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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Microbes, ptomaines et maladies

Baptiste Roussy, Georges Hayem - Collection Sciences

264 pages, parution le 01/01/2021

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QUANTITÉ

Résumé

Microbes, ptomaines et maladies / par le Dr L. Brieger,... ; ouvrage traduit de l'allemand et annoté par le Dr Roussy,... et J. Winter,... ; précédé d'une introduction de M. G. Hayem,...
Date de l'édition originale : 1887

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Sommaire

TABLE DES MATIÈRES

	Pages
PRÉFACE	I
INTRODUCTION	VII

PREMIÈRE PARTIE

GÉNÉRALITÉS	1
HISTORIQUE	7
PTOMAÏNES DE LA PEPTONE (Peptotoxine)	27
Procédé d'extraction	28
Propriétés physiques et cspanmiques	29
Propriétés physiologiques	30
PTOMAÏNES DE VIANDE PUTRÉFIÉE	35
Neuridine	35
Procédés d'extraction	35
Chlorhydrate de Neuridine	37
Propriétés physiques	38
Propriétés cspanmiques et physiologiques	39
Constitution de la Neuridine	40
Névrine putréfactive	42
Procédés d'extraction	43
Propriétés physiologiques	44
Antidote de la Névrine	50
Analogie avec la muscarine et névrine du cerveau	50
Différence entre la Névrine (base amylammonique) et la Choline (base oxyéthylammonique)	53
Névrine du commerce	53
Présence de la Choline dans la Névrine du commerce	55
Propriétés physiologiques de la Névrine du commerce	55
Concordance entre la Névrine putréfactive et celle du commerce	56
Origine de la Névrine putréfactive	57
Parenté de la Névrine et de la Choline	58
Étude de la Choline (Choline synthétique et Choline analytique)	58
Réaction de la Choline	59
Propriétés physiologiques	60
PTOMAÏNES DE POISSON PUTRÉFIÉ	62
Etude d'une épidémie d'intoxications par les esturgeons, salés (note des Traducteurs)	63
Ptomaïne de la morue	67
Procédés d'extraction	68
Neuridine de la morue	70
Ethylène-Diamine de la morue	70
Analogie avec l'Éthylène-Diamine synthétique	71
Propriétés physiologiques	73
Muscarine de la morue	75
Propriétés physiologiques	76
Gadinine	77
Triéthylamine	78
PTOMAÏNES DU FROMAGE	79
Procédé d'extraction	80
Neuridine et Triméthylamine	81
PTOMAÏNES DE LA GÉLATINE	83
Procédé d'extraction de Neneki	83
Isophényl éthylamine de Nencki	84
Procédé d'extraction de Brieger	85
Neuridinee	86
Diméthylamine	87
PTOMAÏNE DE LA LEVURE	89
Diméthylamine	90
DE LA GENÈSE DES PTOMAÏNE	91
Conditions de genèse de la Neuridine	92
Comment la Neuridine est engagée dans l'oeuf	93
Hypothèse sur le processus de formation de la Neuridine	94
La Neuridine se trouve à côté de la Choline	96
REMARQUES SUR LA PREMIÈRE PARTIES	101
Il n'y a pas de réactif général et spécifique des ptomaïnes maïnes	103
Choix des dissolvants à employer	103
Fréquence de la Neuridine	108
Toxicité des Ptomaïnes	109
Rôle du milieu nutritif sur la nature des ptomaïnes	110
Applications à la pathologie	111

SECONDE PARTIE

PTOMAÏNES DU CADAVRE HUMAIN	115
Facteurs de la putréfaction	115
Expériences sur la putréfaction du cadavre humain	118
Expérience I. - Extraction de la Choline	118

II. - Extraction Neuridine	121
III. - Extraction par l'acide picrique	123
IV. - Exposé détaillé du procédé d'extraction	125
V. - Extraction de la triméthylamine	127
VI. - Formation de quatre substances	129
VII. - Ptomaïnes formées au 7e jour de la putréfaction	131
VIII. - Ptomaïnes formées au 11e jour de la putréfaction	132
IX et X. - Influence de l'oxygène sur la formation et le rendement des ptomaïnes	134

EXAMEN DES RÉSULTATS OBTENUS DANS LES EXPÉRIENCES FAITES SUR LA PUTRÉFACTION DU CADAVRE HUMAIN	142
Neuridine. - Formes salines	146
Cadavérine. - Extraction	148

- Forme cristalline de son sel de platine	149
- Propriétés. - Composition - Combinaisons - Sels	151

Putrescine

156

- Caractères. - Composition - Constitution	156
- Propriétés physiques et cspanmiques - Sels	157

Saprine

161

- Caractères. - Composition - Propriétés

161

Ptomaïnes cadavériques toxiques	163
Mydaléïne	164

- Caractères. - Composition Propriétés - Combinaisons	164
- Action physiologique	166

EXPOSÉ GÉNÉRAL DES MÉTHODES D'EXTRACTION DES PTOMAÏNES	170
Valeur des différents agents d'extraction	171
Extraction de la Choline	173
Séparation de la Choline et de la Neuridine	174

- Cadavérine et de la Putrescine	175
- Putrescine et de la Saprine	177

Extraction de la Mydaléïne

178

- Triméthylamine	179
- des autres produits mal définis	180

TROISIÈME PARTIE

CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES. - APPLICATIONS A LA PATHOLOGIE	182
Valeur des rétcaions dites spécifiques des Ptomaïnes	184
Du rendement des Ptomaïnes	185
Rôle de l'oxygène	186
Rôle des ferments figurés	186
Hypothèse sur le mécanisme de l'action des Microbes pathogènes	187
Extraction des Ptomaïnes des Bouillons de Culture	189
Ptomaïnes du Bacille typspanque	191

- Propriétés physiologiques	192
- Propriétés cspanmiques	193

Ptomaïne du choléra (note des Traducteurs).	193
De la formation de Ptomaïnes dans quelques maladies (Diphtérie, Erysipèle, Pyémie, Scarlatine, Typhus, Rougeole, Pneumonie etc.)	195
Observation clinique	198
Cultures du staphylococcus pyogénès auréus	200
Ptomaïne du staphylococcus pyogénès auréus	201

- Extraction - Combinaisons - Propriétés physiques et cspanmiques

202

Ptomaïnes de l'état normal et dans un certain nombre d'états morbides (notes des traducteurs)	204
Ptomaïnes volatiles du choléra indien (notes des traducteurs)	208
Ptomaïnes des moules (notes des traducteurs)	209
Documents analytiques	215
Bibliograpspane	226
FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Baptiste Roussy, Georges Hayem
Collection	Sciences
Parution	01/01/2021
Nb. de pages	264
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	362g
EAN13	9782329563893