Physique de la matière molle
Françoise Brochard-Wyart, Pierre-Henri Puech, Pierre Nassoy - Collection Sciences sup
Résumé
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.
Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique en 1991. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne.
Chaque notion est illustrée d'un exemple tiré d'expériences ou d'applications industrielles, ainsi que de l'étude des processus biologiques.
L'auteur - Françoise Brochard-Wyart
Françoise Brochard-Wyart est professeur à l'université Pierre et Marie Curie.
Autres livres de Françoise Brochard-Wyart
Sommaire
- Naissance de la matière molle
- Matière molle
- Interfaces
- Cristaux liquides
- Surfactants
- Polymères
- Matière vivante
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Françoise Brochard-Wyart, Pierre-Henri Puech, Pierre Nassoy | |
| Collection | Sciences sup | |
| Parution | 28/02/2018 | 28/02/2018 |
| Nb. de pages | 256 | 256 |
| Format | 17 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 380g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100760275 |
9782100772575 |
| ISBN13 | 978-2-10-076027-5 | - |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Sciences Physique Physique fondamentale Etats de la matière
- Sciences Physique Physique fondamentale Physique et mécanique quantique
- Sciences Physique Physique fondamentale Physique des particules
- Sciences Etudes et concours Classes préparatoires et grandes écoles - Livres classes prépas scientifiques Physique
- Sciences Techniques Science des matériaux
