Menace sur le vin

Le défi du changement climatique

Valery Laramée de Tannenberg, Yves Leers - Collection Dans le vif

144 pages, parution le 03/09/2015

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Résumé

Le doute n'est plus permis. Le changement climatique a un réel impact sur la vigne, donc sur le vin.Depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie. Plus de soleil réjouit le vigneron : il bonifie le vin au nord de la Loire et fait grimper l'alcool dans le Sud. Mais, à long terme, c'est une autre histoire. Les cépages vont changer, le système des appellations aussi. Demain sera un autre vin. Là où la vigne aura survécu, là où la vigne renaîtra. Les enjeux socio-économiques sont énormes et c'est tout un secteur qui doit évoluer. Jusqu'à quel point ? Le problème n'est pas simple. En France, selon les régions, les vignerons ne subissent pas les mêmes contraintes et les réponses sont d'ores et déjà différentes. Ailleurs, si l'Allemagne et l'Angleterre se réjouissent, l'Espagne et la Californie se désespèrent. Que boirons-nous en 2030 ? Et en 2050 ? Certains cépages résisteront-ils mieux que d'autres ? Les techniques seront-elles capables de s'adapter ? Jusqu'à quelles altitudes ¿ et quelles latitudes ¿ la vigne pourra-t-elle s'acclimater ? Le salut passerait-il par le bio ou la biodynamie ? Les auteurs sont tous deux journalistes. Valéry Laramée de Tannenberg est rédacteur en chef du Journal de l'environnement, il travaille notamment sur les questions liant l'énergie au changement climatique. Yves Leers, spécialiste du développement durable et du changement climatique, est entre autres consultant pour l'Atelier du climat.

L'auteur - Valery Laramée de Tannenberg

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L'auteur - Yves Leers

Yves Leers est journaliste, spécialiste du changement climatique et du développement durable. Il a longtemps travaillé à l'AFP dont il a dirigé la rubrique Environnement ainsi qu'à l'ADEME. Consultant sur les questions d'environnement, d'énergie et de climat, il a publié en 2015, avec Valéry Laramée de Tannenberg, Menace sur le vin, les défis du changement climatique (Buchet/Chastel).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Buchet-Chastel
Auteur(s)	Valery Laramée de Tannenberg, Yves Leers
Collection	Dans le vif
Parution	03/09/2015	03/09/2015
Nb. de pages	144	144
Format	13 x 20.6	-
Couverture	Broché	-
Poids	186g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782283027943	9782283029275