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Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'homme et les animaux
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'homme et les animaux

Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'homme et les animaux

Jean Bruneton

620 pages, parution le 01/08/2005 (3eme édition)

Résumé

Médecins, pharmaciens ou vétérinaires sont quotidiennement confrontés à l'ingestion accidentelle de plantes. Peu préparés à y faire face, ils sont d'autant plus désarmés qu'ils ne disposent guère de documentation fiable sur le sujet. Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'Homme et les animaux vient combler ce vide documentaire.

Dans une première partie, cet ouvrage recense les causes habituelles des incidents et accidents causés chez l'Homme par les plantes, en insistant sur les risques inhérents à la phytothérapie, et évoque enfin l'identification et le traitement, ainsi que les spécificités de l'intoxication chez les animaux, notamment de compagnie.

La deuxième partie est consacrée à la présentation détaillée des espèces les plus souvent incriminées : circonstances de l'intoxication, symptomatologie, traitement proposé, doses toxiques, mais également éléments de diagnose, identification du toxique, mécanismes toxiques...

Cette 3e édition est un outil pratique et actualisé : près de 1 400 termes indexés permettent d'accéder facilement aux centaines d'espèces citées, regroupées en une cinquantaine de familles. Environ 120 espèces font l'objet d'une monographie complète ou d'un développement spécifique sur leur toxicité ou leurs effets indésirables. Les informations présentées et commentées s'appuient sur quelque 2 400 références bibliographiques.

L'auteur - Jean Bruneton

Jean Bruneton est professeur de pharmacognosie à la faculté de pharmacie d'Angers. Spécialiste de phytochimie, il est l'auteur, chez le même éditeur, de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales (3e édition, 1999) et de Phytothérapie - Les données de l'évaluation (2002), et a signé ou cosigné une centaine de publications scientifiques internationales.

Autres livres de Jean Bruneton

Sommaire

  • Généralités
    • L'Homme et les plantes : incidents et accidents liés aux végétaux
    • Prise en charge des intoxications végétales
    • Intoxications des animaux par les plantes
  • Monographies
    • Ptéridophytes et Gymnospermes
    • Angiospermes
  • Annexes
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Jean Bruneton
Parution 01/08/2005
Édition  3eme édition
Nb. de pages 620
Format 17 x 25
Couverture Broché
Poids 200g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782743008062
ISBN13 978-2-7430-0806-2

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