Plantes génétiquement modifiées
Rapport sur la science et la technologie n° 13 - décembre 2002
Roland Douce, Collectif d'auteurs
Résumé
Pour répondre aux problèmes émergents : augmentation
prévisible de la population, réduction des terres arables,
satisfaction des besoins alimentaires des pays les plus
déshérités, l'agriculture devra évoluer tout en préservant
impérativement l'environnement, des pratiques polluantes
devront être abandonnées et des ruptures techniques
deviendront nécessaires.
L'un des moyens, mais ce n'est pas le seul, est
l'utilisation de plantes génétiquement modifiées par
l'insertion d'un ou plusieurs gènes qui confèrent à ces
dernières un trait particulier présentant une très haute
valeur ajoutée pour l'agriculture et l'environnement.
Cette recherche de nouvelles méthodes a abouti au cours
des années 1980 à l'élaboration des techniques de
transgenèse végétale et, plus récemment, à la culture de
variétés transgéniques.
Si les outils de la transgenèse permettent déjà
d'optimiser les pratiques culturales, ils permettent
également de produire des protéines d'intérêt thérapeutique
(anticorps, vaccins, produits dérivés du sang, etc.) ou
industriel (matières plastiques biodégradables,
biocarburants, etc.). Ces outils ont également permis de
faire progresser de façon spectaculaire nos connaissances
sur le fonctionnement et le développement des
végétaux.
Il reste que l'utilisation des OGM soulève des questions
d'ordre scientifique - effets liés à la position du
transgène dans le génome, transfert du transgène d'une
plante à l'autre, effets toxiques ou allergiques liés à
l'apparition d'une protéine nouvelle, impact sur la
biodiversité, etc., mais également d'ordre sociologique,
expression emblématique d'une certaine façon de pratiquer
l'agriculture, mise en concurrence sauvage d'agricultures
totalement différentes, contrôle de l'agriculture mondiale
par les grands groupes multinationaux de l'agroalimentaire.
La non-maîtrise des réponses à ces questions conduit à une
forme de violence se traduisant par un refus des
technologies modernes.
C'est pourquoi l'Académie des sciences a décidé de faire
le point. Ce rapport est destiné aux pouvoirs publics, aux
décideurs et d'une façon générale à toute personne
s'intéressant à la question des organismes génétiquement
modifiés.
Le groupe de travail a centré sa réflexion sur le rôle de
la recherche fondamentale, sur les apports de la
transgenèse végétale à l'agriculture, sur les risques et la
réglementation, sur les perspectives offertes aux pays en
développement et sur les levures transgéniques, en tant
qu'outils pour l'agroalimentaire, l'industrie chimique et
la pharmacie. L'ouvrage comporte également un chapitre
destiné à expliciter les notions scientifiques de base en
la matière.
Pour éviter que la désinformation ne prenne le pas sur
l'argumentation, le débat public autour des plantes
génétiquement modifiées doit être considéré comme porteur
de questions de fond sur la gestion de cette innovation,
questions auxquelles le scientifique devra clairement
répondre, tel est l'objectif de cet ouvrage.
- La transgenèse végétale : de l'ADN aux protéines.
- Les plantes transgéniques et la recherche fondamentale : la science et la société.
- La transgenèse végétale en agriculture
- Les plantes transgéniques : les pays en développement
- Les levures transgéniques : outils pour l'agroalimentaire, l'industrie chimique et la pharmacie
- Glossaire
- Index des mots-clés
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hermès - Lavoisier |
| Auteur(s) | Roland Douce, Collectif d'auteurs |
| Parution | 15/12/2002 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 15,5 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 385g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782743005870 |
| ISBN13 | 978-2-7430-0587-0 |
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