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Manger écologique ?
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manger écologique ?

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Comprendre vite et mieux

Vincent Tardieu - Collection InfoGraphie

80 pages, parution le 21/04/2015

Résumé

Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du XXIe siècle : comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs...
  • Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?
  • Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour notre santé ?
  • Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le "bio" ?
  • Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ?
  • Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?
  • Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ?

Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages résolument graphiques et faciles à lire.

Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews d'experts de premier plan.

L'auteur - Vincent Tardieu

Vincent Tardieu est un journaliste scientifique dont l'expertise en agronomie et en écologie est reconnue. Ses précédentes enquêtes écologiques, consacrées au déclin des abeilles (L'étrange silence des abeilles, Belin, prix Jacques Lacroix de l'Académie française 2016) et à l'agroécologie (Vive l'agroévolution française !, Belin, prix TerrEthique 2014) ont été saluées par la critique et les lecteurs. Il est également auteur de Manger écologique ?(Belin, 2015) et a co-écrit, avec Christine Rollard, Arachna, les voyages d'une femme araignée (Belin, 2011).

Autres livres de Vincent Tardieu

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Belin
Auteur(s) Vincent Tardieu
Collection InfoGraphie
Parution 21/04/2015
Nb. de pages 80
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 230g
Intérieur Quadri
EAN13 9782701193168
ISBN13 978-2-7011-9316-8

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