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Précis de chimie physiologique et pathologique. 3e édition
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Précis de chimie physiologique et pathologique. 3e édition

Précis de chimie physiologique et pathologique. 3e édition

Louis Hugounenq - Collection Sciences

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636 pages, parution le 01/07/2020
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Résumé

Précis de chimie physiologique et pathologique (3e édition) / par L. Hugounenq,...
Date de l'édition originale : 1912

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Sommaire

TABLE DES MATIÈRES

PRÉFACE DE LA TROISIÈME ÉDITION.

INTRODUCTION1

PREMIÈRE PARTIE

PRINCIPES IMMÉDIATS DE L'ORGANISME

CHAPITRE I. - PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES DES MATIÈRES ALBUMINOIDES8
§ 1. Propriétés physiques9
§ 2. Propriétés cspanmiques12
§ 3. Constitution des matières albuminoïdes18
CHAPITRE II. - PRINCIPAUX TYPES DE MATIÈRES ALBUMINOIDES, CLASSIFICATION34
CHAPITRE III. - HYDRATES DE CARBONE46
§ 1. Sucres46
§ 2. Anhydroses51
CHAPITRE IV. - GRAISSES ET LIPOIDES, SUBSTANCES MINÉRALES54
§ 1. Graisses54
§ 2. Lipoïdes58
§ 3. Corps inorganiques62
CHAPITRE V. - FERMENTS ET DIASTASES64

DEUXIÈME PARTIE

LE MILIEU EXTÉRIEUR

CHAPITRE I. - CHIMIE DE L'ALIMENTATION79
§ 1. Aliments organiques82
§ 2. Aliments minéraux87
§ 3. Aliments complexes90
§ 4. Aliments de jouissance95
§ 5. Rations alimentaires99
CHAPITRE II. - SALIVE ET SUC GASTRIQUE. CHIMISME STOMACAL NORMAL ET PATHOLOGIQUE110
§ 1. Salive110
§ 2. Suc gastrique117
§ 3. Analyse du contenu stomacal126
CHAPITRE III. - SUC PANCRÉATIQUE. SUC INTESTINAL. BILE. RÉACTIONS CHIMIQUES DANS L'INTESTIN. FÈCES134
§ 1. Suc pancréatique134
§ 2. Suc intestinal139
§ 3. Bile141
§ 4. Cspanmisme intestinal. fèces.167
CHAPITRE IV. - SYNTHÈSE DU BIOCHIMISME DIGESTIF. ÉVOLUTION DANS L'ORGANISME DES MATÉRIAUX ÉLABORÉS180
§ 1. Synthèse des réactions dans le tube digestif180
§ 2. Reconstitution par l'organisme de ses principes immédiats aux dépens des produits de l'élaboration digestive.184
§ 3. Le sort dans l'organisme des matériaux élaborés par la digestion187
CHAPITRE V. - RESPIRATION. CHALEUR ANIMALE198
§ 1. Échanges gazeux199
§ 2. Chaleur animale206

TROISIÈME PARTIE

LE MILIEU INTÉRIEUR

CHAPITRE I. - CHIMIE GÉNÉRALE DU SANG210
§ 1. Propriétés générales210
§ 2. Plasma sanguin212
§ 3. Coagulation du sang218
§ 4. Globules rouges224
§ 5. Gaz du sang; oxygénation des tissus241
§ 6. Variations de la composition cspanmique du sang248
CHAPITRE II. - ANALYSE DU SANG252
Dosage de quelques éléments spéciaux252
CHAPITRE III. - LA LYMPHE258
CHAPITRE IV. - TRANSSUDATS ET EXSUDATS PATHOLOGIQUES262
CHAPITRE V. - CHIMIE DES TISSUS CONJONCTIF, ADIPEUX, CARTILAGINEUX ET OSSEUX270
§ 1. Tissu conjonctif270
§ 2. Tissu adipeux272
§ 3. Tissu cartilagineux279
§ 4. Tissu osseux284
§ 5. Dents296
CHAPITRE VI. - CHIMIE DES TISSUS MUSCULAIRES ET NERVEUX298
§ 1. Tissu musculaire strié298
a) Cspanmie statique du muscle299
b) Cspanmie dynamique du muscle313
c) Variations de la composition cspanmique317
§ 2. Tissu musculaire lisse318
§ 3. Tissu nerveux319
a) Centres nerveux320
b) Liquide céphalo-racspandien331
c) Nerfs,332
CHAPITRE VII. - CHIMIE DES ORGANES334
§ 1. Organes de la cavité thoraco-abdominale334
§ 2. Organes lymphoïdes352
§ 3. Organes génitaux365
§ 4. Revêtement cutané et organes des sens369
§ 5. Composition cspanmique globale de l'organisme388
CHAPITRE VIII. - LES SECRÉTIONS GÉNITALES393
§ 1. Sperme393
§ 2. oeuf399
§ 3. Lait405

QUATRIÈME PARTIE

L'URINE

CHAPITRE I. - PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES442
CHAPITRE II. - COMPOSÉS AZOTÉS DE L'URINE456
§ 1. Urée456
§ 2. Créatinine469
§ 3. Corps puriques et acide urique472
a) Purines473
b) Acide urique480
§ 4. Matières organiques azotées diverses et ammoniaque497
§ 5. Pigments et chromogènes de loeurine500
§ 6. Azote total506
CHAPITRE III. - CORPS AROMATIQUES, TERNAIRES ET MINÉRAUX DE L'URINE510
§ 1. Corps aromatiques510
§ 2. Corps ternaires522
§ 3. Indosé de loeurine et synthèse de l'élaboration urinaire.524
§ 4. Sels minéraux526
CHAPITRE IV. - ÉLÉMENTS ANORMAUX DE L'URINE534
§ 1. Corps ternaires534
§ 2. Matières protéiques555
§ 3. Autres substances anormales565
§ 4. Poisons, médicaments569
CHAPITRE V. - SANG, PUS ET BILE575
§ 1. Sang575
§ 2. Pus579
§ 3. Bile581
CHAPITRE VI. - SÉDIMENTS ET CALCULS URINAIRES.583
§ 1. Sédiments583
§ 2. Calculs590
INDEX ALPHABÉTIQUE599
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Louis Hugounenq
Collection Sciences
Parution 01/07/2020
Nb. de pages 636
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 865g
EAN13 9782329449777

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