Principes raisonnés d'agriculture. fin de l'économie. agronomie. partie 1. agriculture
Albrecht Thaer - Collection Savoirs et traditions
478 pages, parution le 01/04/2020
Résumé
Principes raisonnés d'agriculture. Fin de l'Économie. Agronomie. 1re partie de l'Agriculture / , par A. Thaër,... Traduits de l'allemand par E. V. B. Crud. Seconde édition, revue, corrigée et augmentée de nouvelles notes
Date de l'édition originale : 1830
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L'auteur - Albrecht Thaer
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Sommaire
TABLE RAISONNÉE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE SECOND VOLUME.
SUITE DE LA SECTION II.
| RAPPORTS RÉCIPROQUES DES DIVERS SYSTÈMES DE CULTURE, PRÉSENTÉS PAR DES EXEMPLES. |
| Explication des tableaux, § 397. | Page 46. |
| Observations sur les genres de culture qui font le sujet des tableaux, § 398. | 53. |
| PASSAGE A UN NOUVEL ASSOLEMENT. |
| Condition nécessaire; augmentation du capital en circulation, § 399. | 56 |
| Passage de l'assolement triennal avec jachère, à un assolement avec pâturage, § 400. | 58 |
| Passage de l'assolement triennal à un assolement alterne de 2 ans, avec nourriture à l'étable, § 401. | 59 |
| Passage à un assolement alterne de 6 ans, avec nourriture à l'étable, § 402. | 64 |
| Passage d'un assolement de 7 ans avec pâturage, à un assolement de 7 ans avec nourriture à l'étable, § 403. | 66 |
| Passage d'un assolement de 11 ans avec pâturage, à un assolement de 11 ans avec nourriture à l'étable, § 404. | 67 |
| Passage d'un assolement alterne de 10 ans avec pâturage, à un assolement alterne de 16 ans, desquels deux sont consacrés au pâturage, § 405. | 69 |
SECTION III.
AGRONOMIE, OU TRAITÉ DES PARTIES CONSTITUANTES ET DES PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DU SOL, DE LA MANIÈRE DE CONNAITRE ET D'APPRÉCIER LES TERRES.
| Importance de ce sujet, § 406. | Page 73 |
| Parties constituantes du sol, § 408. | 76 |
| En quoi les terres proprement dites diffèrent de l'humus, § 462. | 76 |
| Origine des diverses couches de terre et de la stratification du sol, § 410. | 77 |
| Des terres considérées cspanmiquement, § 411. | 80 |
| Les terres élémentaires sont indestructibles au feu et ne se combinent pas avec l'oxigène, § 413. | 84 |
| Rapports de ces terres avec l'eau, § 414. | 85 |
| Rapports de ces terres avec les substances volatiles, § 415. | 87 |
| Rapports de ces terres avec les acides, § 416. | 88 |
| Les rapports qu'elles ont entre elles, § 417. | 88 |
| LA SILICE. |
| Dans son état de pureté absolue, § 418. | 89 |
| Ses rapports avec l'eau, § 420. | 91 |
| Ses rapports avec les acides, § 421. | 91 |
| Ses rapports avec les alkalis, 422. | 92 |
| Le verre, 422. | 92 |
| Corps qui contiennent une plus grande proportion de silice, § 423. | 93 |
| Le sable et ses diverses variétés, § 423. | 94 |
| L'ALUMINE. |
| Dans son état de pureté absolue, § 424. | 97 |
| En quoi elle diffère de l'argile, § 424. | 97 |
| On ne trouve nulle part dans la nature l'alumine dans son état de pureté; cette terre ne se combine point avec les acides, § 426. | Page 99 |
| Ses propriétés physiques, § 427. | 100 |
| Ses rapports avec l'eau, § 428. | 101 |
| Ses rapports avec le feu, § 430. | 102 |
| Son affinité avec d'autres terres, § 432. | 103 |
| Ses rapports avec les acides, § 434. | 104 |
| Ses rapports avec les alcalis, § 435. | 105 |
| L'ARGILE. |
| Elle contient toujours de l'oxide de fer, § 438 | 107 |
