Nourrir la terre

Manifeste pour une agriculture régénératrice

Daniel Baertschi

88 pages, parution le 20/12/2021

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Résumé

Comment produire et consommer des aliments d'une manière qui n'épuise pas notre planète ? Que faut-il faire pour que les gens soient capables de se nourrir sainement et suffisamment ? À l'aide d'exemples personnels et dans un langage simple, l'auteur montre comment l'agriculture et l'industrie alimentaire doivent changer afin de participer à la régénération de notre planète. Partez à la découverte de l'agriculture régénératrice et apprenez comment nous pouvons tous la soutenir pour rendre notre sol à nouveau fertile et mettre en place une production alimentaire ayant un impact positif face au changement climatique.

L'auteur - Daniel Baertschi

Daniel Baertschi est un pionnier de l’agriculture et de l’alimentation régénératrices. Il a une longue expérience de l’agriculture biologique et de la coopération au développement, et a participé à des projets agricoles dans plus de 50 pays sur quatre continents. Après avoir été directeur de Bio Suisse, il travaille aujourd’hui en tant que consultant auprès d’exploitations agricoles, d’entreprises et d’organisations, les soutenant dans les questions liées à la production alimentaire durable.