Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Les Thons
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Résumé

  • Repères
  • L'antiquité et la méditerranée : La madrague, la pêche à la seinche
  • La pêche thonière
  • Les techniques de pêche moderne : à la senne, à l'appât vivant, à la palangre à la ligne traînante, au filet maillant dérivant
  • L'engraissement du thon, Télédétection
  • Biologie
  • Les thons tropicaux
  • Les thons des zones tempérées
  • Des techniques et des hommes
  • Les ressources, les flotilles et les ports de pêche français
  • Après la pêche, la conserverie
  • A table !
  • Recette de Chef
  • Carnet idées, pratique
  • À savoir, bonnes adresses

L'auteur - Olivier Barbaroux

Autres livres de Olivier Barbaroux

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Neva éditions
Auteur(s) Henri Farrugio, Olivier Barbaroux
Collection Artisans de la mer
Parution 22/06/2010
Nb. de pages 104
Format 18 x 20
Couverture Cartonné
Poids 440g
Intérieur Quadri
EAN13 9782350551487
ISBN13 978-2-35055-148-7

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription