Précis élémentaire de physiologie. Tome 2

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Précis élémentaire de physiologie. Tome 2

François Magendie - Collection Sciences

656 pages, parution le 01/07/2020

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Résumé

Précis élémentaire de physiologie. Tome 2 / par F. Magendie,...
Date de l'édition originale : 1836

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Sommaire

TABLE DES MATIÈRES DU SECOND VOLUME.

DES FONCTIONS NUTRITIVES.

pag. 1

Considérations générales sur les fonctions nutritives.	1
Classification des fonctions nutritives.	3

De la digestion.

Digestion.

Organes digestifs.

Rapports des organes digestifs avec les aliments.	5
Canal digestif.	6
Structure du canal digestif.	6
Vaisseaux du canal digestif.	7
Nerf du canal digestif.	7
Organes qui versent des fluides dans le canal digestif.	8

Remarques sur les organes digestifs de l'homme et des animaux vivants.

Mucus du canal digestif.	9
Liquide qui se rencontre quelquefois dans l'estomac.	10
Liquide acide de l'estomac.	10
Liquide non acide de l'estomac.	11
Composition du liquide acide de l'estomac.	11
Digestion de la salive et du mucus.	12
Suc gastrique.	13
Mucus de l'intestin grêle.	14
Manière dont la bile coule dans l'intestin grêle.	pag. 14
Manière dont le fluide pancréatique coule dans l'intestin grêle.	15
Mucus du gros intestin.	15
Follicules odorants de l'anus.	16
Des gaz contenus dans le canal intestinal.	16
Couche musculaire du canal digestif.	17
Différents modes de contraction des fibres du canal digestif.	17
Mouvement de l'?sophage.	18
Mouvement péristaltique de l'estomac et des intestins.	19

De la faim et de la soif.	22
De la faim.	23

Phénomènes de la faim.	24
Phénomènes locaux de la faim.	24
Observations sur l'état de l'estomac pendant la faim.	25
Observation sur la pression soutenue par les viscères abdominaux pendant la faim.	26
Phénomènes généraux de la faim.	27
Sentiments qu'il ne faut pas confondre avec la faim.	27
Causes qui rendent la faim plus intense.	28
Causes qui diminuent la faim.	28
Causes prochaines de la faim.	29

De la soif.

Causes de la soif.

Des aliments.

Aliments.

Aliments peu ou point azotés.	35
Aliments azotés.	35

Médicaments nutritifs.	36
Préparations des aliments.	36
But de la cuisine.	37

Des boissons.	37
Des actions digestives en particulier.	pag. 38
De la préhension des aliments solides.	39

Organes de la préhension des aliments solides.	39
Des dents.	40
Racine des dents.	40
Alvéoles.	41
Gencives.	42

Mécanisme de la préhension des aliments.

Mouvements d'écartement des mâchoires.	42
Action des dents incisives.	44
Manière dont on peut aider l'action des dents incisives avec la main.	44
Accumulation des aliments dans la bouche.	45

Mastication et insalivation des aliments.

Fluides qui sont versés dans la bouche.	45
De la salive.	46
Changements que les aliments éprouvent dans la bouche.	47
Changement de température.	47
Pression que la langue exerce sur les aliments.	48
Organes de la mastication.	49
Remarques sur les dents.	50
Propriétés physiques des dents.	51
Composition cspanmique des dents.	51
Arcades dentaires.	52

Mécanisme de la mastication.

Mastication des aliments.	54
Transmission aux mâchoires des pressions que supportent les dents.	55
Usage du voile du palais dans la mastication.	56

Insalivation des aliments.

Utilité de la mastication et de l'insalivation des aliments.	57
De quelle manière on reconnaît que la mastication et l'insalivation sont poussées assez loin.	58

De la déglutition des aliments.

pag. 59

Déglutition.	59
Appareil de la déglutition.	59
Du voile du palais.	59
Muscles du voile du palais.	60
Du pharynx.	61
De l'?sophage.	62

Mécanisme de la déglutition.

Division de la déglutition en trois temps.	63
Premier temps de la déglutition.	63
Second temps de la déglutition.	65
Troisième temps de la déglutition.	68
La mucosité favorise la déglutition.	70
Influence de la volonté sur la déglutition.	70

De l'abdomen.

