Physiologie végétale ou exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux. Tome 1

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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Physiologie végétale ou exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux. Tome 1

Augustin Pyramus Candolle - Collection Sciences

510 pages, parution le 24/08/2023

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Résumé

Physiologie végétale, ou Exposition des forces et des fonctions vitales des végétaux.... Tome 1 / par M. Aug.-Pyr. de Candolle...
Date de l'édition originale : 1832

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Sommaire

TABLE DES CHAPITRES.

PREMIER VOLUME.

LIVRE PREMIER. DE LA VIE VÉGÉTALE EN GÉNÉRAL.

	Pages.
CHAP. Ier. Considérations générales sur la physiologie.	1
CHAP. II. Propriétés du tissu des végétaux.	10

§. 1. En général.	10
§. 2. Extensibilité.	12
§. 3. Elasticité.	13
§. 4. Hygroscopicité.	15

CHAP. III. Propriétés vitales des végétaux.

§. 1. Excitabilité.	22
§. 2. Irritabilité.	25
§. 3. Sensibilité.	29

CHAP. IV. Des organes qui servent de siéges principaux à l'excitabilité végétale.	35
CHAP. V. Des causes ou agens qui mettent enjeu ou qui modifient l'excitabilité végétale.	45
CHAP. VI. Des fonctions végétales en général.	51

LIVRE II. DE LA NUTRITION OU DE LA VIE DES INDIVIDUS.

CHAP. I. De la nutrition des êtres organisés en général.	53
CHAP. II. Absorption de la sève par les végétaux vasculaires.	59

§. 1. Organes de l'absorption.	59
§. 2. Force qui détermine l'absorption.	66
§. 3. Nature du liquide absorbé par les racines.	71

CHAP. III. Marche de la sève ascendante dans les végétaux vasculaires.

§. 1. Route de la sève ascendante.	81
§. 2. Vitesse, force et quantité de la sève.	89
§. 3. Causes de l'ascension de la sève.	96

CHAP. IV. Emanation ou exhalaison aqueuse des végétaux vasculaires.	107
CHAP. V. Action de l'atmosphère sur la nutrition.	117

§. 1. Rapports des parties vertes avec l'acide carbonique.	117
§. 2. Rapports des parties vertes avec l'oxigène de l'air.	132
§. 3. Rapports des parties du végétal qui ne sont pas vertes avec l'atmosphère.	135
§. 4. Conséquences théoriques des faits relatés dans les articles précédens.	141

CHAP. VI. Des sucs descendans en général.	146
CHAP. VII. Des sucs nourriciers.	167

§. 1. Du suc nourricier en général.	167
§. 2. De la gomme.	169
§. 3. De la fécule.	176
§. 4. Du sucre.	188
§. 5. De la lignine.	194
§. 6. Considérations générales, déduites des paragraphes précédens.	201

CHAP. VIII. Des sucs sécrétés en général.	212
CHAP. IX. Des excrétions.	219

§. 1. Excrétions volatiles.	219
§. 2. Excrétions acides.	221
§. 3. Excrétions caustiques.	222
§. 4. Excrétions diverses des glandes et des poils.	224
§. 5. Excrétions gluantes des surfaces foliacées ou corticales.	225
§. 6. Excrétions circuses.	229
§. 7. Enduits glaireux des plantes aquatiques.	235
§. 8. Excrétions salines.	236
§. 9. Excrétions saccharines.	237
§. 10. Excrétions des nectaires et des organes sexuels.	241
§. 11. Pulpe des fruits.	245
§. 12. Excrétions des racines.	248
§. 13. Excrétions fausses ou douteuses.	251

CHAP. X. Des sécrétions récrémentitielles ou des sucs propres.

256

Art. Ier. Des sucs laiteux.	258
Art. II. Des sucs résineux, gommo-résineux, etc.	274
Art III. Les huiles essentielles ou volatiles.	284
Art. IV. Des huiles fixes ou grasses.	294

CH AP. XI. Des sécrétions locales qui ne sont jamais rejetées au dehors ni transportées en nature d'un organe à l'autre.

