Principes d'agriculture et d'hygiène vétérinaire. 2e édition

Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Principes d'agriculture et d'hygiène vétérinaire. 2e édition

Jean-Henri Magne - Collection Sciences

816 pages, parution le 01/06/2020

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Principes d'agriculture et d'hygiène vétérinaire (2e édition refondue) / par J.-H. Magne,...
Date de l'édition originale : 1845

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - Jean-Henri Magne

Autres livres de Jean-Henri Magne

Étude des races bovines françaises et des moyens de les améliorer. 2e édition

Traité d'hygiène vétérinaire appliquée. règles pour le choix, le perfectionnement

Étude des races ovines et porcines françaises et des moyens de les améliorer. 2e édition

Sur les causes premières des maladies charbonneuses

Découvrir tous les livres de Jean-Henri Magne

Sommaire

TABLE

PRINCIPES D'AGRICULTURE ET D'HYGIÈNE VÉTÉRINAIRE	1
PREMIÈRE PARTIE. - AGENS QUI MODIFIENT LES PLANTES ET LES ANIMAUX	13
SECTION PREMIÈRE. - Terrains	13

CHAPITRE PREMIER. - Propriétés, influence des terrains

§ 1. - Profondeur, propriétés physiques des terrains	13
§ 2. - Composition des terrains	13

Article premier. - Sous-sols-terreux, en roches	18
Art. II. - Sols proprement dits. - Calcaires, argileux, siliceux, terreux, tourbeux, mixtes	21

§ 3. - Direction, élévation de la surface du sol	31
§ 4. - Situation des lieux	35

CHAP. II. - Amélioration des terrains

§ 1. -Moyen de remédier aux causes d'infécondité et d'insalubrité des terres provenant de l'air, de la situation des lieux, etc.

Article premier. - Desséchemens	38
Art. II. - Irrigations	42

§ 2. - Moyens pour modifier les propriétés physiques et la composition des terrains

Article premier. - Amendemens. - Argile, sable, chaux, marne. -	49
Art. II. - Engrais. - Plâtre, sel marin, cendres, écobuage, végétaux verts, fumier, substances animales	55

SECTION II. - Atmosphère

CHAPITRE PREMIER. - Composition cspanmique de l'atmosphère

§ 1. - Atmosphère dans l'état normal	77
§ 2. - Altérations cspanmiques de l'atmosphère	79

Article premier. -Altérations par des gaz. -Acide carbonique, chlore, ammoniaque, etc.	79
Art. II. - Altérations par des liquides ou des corps pulvérulens	87
Art. III. - Altérations par des émanations marécageuses	90
Art. IV. - Altérations par des substances animales, -Matières putrides, miasmes, virus, -	100
ART. V. - Influence des végétaux	108

CHAP. II. - Propriétés physiques de l'atmosphère

110

§ 1. - Pression atmosphérique	110
§ 2. - Influence de l'atmosphère sous le rapport thermométrique	116
§ 3. - Influence de l'atmosphère sous le rapport hygrométrique	121

CHAP. III. - Vents	124
CHAP. IV. - Météores aqueux, - brouillards, rosée, pluie, givre	127
CHAP. V. - Fluides impondérables, - calorique, lumière, électricité	131

SECTION III. - Climats, saisons

143

§ 1. - Climats	143
§ 2. - Saisons	147

DEUXIÈME PARTIE. - PLANTES, CULTURES	157
SECTION PREMIÈRE. - Plantes	157

CHAPITRE PREMIER. - Plantes utiles

159

§ 1. - Plantes alimentaires

161

Article premier. - Graminées. - Ivraie, froment, maïs, etc.	161
ART. II. - Légumineuses, - trèfle, luzerne, vesce, etc.	194
ART. III. - Crucifères, - choux, raves, navets, etc.	232
ART. IV. - Solanées, - pommes de terre	243
ART. V. - Chénopodées, - betterave	252
ART. VI. - Ombellifères, - carotte, panais, boucage	259
ART. VII. - Composées, - topinambour, cspancorée, laitue, acspanllée	264
ART. VIII. - Polygonées, cucurbitacées, rosacées, caryophyllées, borraginées	270
ART. IX. - Familles diverses	278

§ 2. - Plantes assaisonnantes

281

Article premier. - Plantes aromatiques	282
ART. II. - Plantes amères	285
ART. III. - Plantes acidulés	286

CHAP. II. - Plantes nuisibles

287

Article premier. - Plantes vénéneuses	287
ART. II. - Plantes parasites	296
ART. III. - Plantes piquantes	301
ART. IV. - Plantes inutiles	304

