Les savants modernes et leurs oeuvres. parmentier, rumford, liebig. alimentation publique
Antoinette-Joséphine-Françoise-Anne Drohojowska - Collection Sciences
192 pages, parution le 01/01/2021
Résumé
Les savants modernes et leurs oeuvres. , Parmentier, Rumford, Liebig : alimentation publique / madame la comtesse Drohojowska, née Symon de Latreiche
Date de l'édition originale : 188.
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 188.
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Antoinette-Joséphine-Françoise-Anne Drohojowska
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| Pages. | |
| INTRODUCTION | VII |
| PARMENTIER | 13 |
| Mémoire sur le maïs | 67 |
| RUMFORD | 87 |
| Rapport sur les soupes économiques, dites soupes à la Rumford, présenté par Parmentier au ministre de l'Intérieur | 113 |
| LIEBIG | 131 |
| L'alimentation animale et végétale de l'homme. - L'extrait de viande | 151 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Antoinette-Joséphine-Françoise-Anne Drohojowska |
| Collection | Sciences |
| Parution | 01/01/2021 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 262g |
| EAN13 | 9782329554884 |
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