| Combinaison des parties constituantes de l'argile, § 438. | 108 |
| Couleurs de l'argile § 441. | 111 |
| Odeur de l'argile, § 442. | 113 |
| Ses rapports avec l'eau, § 445. | 115 |
| Effets que la gelée produit sur elle, § 446. | 115 |
| Effets que la chaleur produit sur elle, § 447. | 116 |
| Effets que l'incandescence produit sur elle, § 448. | 117 |
| Ses rapports avec l'air, § 450. | 118 |
| Ses rapports avec les acides, § 451 | 120 |
| Combinaison de l'argile avec d'autres substances, § 453. | 121 |
| Espèces d'argile les plus remarquables, § 455 et suiv. | 123 |
| LA CHAUX. |
| Sa combinaison avec les acides, § 463. | 129 |
| Carbonate de chaux, § 464. | 129 |
| Ses rapports avec l'eau, § 486. | 130 |
| Ses rapports avec le feu, § 468. | 132 |
| Chaux calcinée, § 462. | 133 |
| Chaux éteinte, § 470. | 134 |
| La chaux s'éteint lorsqu'elle est en contact avec l'air, § 471. | 134 |
| L'eau de chaux, § 473. | 136 |
| Sulfure de chaux, § 474. | 136 |
| Phosphure de chaux, § 475. | 137 |
| Combinaison avec les substances volatiles, § 476. | 138 |
| Sa causticité, faculté de détruire les corps organiques, § 476. | 138 |
| Le mortier, § 478. | Page 139 |
| Combinaison avec les acides, § 486. | 141 |
| Le carbonate de chaux fait effervescence avec les acides, § 482. | 142 |
| Sels moyens calcaires, §484. | 143 |
| Fossiles calcaires, § 485. | 143 |
| LE GYPSE (sulfate de chaux). |
| Eaux chargées de gypse, § 467. | 148 |
| Parties constituantes du gypse, § 488. | 149 |
| Plâtre (gypse calciné), § 482. | 150 |
| Il s'altère lorsqu'il est exposé à l'air, § 490. | 150 |
| Ses rapports avec le feu, § 491. | 151 |
| Comment il peut être décomposé, § 492. | 152 |
| Fossiles gypseux, § 493. | 152 |
| LA MARNE. |
| Sa composition, § 495. | 155 |
| Où on la trouve, § 497. | 156 |
| Ses caractères, § 498. | 158 |
| Ses couleurs, § 499. | 159 |
| Sa consistance et sa contexture, § 500. | 160 |
| Quel est le temps nécessaire pour qu'elle se réduise spontanément en poudre, § 501. | 162 |
| Elle fait effervescence avec les acides, § 502. | 163 |
| Elle est fusible et vitrifiable, § 503. | 163 |
| Substances auxquelles elle est souvent associée, § 504. | 164 |
| Diverses espèces de marne, § 505. | 165 |
| LA MAGNÉSIE. |
| Carbonate de magnésie, § 507. | 168 |
| Divers fossiles qui contiennent de la magnésie, § 509. | 168 |
| LE FER. |
| L'oxide de manganèse, § 511. | 173 |
| L'HUMUS. |
| Ce qu'on ent sous cette dénomination, § 513. | Page 174 |
| Ses propriétés, § 514. | 175 |
| Sa composition, § 515. | 177 |
| Il n'est ni inaltérable ni indestructible, § 516. | 177 |
| Matière extractive, § 517. | 178 |
| Il est dissous par les alcalis, § 518. | 179 |
| Effets de sa combinaison avec divers terrains. Pourquoi les engrais donnés à un terrain argileux épuisé produisent moins d'effet que ceux appliqués à un terrain léger, § 526. | 181 |
| Rapports de l'humus avec le sable, § 521. | 182 |
| Rapports de l'humus avec l'air, § 522. | 183 |
| Développement des acides dans l'humus, § 523. | 185 |
| Propriétés de l'humus acide, § 524. | 187 |
| Humus astringent, § 525. | 188 |
| Différence entre l'humus qui est le résidu de la putréfaction, et l'humus formé de parties moins décomposée, § 526. | 189 |
| LA TOURBE. |
| Ce qui la distingue de l'humus, § 528. | 190 |
| LE CHARBON DE TERRE, § 522. | 194 |
LES DIVERSES ESPÈCES DE TERRAINS, LEUR VALEUR, LEUR EMPLOI ET LEURS PROPRIÉTÉS DANS LEURS RAPPORTS AVEC LES PROPORTIONS DES PARTIES CONSTITUANTES DU SOL.
