Manipulations, appréciations et interventions en élevage porcin
Edition 2012
Laurent Delteil, Christine Meymerit - Collection Zootechnie
Résumé
Cette deuxième édition actualisée et en couleurs de l'ouvrage Manipulations et interventions en élevage porcin, intègre la réglementation en vigueur concernant les domaines du bien-être animal (truies gestantes en liberté, modalités de castration...) et du Paquet Hygiène (guide des bonnes pratiques d'hygiène...).
Tout en conservant les bases de zootechnie relatives aux manipulations et interventions porcines, les auteurs ont privilégié les aspects pratiques et usuels de conduite d'élevage rencontrés dans les différents ateliers porcins français en 2012. La compréhension est facilitée par de nombreuses illustrations inédites complétées par un texte simple et précis. L'ouvrage comporte trois parties. La première présente les aspects généraux de conduite en production porcine, en développant le contexte législatif et les conditions de travail et de sécurité. La deuxième partie détaille les principales manipulations des porcs (des reproducteurs aux porcs charcutiers) puis les différentes interventions selon les stades physiologiques (truies, porcs et interventions non-spécifiques), tout en privilégiant les aspects pragmatiques. La troisième partie concerne l'appréciation de l'animal, de son environnement et la méthodologie à acquérir pour une appréciation de qualité du porc dans son environnement.
Public : Cet ouvrage s'adresse aux étudiants de l'enseignement technique agricole, aux salariés et futurs salariés en élevage porcin, aux éleveurs et à tous ceux qui s'intéressent à la production porcine.
L'auteur - Laurent Delteil
Laurent Delteil, ingénieur des ponts, des eaux et des forêts, est enseignant de zootechnie et coordonnateur du BTSA Productions animales au lycée agricole de Pau-Montardon (64).
Autres livres de Laurent Delteil
L'auteur - Christine Meymerit
Christine Meymerit est consultante et formatrice en élevage porcin pour la société Interface Élevage à Vignes (64).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Educagri |
| Auteur(s) | Laurent Delteil, Christine Meymerit |
| Collection | Zootechnie |
| Parution | 30/11/2012 |
| Édition | 2eme édition |
| Nb. de pages | 169 |
| Format | 21 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 200g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782844448873 |
| ISBN13 | 978-2-84444-887-3 |
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