Division de l'abdomen.	72
Région hypogastrique.	72
Région épigastrique.	72
Région ombilicale.	73
Épigastre.	73
Hypochondres.	73
Ombilic.	73
Flancs.	73
Hypogastre.	73
Régions iliaques.	73
Parois abdominales.	73

Action de l'estomac sur les aliments.	75
De l'estomac.	76

Orifices de l'estomac.	76
Structure de l'estomac.	77
Vulve pylorique.	78
Muscle pylorique.	78
Vaisseaux et nerfs de l'estomac.	78

Accumulation des aliments dans l'estomac.

pag. 78

Phénomènes de l'accumulation des aliments dans l'estomac.	78
Changements qui se passent dans l'abdomen par la distension de l'estomac.	80
Influence de la contraction de l'?sophage sur la distension de l'estomac.	81
Cause qui empêche les aliments d'être repoussés dans l'?sophage.	81
Cause pour laquelle les aliments ne traversent pas le pylore.	82
Resserrement médian de l'estomac.	83
Autres phénomènes regardés comme produits par la distension de l'estomac.	83
Sensations internes qui accompagnent l'accumulation des aliments dans l'estomac.	84
Sensations internes qui résultent de l'accumulation des aliments dans l'estomac.	85

Altération des aliments dans l'estomac.

Formation du chyme.	86
Du chyme.	86
Expériences sur la formation du chyme.	87
Gaz contenus dans l'estomac pendant la formation du chyme.	88
Mouvements de l'estomac pendant la formation du chyme.	89
Usages du pylore.	90
Expériences sur la formation du chyme.	91
Remarques sur la formation du chyme.	92
Expériences d'Astley Cooper sur la digestion.	93
Systèmes sur la digestion.	94
Expériences de Réaumur et de Spallanzani sur la formation du chyme.	95
Réfexions sur la formation du chyme.	pag. 96
Théorie de la chymification.	97
Digestions artificielles.	98
Action dissolvante de l'acide acétique sur les aliments.	100
Dissolution des parois de l'estomac par le suc gastrique.	101
Réflexion sur la formation du chyme.	102
Influence des nerfs de la huitième paire sur la formation du chyme.	102
Sensations internes qui accompagnent la formation du chyme.	105

Action de l'intestin grêle.

106

De l'intestin grêle.	106
Sécrétion de l'intestin grêle.	107

Accumulation et trajet du chyme dans l'intestin grêle.

108

Accumulation du chyme dans l'intestin grêle.	108
Mouvement du pylore.	109
Passage du chyme à travers le pylore.	109
Progression du chyme dans l'intestin grêle.	110

Changements qu'éprouve le chyme dans l'intestin grêle.

111

Altérations du chyme dans l'intestin grêle.	112
Expérience de Prout sur le chyme.	113

NOURRITURE VÉGÉTALE.	113
NOURRITURE ANIMALE.	113

Action dissolvante du suc intestinal.	114
Gaz contenus dans l'intestin grêle.	115
Origine des gaz contenus dans l'intestin grêle.	117
Nature des changements que le chyme éprouve dans l'intestin grêle.	118

Action du gros intestin.

120

Du gros intestin.	120
Structure du gros intestin.	120

Accumulation et trajet des matières fécales dans le gros intestin.

pag. 122

Accumulation des fèces dans le gros intestin.

122

Altérations des matières fécales dans le gros intestin.

123

Changements qu'éprouvent les fèces dans le gros intestin.	123
Analyse des matières fécales.	124
Gaz contenus dans le gros intestin.	124
Suite de l'expérience de Prout.	125
Gaz contenus dans le gros intestin.	127
Origine des gaz du gros intestin.	129
Le gros intestin n'est pas indispensable à la digestion.	130

Expulsion des matières fécales.

131

Sentiment qui annonce la nécessité d'expulser les matières fécales.	131
Mécanisme de l'expulsion des matières fécales.	132
Expulsion des matières fécales.	132
Époques de l'expulsion des matières fécales.	133
Expulsion des gaz que contient le gros intestin.	134

De la digestion des boissons.

135

Digestion des boissons.

135

De la préhension des boissons.

135

Préhension des boissons.	135
Action de sabler.	136
Boire à la régalade.	136
Action de humer.	136
Action de sucer ou de téter.	136

Déglutition des boissons.

