Précis de chimie agricole. nutrition des végétaux, composition chimique des végétaux
Étienne-Gabriel Arbanère - Collection Sciences
452 pages, parution le 27/06/2023
Résumé
Précis de chimie agricole : nutrition des végétaux, composition chimique des végétaux, fertilisation du sol, chimie des produits agricoles / Edmond Gain,...
Date de l'édition originale : 1895
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1895
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L'auteur - Étienne-Gabriel Arbanère
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
PRÉFACE. | |
NOTIONS PRÉLIMINAIRES | |
§ 1er. - Nutrition générale | |
Bilan organique. | |
§ 2. - Historique des doctrines relatives à la nutrition | |
Les précurseurs de Liébig, 7. - Doctrine de Liébig | |
§ 3. - Les aphorismes de Liébig | |
PREMIÈRE PARTIE | |
LA NUTRITION DES VÉGÈTAUX. | |
CHAPITRE Ier. - ORIGINE DE LA MATIÈRE VÉGÉTALE | |
CHAPITRE II. - FORCES MISES EN JEU DANS LE TRAVAIL DE LA VÉGÉTATION | |
§ 1er. - Radiation solaire | |
§ 2. - Forces internes | |
§ 3. - Introduction de l'énergie dans la plante | |
CHAPITRE III. - ÉTUDE DU SOL DANS SES RAPPORTS AVEC LA VÉGÉTATION | |
§ 1er. - Étude générale des sols | |
§ 2. - Propriétés physiques des sols | |
§ 3. - Propriétés cspanmiques des sols | |
CHAPITRE IV. - ÉTUDE DE L'ATMOSPHÈRE | |
§ 1er. - Composition de l'atmosphère | |
1. Gaz, 84. - 2. Vapeurs | |
§ 2. - Météorologie agricole | |
1. Le climat et la végétation, 89. - 2. Intégrale des températures | |
CHAPITRE V. - FONCTIONS DE NUTRITION | |
§ 1er. - Fonctions du protoplasma | |
Le protoplasma | |
§ 2. - Absorption. | |
1. Diffusion, 114. - 2. Osmose, 116. - 3. Pression osmotique, 118. - 4. Dialyse, 120. - 5. Théorie de la diffusion, de la dialyse et de l'osmose, 121. - 6. Absorption des principes solubles, 122. - 7. Absorption des principes insolubles, 123. - 8. Surface d'absorption des racines, 123. - 9. Entrée des gaz, 124. - 10. Constitution des solutions gazeuses, 126. - 11. Capillarité, 127. - 12. Mécanisme général de l'absorption | |
§ 3. - Assimilation chlorophyllienne | |
§ 4. - Respiration | |
Atmosphères internes des plantes | |
§ 5. - Transpiration | |
Eau évaporée par les cultures | |
CHAPITRE VI. - PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE | |
§ 1er. - Cultures dans les sols artificiels | |
§ 2. - Cultures dans les solutions aqueuses | |
1. Méthode de Knop, 151. - 2. Expériences de M. Rauliu | |
CHAPITRE VII. - CHIMISME DYNAMIQUE INTERNE DE LA PLANTE | |
§ 1er. - Synthèses organiques | |
1. Synthèse des composés de la série grasse, aldéhyde méthylique, 163. - 2. Composés sucrés, 171. - 3. Origine des polyglucoses, 175. - 4. Formation de l'amidon, 176. - 5. Origine de la cellulose, 176. - 6. Synthése des acides organiques, 177. - 7. Synthèse des éthers, 183. - 8. Synthèse des composés aromatiques, 184. - 9. Synthèse des alcaloïdes, 187. - 10. Synthèse des corps albuminoïdes | |
§ 2. - Métamorphoses régressives | |
1. Cspann ie de la graine et des organes de réserve, 193. - 2. Processus des métamorphoses régressives, 197. - 3. Ferments solubles, 199. - Premier groupe. A. Diastase, 200. - B. Maltase, 205. - C. Inulase, 205. - D. Invertase, 205. - E. Tréhalase, 206. - F. Enzymes cyto-hydrolytiques, 206. - G. Pectases, 206. - Deuxième groupe. H. Emulsine, 207. - I. Myrosine, 208. - J. Rhamnase, 210. - Troisième groupe. K. Pepsine, 210. - L. Trypsines, 210. - M. Présures, 211. - Quatrième groupe. N. Zymases des corps gras, 211. - 4. Caractères généraux des ferments solubles, 212. - 5. Expériences relatives aux digestions de réserves | |
§ 3. - Développement des plantes annuelles | |
1. Marche des variations de poids dans la plante entière pendant son développement normal, 215. - 2. Accroissement et maturation | |
§ 4. - Migration des principes immédiats | |
DEUXIÈME PARTIE | |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Étienne-Gabriel Arbanère |
| Collection | Sciences |
| Parution | 27/06/2023 |
| Nb. de pages | 452 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 630g |
| EAN13 | 9782329966342 |
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