304

1. Matières acides.

306

A. Acides hydrocarbonés.	307
B. Acides suroxigénés.	310
C. Acides surhydrogénés.	320
D. Acides azotés.	322

§. 2. matières azotées neutres.

324

A. Propres au règne végétal.	326
B. Communes aux deux règnes.	336

§. 3. Matières alcalines.

338

A. Alcali volatil.	338
B. Alcaloïdes.	339

§. 4. Matières surhydrogénées ou résinoïdes.	350
§. 5. Matières tannantes.	359
§. 6. Matières colorantes.	361

A. Des corps ligneux d exogènes.	362
B. Des écorces d'exogènes.	364
C. Des bois, rspanzomes et racines d'endogènes.	366
D. Des parties foliacées.	367
E. Des fleurs.	374
F. Des fruits.	375
G. Des lichens.	376

§. 7. Récapitulation et considérations générales sur ce chapitre et le précédent. Tableau synoptique de la composition élémentaire des matériaux des végétaux.

377

CHAP. XII. Des matières minérales qu'on trouve dans les plantes.

379

Art. Ier. Introduction	379
Art. II. Des matières purement minérales.	381
§. 1. Enumération.	381

A. Terres et sels terreux.	382
B. Alcalis fixes et sels alcalins.	385
C. Métaux et combinaisons métalliques.	388
D. Corps non métalliques ni terreux.	389

§. 2. De l'spanstoire physiologique des matières désignées ci-dessus.	390
Art. III. Des matières végéto-minérales.	400
§. 1. Enumération.	401
§. 2. Histoire physiologique.	403

CHAP. XIII. Du rôle que jouent, dans la nutrition, les diverses matières introduites dans le végétal.

405

§. 1. Des matières solides.	405
§. 2. Des matières aqueuses ou de l'eau absorbée.	405
§. 3. Des matières gazeuses, ou de l'air introduit ou contenu dans les végétaux.	412

CHAP. XIV. Tableau général de la nutrition des végétaux vasculaires.

420

Art. Ier. De la nutrition considérée dans son ensemble.	420
Art. II. De la nutrition considérée dans sa marche annuelle.	425

§. 1. Végétation de l spanver.	425
§. 2. Végétation du printemps.	427
§. 3. Végétation de l'été.	438
§. 4. Végétation de l'automne.	440

Art. III. De la nutrition considérée dans son influence sur l'accroissement.

441

§. 1. Accroissement en longueur.	441
§. 2. Accroissement en diamètre.	447

CHAP. XV. De la nutrition des végétaux cellulaires.

450

SECOND VOLUME.

LIVRE III. DE LA REPRODUCTION OU DE LA VIE DE L'ESPÈCE.

CHAP. Ier. De la reproduction eu général.	463
CHAP. II. De la fleuraison des végétaux phanérogames.	466

§. 1. En général.	466
§. 2. Comparée avec l'âge, ou de la puberté des végétaux.	467
§. 3. Comparée avec les époques de l'année, ou du rut des végétaux.	471
§. 4. Comparée avec l'heure de la journée ou l'état de l'atmosphère.	482
§. 5. Considérée dans son développement.	489

CHAP. III. De la fécondation des végétaux phanérogames.

495

§. 1. Introduction spanstoriqne.	495
§. 2. Des preuves générales de la fécondation végétale.	504
§. 3. Des objections qui ont été faites contre la théorie de la fécondation des végétaux.	509
§. 4 Des circonstances accessoires qui préparent ou facilitent la fécondation.	516

A. Des mouvemens des organes sexuels.	517
B. De la position relative des organes sexuels.	520
C. Des moyens par lesquels les fleurs échappent à l'action de l'eau sur le pollen.	524

§. 5. De l'action des organes sexuels à l époque de la fécondation.	532
§. 6. De l'action des parties non-sexuelles des fleurs pour la fécondation.	547

CHAP. IV. De la maturation des fruits et des graines ou de la gestation des végétaux phanérogames.

