Petit précis vigne et vin - Tome 5
Environnement
Jean-Luc Berger - Collection Vigne et vin
500 pages, parution le 04/09/2024
Résumé
Ce troisième tome rassemble toutes les connaissances nécessaires au vigneron comme acteur du développement durable
- Gestion de la qualité et des risques au sein de l'entreprise
- Concept de développement durable Évaluation de la durabilité d'un système viti-vinicole
- Démarches durables du secteur viticole
- Changement climatique : adaptation, atténuation Gestion durable des terroirs
- Gestion patrimoniale et paysagère des terroirs
- Gestion durable à la cave
- Notion d'éco-œnotourisme
- Management global d'une exploitation
- Connaissance de la filière : approche macro-économique
- La prospective, révélateur des enjeux du futur
L'auteur - Jean-Luc Berger
Jean Luc Berger, ex-institut Français de la Vigne et du Vin.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La France agricole |
| Auteur(s) | Jean-Luc Berger |
| Collection | Vigne et vin |
| Parution | 04/09/2024 |
| Nb. de pages | 500 |
| Format | 16.5 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1132g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782855578255 |
Avantages Eyrolles.com
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