SECTION II. - Voitures, instrumens aratoires, labours

308

§ 1. - Voitures	308
§ 2. - Charrues et labours, binoirs et binage	312
§ 3. - Herses, scarificateurs, hersages	324
§ 4. - Rouleaux, plombages	325
§ 5. - Houes à cheval, sarclages, bultoirs, buttages	326

SECTION III. - Cultures

328

CHAPITRE PREMIER. - Distribution des cultures, assolemens	328
CHAP. II. - Nécessité, avantage des cultures fourragères	350
CHAP. III. - Cultures sarclées	353

Article premier. - Plantes qui fournissent des fourrages frais	353
ART. II. - Plantes sarclées à grains et à graines	360

CHAP. IV. - Culture des céréales	361
CHAP V. - Prairies	370

Article premier. - Définition, division, avantages	371
ART. II. - Établissement. - Choix, préparation du sol; choix, mélange des plantes, récolte des graines, semailles	375
ART. III. - Soins des prairies. - Façons, fumure, destruction des mauvaises herbes et des animaux nuisibles, pâturage, arrosage	391
ART. IV. - Récolte et conservation des foins	409

CHAP. VI. - Pâturages

421

Article premier. - Pâturages naturels. - Jachères, chaumes, friches, bois, marais, embouches, prés	421
Art. II. - Pâturages artificiels, établissement, durée	430
ART. III. - Soins. - Fumure, clôtures, abris, ombre, fauchage	435
ART. IV. - Consommation des pâturages. - Précautions, manière de faire paître, vaine pâture, émigration, pâturage au piquet, etc., durée du pâturage	440
ART. V. - Avantages, inconvéniens des pâturages	451

CHAP. VII. - Bois, récolte des feuilles

456

TROISIÈME PARTIE. - SOINS QU'EXIGENT LE ANIMAUX	463
PREMIÈRE CLASSE. - Digesta	464
SECTION PREMIÈRE. - Alimens	466

CHAPITRE PREMIER. - Alimens en général

466

Article premier. - Propriétés physiques des alimens	466
ART. II. - Composition cspanmique des alimens	467
ART. III. - Saveur et odeur des alimens	473

CHAP. II. - Étude des divers alimens

475

§ 1. - Foins

476

Article premier. - Caractères des foins

476

1° - Foins des prairies naturelles	476
2° - Foins des prairies artificielles	480

Article II. - Altérations des foins; moyens d'en prévenir les mauvais effets	482
Art. III. - Valeur nutritive, administration des foins	486

§ 2. - Pailles

488

Article premier. - Examen des pailles

489

1° - Pailles des graminées	489
2° - Pailles des légumineuses	495
3° - Pailles des crucifères	498
4° - Pailles des polygonées	499

Article II. - Altérations des pailles	500
Art. III. - Propriétés hygiéniques, administration des pailles, emploi en litière	501
Art. IV. - Menues pailles, cosses des fruits	506

§ 3. - Feuilles	507
§ 4. - Fourrages ligneux	509
§ 5. - Grains et graines	511

Article premier. - Grains

511

1° - Conditions, caractères des bons grains

511

Art. II. - Graines

521

1° - Graines farineuses	521
2° - Graines oléagineuses	525

Art. III. - Altérations des grains et des graines	525
Art. IV. - Propriétés nutritives, usage des grains et des graines	527
Art. V. - Farine et son	529

§ 6. - Gerbées	532
§ 7. - Fruits secs, - châtaigne, gland, faîne	535
§ 8. - Racines, tubercules, choux, fruits charnus	540

Art. premier. - Racines et tubercules	540
Art. II. - Choux	542
Art. III. - Fruits charnus	543

§ 9. - Résidus alimentaires des fabriques.	544
§ 10. - Substances animales	553

SECTION II. - Condimens

556

§ 1. - Condimens acides, toniques et excitans

557

Art. premier. - Condimens acides	557
Art. II. - Toniques	558
Art. III. - Excitans	560

§ 2. - Sel marin	563
§ 3. - Soufre, antimoine, cendres, etc.	573

SECTION III. - Boissons

575

Art. premier. - Abreuvoirs	576
Art. II. - Caractères de la bonne eau, altérations de ce liquide	579
Art. III. - Distribution des boissons	585

SECTION IV. - Préparation des substances alimentaires

588

§ 1. - But qu'on doit se proposer dans la préparation des substances alimentaires	588
§ 2. - Modes de préparation des substances alimentaires	589