562

§. 1. Des fruits en général.	562
§. 2. De la maturation des péricarpes.	570
§. 3. De la maturation des graines.	588
§. 4. De quelques particularités des fruits et des graines.	593

CHAP. V. De la dissémination naturelle des graines et de leur conservation.

595

§. 1. Dissémination des graines.

595

A. Fruits pseudospermes.	596
B. Fruits charnus.	604
C. Fruits capsulaires.	608
D. Plantes hypocarpogées.	615

§. 2. Conservation des graines.

618

CHAP. VI. De la germination.

627

§. 1. En général.	627
§. 2. Des circonstances extérieures à la graine.	628
§. 3. Du développement de la graine, et du rôle de chacune de ses parties.	655

CHAP. VII. De la multiplication par division.

666

Art. Ier. De la multiplication des végétaux par le développement des organes ascendans.	667
Art. II. De la multiplication des végétaux par le développement des organes descendans.	674

CHAP. VIII. Comparaison de la reproduction par graine ou par division.	681
CHAP. IX. De l'espèce et des modifications qui tiennent à la génération.	688

Art. Ier. De l'espèce en général.	688
Art. II. Des plantes hybrides.	698
Art. III. Des variétés.	720
Art. IV. Des monstruosités.	731
Art. V. De l'atavisme, de tempérament et de quelques autres circonstances liées à la génération.	737
Art. VI. De l'action immédiate de l'hybridité sur les péricarpes.	740
Art. VII. De la différence des individus dans les espèces dioïques.	742
Art. VIII. Conclusion du chapitre.	744

CHAP. X. De la reproduction des végétaux cryptogames.

747

LIVRE IV.

DES PHÉNOMÈNES GÉNÉRAUX DE VÉGÉTATION COMMUNS AUX DEUX CLASSES DE FONCTIONS.	759
CHAP. Ier. Des avortemens.	761

§. 1. Avortemens en général.	761
§. 2. Avortemens déterminés parla gêne ou la compression des organes voisins.	763
§. 3. Avortemens déterminés par l'action vitale pré pondérante des organes voisins.	767

CHAP. II. Des dégénérescences ou métamorphoses.	771
CHAP. III. Des soudures en général	778
CHAP. IV. De la greffe.	782

§. 1. En général.	782
§. 2. Des conditions accessoires à la greffe.	783
§. 3. Des diverses sortes de greffes.	795

A. Greffe par approche.	795
B. Greffe par scions ligneux.	797
C. Greffe par bourgeons.	799
D. Greffe des parties herbacées.	803

§. 4. Des modifications déterminées par la greffe.	807
§. 5. Des résultats généraux de la greffe.	812

CHAP. V. De la direction des plantes ou des parties des plantes.

817

§. 1. Tendance à la perpendicularité.	817
§. 2. Tendance des tiges et des branches vers la lumière.	830
§. 3. De quelques courbures spéciales dues à l'inégalité d'accroissement.	834
§. 4. De l'enroulement des vrilles.	835
§. 5. De l'enroulement des tiges volubles.	837
§. 6. De la nutation des tiges héliotropes.	843
§. 7. De la direction des feuilles.	845
§. 8. De quelques directions spéciales.	848

CHAP. VI. Du mouvement des plantes.

853

Art. Ier. Du sommeil des feuilles.	854
Art. II. Des nouvemens excitables par les chocs, par les piqûres on quelques causes analogues.	863
Art. III. Des mouvemens qu'on peut croire autonomiques.	869
Art. IV. De quelques mouvemens spéciaux de déplacement ou de soulèvement.	871

CHAP. VII. De la température propre des végétaux. et de quelques phénomènes analogues.