137

Gorgée de boisson.

138

Accumulation et durée du séjour des boissons dans l'estomac.

139

Accumulation de boissons dans l'estomac.	139
Séjour des boissons dans l'estomac.	140

Altération des boissons dans l'estomac.

pag. 141

Boissons qui ne forment point de chyme.	141
Digestion de l'alcool.	142
Boissons qui sont réduites en chyme.	143
Boissons qui forment du chyme.	143
Expériences sur la formation du chyme des boissons.	144
Digestion du vin rouge.	144
Digestion du bouillon de viande.	144

Action de l'intestin grêle sur les boissons.

145

Digestion simultanée des aliments et des boissons.	146
Lavements dits nourrissants.	146

Remarques sur la déglutition de l'air atmosphérique.

147

Déglutition de l'air atmosphérique.	147
Personnes qui avalent l'air aisément.	147
Personnes qui avalent l'air difficilement.	147
Personnes qui ne peuvent point avaler d'air.	148
Changements qu'éprouve l'air dans l'estomac.	148
Manière dont l'air sort de l'estomac.	148

Remarques sur l'éructation, la régurgitation, le vomissement, etc.

149

De l'éructation.	149
Rapport.	150
Éructation volontaire.	150
De la régurgitation involontaire.	150
Régurgitation quand l'estomac est trop plein.	151
Régurgitation quand l'estomac est presque vide.	151
Régurgitation volontaire.	152
Rumination.	152
Du vomissement.	153
Des nausées.	153
Phénomènes du vomissement.	154
Influence des muscles abdominaux sur le vomissement.	154

Modification de la digestion par l'âge.

pag. 155

Organes digestifs chez le f?tus et l'enfant naissant.	155
Organes digestifs chez l'enfant naissant.	156
Organes digestifs de l'enfant.	157
Irruption des dents.	157
Seconde dentition.	158
Changements de la mâchoire inférieure.	159
Altération des dents par l'âge.	159
Organes de la mastication chez le vieillard.	160
Modification de la digestion par l'âge.	161
Digestion chez les enfants.	161
Mastication chez les enfants.	162
Mastication chez les vieillards.	163
Excrétion des matières fécales chez les vieillards.	164

Rapports de la digestion avec les fonctions de relation.

165

Rapports de la digestion avec les sens.	165
Influence de la digestion sur les sens.	166
Rapports de la digestion avec la contraction musculaire.	167
Rapports de la digestion avec les fonctions cérébrales.	167
Influence du cerveau et de la moelle épinière sur la digestion.	168

Influence du grand sympatspanque sur la digestion.

169

Expériences sur le grand sympatspanque.

170

DE L'ABSORPTION ET DU COURS DU CHYLE.

170

Du chyle.

171

Du chyle encore contenu dans l'intestin grêle.	171
Chyle contenu dans les vaisseaux lactés.	171
Manière de recueillir le chyle.	171
Chyle provenant de matières grasses.	173
Chyle de matières non grasses.	173
Nature des trois parties du chyle.	174

Appareil de l'absorption et du cours du chyle.

175

Vaisseaux chylifères.	pag. 175
Glandes mésentériques.	176
Fluides propres aux glandes mésentériques.	176
Racines du canal thoracique.	177
Du canal thoracique.	177
Structure des vaisseaux chylifères et du canal thoracique.	178
Chyle du mucus de l'estomac et de la salive.	178

Absorption du chyle.

179

L'absorption du chyle continue quelque temps après la mort.	180
Mécanisme de l'absorption du chyle.	180
Villosités chylifères.	181

Cours du chyle.

182

Causes qui déterminent le cours du chyle.	183
Vitesse du cours du chyle.	183
Expériences sur le cours du chyle.	183
Usages des glandes mésentériques.	184
Bon et mauvais chyle.	185
Expériences sur l'action des vaisseaux chylifères.	186
Modifications de l'absorption et du cours du chyle par l'âge, le sexe, etc.	188

DE L'ABSORPTION ET DU COURS DE LA LYMPHE.

188

De la lymphe.

189

Dive

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	François Magendie
Collection	Sciences
Parution	01/07/2020
Nb. de pages	656
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	879g
EAN13	9782329438832