Art. premier. - Division mécanique des alimens	589
Art. II. - Mélanges	593
Art. III. - Fermentation	595
Art. IV. - Germination	599
Art. V. - Macération	600
Art. VI. - Cuisson	600
Art. VII. - Infusions, soupes	608
Art. VIII. - Panification	609

SECTION V. - Emploi des substances alimentaires

613

CHAPITRE PREMIER. - Digestibilité, valeur nutritive, effets des substances alimentaires

613

§ 1. - Digestibilité des substances qui servent à nourrir les animaux.	613
§ 2. - Faculté nutritive des aumens	615
§ 3. - Effets des substances alimentaires	620

Art. premier. - Effets mécaniques	622
Art. II. - Effets physiologiques	623

CHAP. II. - Distribution des substances alimentaires

635

§ 1. - Nécessité de varier la nourriture des animaux, changement de régime	635
§ 2. - Fixation des rations	643
§ 3. - Distribution de la nourriture	650

SECTION VI. - Du vert	663
DEUXIÈME CLASSE. - Circumfusa	672

CHAPITRE PREMIER. - Habitations des animaux domestiques

672

§ 1. - Bâtimens

673

Article premier. - Etables	673
Art. II. - Locaux pour les fourrages	684

§ 2. - Litières

685

CHAP. II. - Moyens de désinfection

690

TROISIÈME CLASSE. - Applicata	698
SECTION PREMIÈRE. - Objets inanimés	699

Article premier. -Frictions, bains, lotions, lavemens, injections, etc.	699
Art. II. - Punitions et instrumens qui servent à contenir et à punir les animaux	705

SECTION II. - Animaux nuisibles

710

CHAPITRE PREMIER. - Animaux venimeux

711

Article premier. - Insectes venimeux

711

1° - Insectes venimeux aptères	711
2° - Insectes venimeux ailés	712
3° - Moyens à employer contre la piqûre des insectes venimeux	713

Article II. - Reptiles venimeux

714

CHAP. II. - Animaux non venimeux

715

§ 1. - Entozoaires

716

Article premier. - Indication des principales espèces d'entozoaires

716

1° - Vers cavitaires	716
2° - Vers parenchymateux	717

Article 11. - Effets des entozoaires, symptômes, causes, traitement des maladies vermineuses

719

§ 2. - Ectozoaires

723

Article premier. - Insectes apleres

723

1° - Indication des espèces principales	723
2° - Moyens de garantir les animaux des insectes aptères	724

Article II. - Insectes ailés

725

1° - Indication des espèces principales	725
2° - Effets des insectes ailés; moyens d'en garantir les animaux	728

QUATRIÈME CLASSE. - Excreta

730

§ 1. - Sécrétions et excrétions normales

731

Article premier. - Sécrétions dépuratives

731

1° - Exhalation pulmonaire	732
2° - Sécrétions cutanées	733
3° - Sécrétion rhénale	737

Article II. - Sécrétion des humeurs récrémentitielles

739

1° - Exhalations séreuses	740
2° - Sécrétions muqueuses	741
3° - Sécrétions glandulaires	742

§ 2, - Sécrétions et excrétions anormales

743

1° - Sétons, troscspanques	743
2° - Purgatifs	744
3° - Saignées de précaution	745

CINQUIEME CLASSE. - Percepta

746

Article premier. - Douleur, ses effets, moyens de la faire cesser	747
Article II. - Effets de la brutalité	751
Article III. - Effets de la douceur et des bons traitemens	754
Article IV. - Effets du chagrin	756

SIXÈME CLASSE. - Gesta

757

§ 1. - Repos, exercice des organes de la locomotion

757

Article premier. - Repos, ses effets	757
Article II. - Exercice, ses effets	759

1° - Effets de l'exercice en général

760

a. - Effets salutaires de l'exercice	762
b. - Effets nuisibles de l'exercice	763
c. - Effets de l'exercice sur l'amélioration des races	765

2° - Effets des divers mouvemens qu'exécutent les animaux

768

a. - Mouvemens partiels	768
b. - Mouvemens généraux	770

3° - Influence du sol sur la progression

773

§ 2. - Exercice, repos des organes des sens

775

Article premier. - Exercice des organes des sens.	775
Article II. - Repos des organes des sens; sommeil	778

§ . 3. - Travaux

780

Effets des divers travaux	780
Soins des animaux de travail	782
FIN DE LA TABLE.

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Jean-Henri Magne
Collection	Sciences
Parution	01/06/2020
Nb. de pages	816
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	1106g
EAN13	9782329418315