| C'est cette proportion qui caractérise les diverses espèces de terrains, § 530. | 195 |
| Effets que l'humus produit dans le sol, § 531. | 196 |
| Rapports de l'argile avec l'humus, § 532. | 199 |
| Rapports du sable avec l'humus, § 533. | 202 |
| Indices de la présence de l'humus dans le sol; moyens de déterminer sa quantité, § 535. | Page 205 |
| Comment l'argile augmente la fertilité, § 536, | 207 |
| Comment elle la diminue, § 537. | 208 |
| Comment on peut remédier à l'excès d'argile, § 538. | 209 |
| Ce qu'on entend proprement par sable, § 539. | 210 |
| La glaise; terrain glaiseux meuble, terrain glaiseux tenace, terrain argileux, § 540. | 211 |
| Pourquoi l'excès de sable est nuisible, § 543. | 216 |
| Glaise sablonneuse, § 544. | 217 |
| Terrain sablonneux, § 545. | 218 |
| Mauvais terrains sablonneux, § 546. | 219 |
| Sable calcaire, § 547. | 220 |
| Avantages et désavantages occasionés par la présence de la chaux dans le sol, § 248. | 221 |
| Pour qu'un terrain soit fécond, il est nécessaire qu'il contienne de l'humus, § 542. | 224 |
| La valeur du sol varie avec la quantité d'humus qu'il contient, § 550. | 225 |
| Le terrain imprégné d'humus acide est impropre à la végétation des plantes utiles, § 551. | 227 |
| Celui imprégné d'humus de bruyère est dans le même cas, § 552. | 228 |
| Estimation du sol d'après les proportions de ses parties constituantes, § 554. | 229 |
| Estimation du sol d'après les principes d'estimation pour les domaines de Brandebourg, § 554. | 230 |
| Quels sont les caractères distinctifs des différens sols qui tombent sous les sens, § 555. | 231 |
| La consistance du sol, § 556. | 232 |
| Épaisseur de la couche végétale du sol, § 557. | 233 |
| Couche inférieure du sol, § 558. | 238 |
| Humidité du sol, § 559. | 242 |
| Sa température, § 561. | 244 |
| Sa position plus ou moins élevée, 5 563. | 250 |
| La direction de son inclination, § 564. | 252 |
| S'il est privé des rayons du soleil, ou pas, § 565. | 254 |
| Abrits, § 566. | 256 |
| Atmosphère dont le sol est environné, § 567 Page | 257 |
| Mauvaises herbes, § 568. | 260 |
| Les mauvaises herbes qui se reproduisent par leurs semences, § 569. | 261 |
| Celles qui se reproduisent par des drageons, § 572. | 271 |
| Celles qui se reproduisent de l'une et l'autre manière, § 573. | 273 |
| Pierres, § 574. | 274 |
| Méthode qui doit être suivie dans l'examen agronomiqued'un fonds, § 5. | 276 |
SECTION IV.
AGRICULTURE.
| Définition de ce mot dans son sens précis, § 576. | 281 |
PREMIÈRE PARTIE.
Des engrais ou de l'amendement des terres.
| Comment les engrais agissent sur le sol, § 577. | 282 |
| Les substances organiques décomposées servent d'aliment à la végétation, § 578. | 283 |
| Le terreau végétal, § 572. | 283 |
| Le terreau animal, § 580. | 284 |
| Ce qui caractérise la décomposition, la fermentation, la putréfaction, § 581. | 285 |
| Pourquoi les corps animaux se putréfient plus promptement que les végétaux, § 582. | 286 |
| Excrémens des animaux, § 583. | 286 |
| Leur composition, § 584. | 287 |
| Urine, § 585. | 289 |
| Fumier ordinaire, § 586. | 290 |
| Ses qualités varient suivant d'espèce de bétail qui l'a produit, § 587. | 290 |
| Fumier de cheval, § 588. | 290 |
| Fumier de bétail à cornes, § 589. | 293 |
| Fumier des bêtes à laine, § 590. | Page 293 |
| Fumier des cochons, § 521. | 295 |
| Fumier de la volaille, § 592. | 296 |
| Excrémens humains, matières fécales, § 593. | 297 |
| Comment on recueille le fumier, § 594. | 300 |
| Comment on conserve, § 595. | 300 |
| Places séparées pour chaque espèce de fumier, § 527. | 306 |
| Il faut, le plus qu'il est possible, priver du contact de l'air atmospérique le fumier dont la fermentation n'est pas achevée, § 598. | 308 |
| En quel état il convient de charrier les fumiers, § 599. | 312 |
| Il ne faut pas les remuer lorsqu'ils sont au plus haut degré de leur fermentation, § 600. | 315 |
| Dans quelle saison les fumiers doivent être charriés, § 661. | 319 |
| Importance d'une bonne distribution des engrais, § 662. | 323 |
| Mesure et poids des fumiers, § 603. | 327 |
| Quelle est la quantité de fumier qu'on applique à une étendue donnée de terrain, § 664. | 328 |
