Partir et cultiver

Essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie

Anaïs Vassas Toral - Collection A travers champs

308 pages, parution le 12/02/2015

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Résumé

L'essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée... mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations.

C'est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s'appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l'intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l'ici et l'ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au coeur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s'envisager dans le mouvement ?

L'auteur - Anaïs Vassas Toral

Anaïs Vassas Toral est docteure en géographie, diplômée de l'université Montpellier-3 et associée à l'unité de recherche ART-DEV. Elle a participé au programme ANR-Equeco (2006-2011) "Émergence de la quinoa dans le commerce international", coordonné par l'IRD.

Sommaire

Une ruralité vulnérable
- Une zone aride d'altitude peuplée, agricole et en difficulté
- Famille et communauté. Les deux piliers de l'organisation sociale
Essor de la quinoa et bouleversements agraires
- Les mécanismes de l'essor de la quinoa
- Pressions sur la terre et nouveaux enjeux autour du foncier
- Des systèmes de production en forte mutation
Systèmes de mobilité et ancrage communautaire
- Cycles migratoires et système de mobilité d'hier à aujourd'hui
- Évolutions des mobilités et modèle migratoire
- Les trajectoires de mobilité par le prisme de l'ancrage
Du territoire multi-situé au territoire local
- Multipolarités et interdépendances familiales
- Mobilités, foncier et système de production
- Appartenance, liens et "droit" au territoire communautaire

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	IRD
Auteur(s)	Anaïs Vassas Toral
Collection	A travers champs
Parution	12/02/2015	22/03/2017
Nb. de pages	308	306
Format	17 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	540g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782709918701	9782709918718
ISBN13	978-2-7099-1870-1	-