABLE.
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Jules Reiset
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/12/2020
Nb. de pages 324
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 433g
EAN13 9782329525204

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