Moyens de conserver la santé des cochons, aperçu hygiénique
Louis-Victor Collaine - Collection Savoirs et traditions
Résumé
Moyens de conserver la santé des cochons : aperçu hygiénique... / par L.-V. Collaine,...
Date de l'édition originale : 1839
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L'auteur - Louis-Victor Collaine
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| AVERTISSEMENT, | page V |
| Deux mots sur l'épitre à DOM GROGNARD, | XIII |
| Epître à DOM GROGNARD, | XV |
| TITRE I. SUINOSTIQUE, | 1 |
| I. Dénominations. Cochon, Porcus, Pourceau, Porc, Verrat, Truie, Coche, Goret ou Gourri, Marcassins, Hognés, | 1 |
| II. Historique; cochon fossile; état ancien; prospanbitions; utilité; | 5 |
| III. Comestibilité; motifs des prospanbitions, | 8 |
| IV. Conformation extérieure, | 11 |
| A. Proportions, | 11 |
| B. |
| (a) Description sommaire, | 14 |
| (b) Partie vertébrée, | 15 |
| (c) Membres, | 17 |
| (d) Robes, | 18 |
| (e) Connaissance de l'âge, | 20 |
| (f) Races, | 23 |
| 1° Sanglier et cochon sauvage, | 24 |
| Caractères du cochon sauvage, | 26 |
| 2° Babiroussa, | 27 |
| 3° Pécari, | 28 |
| 4° Races Asiatiques, | 29 |
| 5° Races d?Europe, | 30 |
| 6° Races Françaises, | 32 |
| 7° Races Arrondissement de Metz, | 33 |
| V. Sensations, | 34 |
| Toucher, | 35 |
| Goût, | 37 |
| Vue. Ouïe. Odorat, | 38 |
| VI. Moral; habitudes, | 39 |
| Sociabilité, | 43 |
| Habitudes de propreté, etc., | 50 |
| Allures, | 52 |
| VII. Génération. Choix des procréateurs, | 53 |
| Exemples remarquables de fécondité; truie d?Enée, | 56 |
| Rut. Saut, | 57 |
| Gestation, | 58 |
| Part, | 59 |
| Allaitement, | 62 |
| Sevrage. Castration, | 64 |
| VIII. Aperçu anatomique des principaux organes qui concourent à l'assimilation, | 66 |
| 1° Mode d?exercice de la puissance assimilatrice dans tous les quadrupèdes, | 79 |
| 2° Puissance assimilatrice considérée particulièrement dans le cochon, | 91 |
| IX. Développement, | 94 |
| X. Tempéraments. Généralités, | 97 |
| Système cutané et pileux, | 101 |
| 1° Nuance, | 101 |
| 2° Consistance, | 103 |
| 3° Erection, | 104 |
| Système urinaire, | 105 |
| Effets des agents extérieurs, | 106 |
| (a) Influence du froid et du chaud, | 106 |
| (b) Sec et humide, | 110 |
| Effets de quelques substances médicinales, | 114 |
| Matières à effets peu connus, | 122 |
| Venins, | 122 |
| Résumé général de l'article tempérament, | 123 |
| TITRE II. SUINOMIE, | 128 |
| Nécessité de créer un mot pour remédier à une expression d'une inconvenance exorbitamment ridicule, | 128 |
| Exemples de quelques autres modes vicieux de s?exprimer, | 129 |
| I. Prédisposition, choix des sujets, circonstances favorables, | 131 |
| Exorbitante voracité du cochon, | 132 |
| II. Modifications occasionnées dans l'état et la santé du sujet par l'inobésation, | 137 |
| 1° Amélioration des produits, | 139 |
| 2° Substances transmettant de mauvaises qualités à la matière comestible, | 141 |
| 3° Matières réputées nuisibles à la santé, | 143 |
| Bryone, ivraie, solanées, chanvre, houblon, sclerote fasciculée, poivre noir, aconit, | 145 |
| 4° Matières à double effet, | 146 |
| 5° Modification du système par le régime d?inobésation, | 149 |
| III. Examen des moyens d?inobésation, | 151 |
| Moyens alimentaires, | 151 |
| A. Grains et autres corps féculents, | 152 |
| Résidus d?autres matières végétales, | 160 |
| Matières animales, | 161 |
| Liquides, | 164 |
| Matières minérales, | 165 |
DIRECTION DU RÉGIME.
| Moyens auxiliaires non alimenteux, | 165 |
| 1° Circonstances hygiéniques favorables, | 166 |
| Sites, | 168 |
| Habitation, | 168 |
| Propreté des habitations, | 171 |
| Tenue, | 173 |
| Conduite individuelle, | 173 |
| I. Régime ordinaire, | 176 |
| 1° Variations selon les saisons, | 177 |
| 2° Exercice et repos, | 179 |
| 3° Conduite de l'animal en troupeau, | 180 |
| Régime du verrat, | 184 |
| Deuxième période; Inobésation, | 184 |
| Détails du procédé, | 185 |
| Moyens médicinaux relatifs à l'Inobésation, | 190 |
| Moyens cspanrurgicaux, | 192 |
| Modifications des matières alimentaires, | 194 |
| Modifications des racines, | 194 |
| Mouture, | 195 |
| Cuisson, | 195 |
| Germination, | 196 |
| Mélanges, | 198 |
| Assaisonnements, | 199 |
| FIN DE LA TABLE, |
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Louis-Victor Collaine |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2020 |
| Nb. de pages | 258 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 352g |
| EAN13 | 9782329407609 |
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