Petit manuel de viticulture américaine
Gustave Davin - Collection Savoirs et traditions
244 pages, parution le 01/03/2021
Résumé
Petit manuel de viticulture américaine... / par le Dr G. Davin...
Date de l'édition originale : 1880
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1880
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Avant-propos | III |
CHAPITRE Ier.
| Faut-il planter ou semer? | 9 |
CHAPITRE II.
| Crossette | 17 |
| Boutures ordinaires | 18 |
| Brindilles | 20 |
| Choix de la graine | 23 |
| De l'atavisme | 27 |
| De l'hybridation | 28 |
| Les producteurs de graines | 29 |
| Récolte des graines | 31 |
| Producteurs de graines | 36 |
| La Berlandière | 39 |
| Récolte des boutures | 42 |
| De la taille | 43 |
CHAPITRE III.
| Du greffage sur pieds Français | 50 |
| Greffe-bouture | 53 |
| Greffe en fente | 54 |
| Epoques pour la greffe | 54 |
| Choix du greffon | 56 |
| Grosseur du greffon | 57 |
| Choix des boutures servant de greffon | 58 |
| Préparation du greffon | 59 |
| Longueur des biseaux | 60 |
| Préparation du porte-greffe | 61 |
| Comment doit être placé le greffon | 62 |
| De la ligature et du coin | 63 |
| De l'enduit | 64 |
| Enfouissement de la greffe | 65 |
| Epoque véritable de la greffe | 65 |
| Historique du Marcottage | 67 |
| Marcottage d'été et marcottage d'spanver | 68 |
| Marcottage d'spanver | 68 |
| Préparation du sarment | 69 |
| Dimensions du fossé | 70 |
| Arrachement de la marcotte | 71 |
| On ne doit pas planter les marcottes en sens inverse | 71 |
| Influence du marcottage sur le pied opéré | 72 |
| Marcottage après récépage | 72 |
| Marcottage en serpentaux | 73 |
| Marcottage d'été ou en vert | 73 |
| Lien pour forcer l'émission des racines | 74 |
| Inconvénients des marcottes comparées aux boutures racinées | 76 |
CHAPITRE IV.
| Climat | 77 |
| Choix des espèces | 78 |
| Exposition | 78 |
| Le sol | 78 |
| Maladie du Jacquez | 79 |
| Gelées et hâles | 80 |
| Influence de la coloration du sol | 82 |
CHAPITRE V.
| Emplacement | 92 |
| Préparation de l'emplacement | 93 |
| Vieux drainage montagnard et drainage en canalisation souterraine | 93 |
| Drainage avec tuyaux | 95 |
| Du défoncement | 96 |
| Défoncement à la charrue | 96 |
| Charrue à vapeur | 97 |
| Treuil Anglais | 97 |
| Charrue à plusieurs colliers | 97 |
| Charrue à boeufs | 98 |
| Préparation du sol | 99 |
| Labour préalable | 100 |
| Défoncement général ou partiel. - Défoncement avec la bêche à dents. - Défoncement avec bêche, houe courbe, pic | 100 |
| Profondeur du défoncement | 102 |
| Défoncement mixte | 102 |
| Défoncement à fossé ouvert | 103 |
| Défoncement à caisse | 104 |
| Plantation sur les côteaux | 106 |
| Plantation en terrasses | 107 |
| Mur de soutènement | 108 |
| Des talus | 108 |
CHAPITRE VI.
| Choix entre boutures franches et racinées | 111 |
| Divers moyens de multiplication | 114 |
| Du semis | 115 |
| Préparation de la graine pour le semis | 115 |
| Epoque du semis | 117 |
| Pépinière de boutures | 118 |
| Arrosage des pépinières et binages | 119 |
| Choix du terrain pour la pépinière | 119 |
| Mycélium. - Rhyzomorphe. - Rhyzoctone | 120 |
| A quelle époque faut-il établir les pépinières? | 122 |
CHAPITRE VII.
| Plantations irrégulières | 126 |
| Plantation en carré ou en quinconce | 126 |
| Plantation de boutures franches | 128 |
| Des divers procédés employés pour faire reprendre la bouture franche | 129 |
| Greffe en queue de rat | 129 |
| Etranglement | 130 |
| Ecrasement | 130 |
| Erosion | 130 |
| Macération | 130 |
| Stratification | 131 |
| Longueur de la bouture | 133 |
| Plantation des marcottes et des plants racinés | 134 |
| Inconvénients des plantations différées, avantages des plantations simultanées | 137 |
| Plantation simultanée à caisse ou à la provençale | 138 |
| Défoncement à la charrue | 140 |
| Défoncement à la pioche à dents ou bêche | 141 |
| Défoucement partiel ou en ligne | 142 |
| Plantation des racinés à la charrue | 144 |
| Plantation de boutures franches à la charrue et à la cheville | 144 |
| Plantation réellement à la cheville ou pal | 145 |
| Plantation à caisse ou à la main ou à la provençale | 146 |
| Défoncement à la tâche | 147 |
| Plantation à fossé ouvert | 149 |
CHAPITRE VIII.
| Parallèle entre la plantation en quinconce et la plantation en lignes | 155 |
| Orientation des lignes | 157 |
| Dérogations locales à l'orientation des lignes | 158 |
| Accumulation des terres par les labours à la charrue | 159 |
| Cultures intercalaires | 159 |
| Des lignes simples et des lignes doubles | 164 |
| Faut-il planter sur une seule ou sur deux lignes parallèles | 165 |
CHAPITRE IX.
| Des terrasses | 167 |
| Des talus | 168 |
| Mur de soutènement | 168 |
| Plantation des terrasses | 170 |
| Plantation des murailles | 172 |
CHAPITRE X.
| Labours à la charrue, labours à la main | 173 |
| Bineuse et rattisseuse à cheval | 174 |
| Arrosage des plantations | 176 |
| Epoque de la taille de la vigne | 177 |
| Enfouissement des vignes jeunes | 178 |
| Grand oeuvre d'hyver | 178 |
| Recépage des pieds malades | 179 |
| Remplacement des pieds morts | 179 |
| Comment devons-nous tailler les vignes | 182 |
| Taille du Jacquez | 183 |
CHAPITRE XI.
| Du porte-greffe | 186 |
| Qualités du porte-greffe | 187 |
| Influence du sujet sur le greffon | 188 |
| Choix des porte-greffes | 190 |
| Le Mildew | 194 |
| De la greffe en fente à demeure | 198 |
| La vigne recouvre ses plaies comme les autres végétaux | 199 |
| De la soudure de la greffe | 202 |
| Faut-il greffer avant ou après la plantation | 204 |
| De la bouture greffée et de la greffe bouture | 206 |
| Greffe Anglaise à la main | 208 |
| Greffe Anglaise avec la macspanne Petit | 209 |
| Avec quelles variétés faut-il reconstituer nos vignobles | 215 |
| Distance des pieds | 217 |
| Culture des greffes | 218 |
CHAPITRE XII.
| Hybridation | 219 |
| Moyen facile d'assurer la reprise des boutures et des greffes par la stratification | 222 |
| Un nouvel ennemi des vignes americaines | 229 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Gustave Davin |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/03/2021 |
| Nb. de pages | 244 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 352g |
| EAN13 | 9782329595757 |
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