Marine lipids
Brest, 19-20 november 1998
Gwenaëlle Baudimant, Jean Guézennec, Philippe Roy, Jean-François Samain - Collection Actes de colloques
Résumé
The Marine Lipids conference has been held on 19-20 November 1998 in Brest. This meeting between research and industry was an opportunity to make assessments on current knowledge on marine lipids which appear to be of most interest in many fields. Communications reported in this publication refer mainly to analytical methods (extraction, derivation, separation, chromatography), lipid fonctions in marine organisms and in mammals, as well as existing and potential biotechnologies (cosmetics, biomedical, animal production, microencapsulation, liposomes).
Key words : lipids, bacteria, microalgae, enzyme, nutrition.
L'auteur - Jean Guézennec
Autres livres de Jean Guézennec
L'auteur - Philippe Roy
Autres livres de Philippe Roy
L'auteur - Jean-François Samain
Autres livres de Jean-François Samain
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | IFREMER |
| Auteur(s) | Gwenaëlle Baudimant, Jean Guézennec, Philippe Roy, Jean-François Samain |
| Collection | Actes de colloques |
| Parution | 30/08/2000 |
| Nb. de pages | 236 |
| Format | 16 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 545g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782844330413 |
| ISBN13 | 978-2-84433-041-3 |
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