| Il faut donner une attention particulière au transport des fumiers et à ce qu'ils soient répartis d'une manière égale sur le sol qui doit être amendé, § 605. | 329 |
| Il importe qu'ils soient bien divisés et éparpillés, § 606. | 331 |
| Compost, § 667. | 332 |
| Diverses substances employées pour litière à défaut de paille, § 608. | 338 |
| - Les feuilles d'arbres, § 608. | 338 |
| - La bruyère, § 609 | 340 |
| - Les roseaux, les joncs, les plantes aquatiques, le petit genêt, la mousse et la fougère, etc., § 616. | 342 |
| - Substances tourbeuses et terre, § 611. | 343 |
| Fumier sans litière, purin, § 612. | 345 |
| Manipulation des engrais liquides, § 613. | 350 |
| Parcage des bêtes à laine et autres, § 614. | 352 |
| Emploi du parcage, § 616. | 358 |
| Dépouilles d'animaux employées comme engrais, § 617. | Page 360 |
| Poissons, § 618. | 361 |
| Cornes et sabots d'animaux, § 612. | 362 |
| Dépouilles de boucherie et de tannerie, § 620. | 364 |
| ENGRAIS VÉGÉTAUX. |
| Récoltes semées pour être enterrées en vert comme engrais, § 622. | 369 |
| Dépouilles de végétaux § 623. | 373 |
| Terreaux, § 624. | 375 |
| Quand et eu quelle quantité il doit être charrié sur les terres, § 625. | 376 |
| Tourbe, § 626. | 382 |
| ENGRAIS MINÉRAUX. |
| Amélioration de la nature physique du sol par l'addition de terre d'une autre nature, § 627. | 383 |
| Le sable, § 628. | 386 |
| LA chaux; comment elle opère, § 622. | 387 |
| Manière de l'employer, § 630. | 391 |
| Quelle quantité l'on doit en appliquer à une étendue de terrain donnée, § 632. | 394 |
| Opinions contradictoires sur l'amendement avec de la chaux, § 633. | 396 |
| Frais de cet amendement, § 634. | 398 |
| Effets de la chaux épandue sur les prairies, § 635. | 399 |
| Chaux non calcinée (carbonate de chaux), § 636. | 400 |
| Marnage, § 637. | 401 |
| Opinions diverses à son sujet, § 638. | 402 |
| Son emploi et sa manipulation, § 639. | 404 |
| Manière de l'extraire, § 646. | 406 |
| Manière de la charger et de la charrier. Importance d'une bonne proportion entre les ouvriers et les attelages, § 641. | 408 |
| Direction sur les travaux relatifs au marnage, § 642. | 409 |
| Inégalité de la marne dans ses diverses couches, § 643. | 411 |
| Si 1 on doit creuser à une grande profondeur, § 644. | P. 411 |
| Quantité de marne à appliquer à une étendue de terrain donnée, § 645 | 412 |
| Durée des effets du marnage, § 647. | 415 |
| Dans quel temps il convient d'extraire et de charrier la marne, § 648. | 416 |
| Il importe d'épandre et de mélanger bien également la marne avec le sol, § 649. | 418 |
| Frais de marnage, § 650. | 418 |
| L'effet du marnage est d'autant plus sensible que le sol contenait une plus grande quantité de sucs lorsque ce marnage a eu lieu, § 651. | 421 |
| Terre particulière à employer comme engrais, § 653. | 423 |
| Gypsage, § 654. | 424 |
| Contradictions apparentes dans les effets du gypse employé comme engrais, effets produits par le gypse, § 655. | 426 |
| Il produit bien plus d'effet lorsqu'il est appliqué à un sol riche, § 656. | 427 |
| Quels sont les végétaux sur lesquels il produit le plus d'effets, § 657. | 428 |
| Comment le gypse doit être employé, § 658. | 428 |
| Quand et en quelle quantité, § 659. | 429 |
| Certitude de ses effets, § 666. | 430 |
| Comment il opère sur les graminées céréales, § 661. | 431 |
| Sels employés à l'amendement des terres, § 662. | 432 |
| Sels métalliques, surtout le vitriol (sulfate de fer), § 663. | 434 |
| Acides, § 664. | 437 |
| Cendres, § 665. | 437 |
| Cendres de savonneries, § 666. | 439 |
| Cendres résidu de fabrication de la potasse, § 667. | 440 |
| Cendres de tourbe, § 668. | 441 |
| Brûlement du chaume et de la paille sur le sol, § 662. | 443 |
| Résidu des salines, § 670. | 443 |
| Avantages qu'on trouve à faire alterner les diverses espèces d'engrais, § 673. | 446 |
| FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES DU SECOND VOLUME. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Albrecht Thaer |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2020 |
| Nb. de pages | 478 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 641g |
| EAN13 | 9782329404417 |
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