876

§. 1. Température.	876
§. 2. Phosphorescence.	885

CHAP. VIII. De la coloration des végétaux.

888

§. 1. Des parties non colorées.	889
§. 2. Des parties vertes.	892
§. 5. Des parties colorées.	901
§. 4. Des parties décolorées.	924

CHAP. IX. Des odeurs et des saveurs végétales.

927

§. 1. Des odeurs.	927
§. 2. Des saveurs végétales.	939

CHAP. X. De la consistance des végétaux, et de celle de leurs diverses parties.	944
CHAP. XI. De l'individualité et de la durée des végétaux.	957

§. 1. Des divers sens du terme individu en botanique.	957
§. 2. De la durée générale de l'individu végétal pris en masse.	963
§. 3. Des causes ordinaires de la mort des végétaux à un terme régulier.	966
§. 4. De la progression de l'accroissement du tronc des arbres exogènes.	974
§. 5. De la longévité de quelques arbres exogènes.	984
§. 6. Examen spécial de la durée des endogènes.	1008
§. 7. De la longévité probable de quelques autres végétaux moins connus que les piécédens.	1014
.§. 8. Conclusion.	1019

CHAP. XII. De la suspension réelle ou apparente de la végétation.	1023
CHAP. XIII. De la transplantation des végétaux.	1033

§. 1. De la transportation.	1034
§. 2. De la transplantation.	1036

CHAP. XIV. De la mort partielle des organes.	1045
CHAP. XV. Du tempérament des végétaux.	1048

§. 1. Des individus.	1049
§. 2. Des espèces.	1051
§. 3. Considérations générales sur la périodicité.	1053

TROISIÈME VOLUME.

LIVRE V. DE L'ACTION DES CORPS EXTÉRIEURS SUR LES VÉGÉTAUX, OU DE L'ÉPIRRÉOLOGIE VÉGÉTALE.

CHAP. I. Considérations générales sur l'épirréologie végé tale.	1057
CHAP. II. De l'influence de la lumière sur les végétaux.	1069

§. 1. Effets généraux de la lumière.	1069
§. 2. Effets d'une lumière trop forte.	1077
§. 3. Effets d'une lumière trop faible.	1078
§. 4. Effets d'une lumière inégalement répartie.	1082
§. 5. Conséquences pratiques de ce chapitre.	1084

CHAP. III. De l'influence de l'électricité sur les végétaux.

1088

§. 1. Electricité atmosphérique.	1088
§. 2. Electricité artificielle.	1093
§. 3. Electricité voltaïque.	1095

CHAP. IV. De l'influence de la température sur les végétaux.

1098

§. 1. Action générale de la température.	1099
§. 2. Des effets d'une température trop élevée.	1110
§. 3. Des effets d'une température trop basse.	1114
§. 4. Théorie générale des naturalisations.	1123
§. 5. Des moyens de préserver les plantes contre la chaleur.	1133
§. 6. Des moyens de préserver les végétaux contre le froid.	1133
§. 7. Des serres.	1147

CHAP. V. De l'influence de l'atmosphère sur les végétaux.

1168

Art. I. Effets généraux.	1168
Art. II. De l'atmosphère considérée dans sa composition cspanmique.	1168
Art. III. De l'atmosphère considérée dans les matières qu'elle charrie.	1169

§. 1. De l'humidité atmosphérique.	1170
§. 2. Des gaz contenus accidentellement ou en quantité variable dans l'atmosphère.	1172
§. 3. Des molécules pulvérulentes suspendues dans l'air.	1174

Art. IV. De l'atmosphère considérée dans ses propriétés physiques ou mécaniques.

1176

§ 1. De la végétation et du repos de l'air.	1177
§. 2. De la densité ou de la rar

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Augustin Pyramus Candolle
Collection	Sciences
Parution	24/08/2023
Nb. de pages	510
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	709g
EAN13	9782418003767