Les moutons, histoire naturelle et zootechnie
André Sanson - Collection Savoirs et traditions
170 pages, parution le 29/07/2022
Résumé
Les moutons : histoire naturelle et zootechnie / par André Sanson,...
Date de l'édition originale : 1868
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1868
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - André Sanson
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| Pages | |
| PRÉFACE | V |
| CHAPITRE PREMIER. - NOTIONS SUR L'HISTOIRE NATURELLE DES MOUTONS | 7 |
| Place dans la classification | 7 |
| Caractères spécifiques | 10 |
| Caractères secondaires | 15 |
| CHAPITRE II. - NOTIONS SUR L'ANATOMIE ET LA PHYSIOLOGIE DES MOUTONS | 18 |
| Connaissances nécessaires | 18 |
| Squelette | 19 |
| Appareil digestif | 24 |
| Connaissance de l'âge | 28 |
| Appareil tégumentaire | 33 |
| CHAPITRE III. - LES RACES DE MOUTONS | 38 |
| Définition de la race | 38 |
| Races de moutons de l'Europe occidentale | 40 |
| I. - RACES BRACHYCÉPHALES | 42 |
| Définition | 42 |
| Type du Dishley | 43 |
| Type du New-Kent | 45 |
| Type du Southdown | 45 |
| Type du Limousin | 47 |
| Type barbaresque | 48 |
| II. - RACES DOLICHOCÉPHALES | 49 |
| Définition | 49 |
| Type de Cotteswold | 50 |
| Type du mérinos ou mérino | 51 |
| Type du berrichon-solognot | 55 |
| Type du Poitou | 56 |
| Type des Pyrénées | 57 |
| III. - MÉTIS | 59 |
| Remarque | 59 |
| CHAPITRE IV. - FONCTIONS ÉCONOMIQUES DES MOUTONS | 60 |
| Définition | 60 |
| Aptitudes | 61 |
| Situation du marché des laines | 62 |
| Situation du marché de la viande | 67 |
| Conditions de fonctionnement des aptitudes | 70 |
| Conclusion | 73 |
| CHAPITRE V. - ZOOTECHNIE DES MOUTONS | 78 |
| Définition | 78 |
| I. - CONDITIONS DE LA BELLE CONFORMATION | 79 |
| Beautés | 79 |
| Beautés de conformation | 80 |
| Beautés de la toison | 88 |
| II. - MÉTHODES ZOOTECHNIQUES | 95 |
| Objet des méthodes | 95 |
| Gymnastique fonctionnelle | 97 |
| Sélection | 98 |
| Croisement | 99 |
| Métissage | 103 |
| CHAPITRE VI. - APPLICATION DES MÉTHODES ZOOTECHNIQUES AUX MOUTONS | 109 |
| Objets de l'application | 109 |
| I. - HABITATIONS DES MOUTONS | 110 |
| Modes d?habitation | 110 |
| Bergeries | 110 |
| Parc | 116 |
| II. - ALIMENTATION DES MOUTONS | 119 |
| Modes d'alimentation | 119 |
| Nourriture au pâturage | 120 |
| Nourriture à la bergerie | 129 |
| III. - REPRODUCTION DES MOUTONS | 137 |
| Époque de la lutte | 137 |
| Sélection des reproducteurs | 137 |
| Pratique de la lutte | 139 |
| Agnelage | 141 |
| Allaitement | 142 |
| Amputation de la queue | 143 |
| Émasculation | 144 |
| CHAPITRE VII. - ADMINISTRATION DES TROUPEAUX | 145 |
| Définition | 145 |
| Le berger | 145 |
| Le cspanen de berger | 147 |
| Marque | 149 |
| Registres du troupeau | 151 |
| CHAPITRE VIII. - RÉCOLTE DES PRODUITS DU TROUPEAU | 152 |
| En quoi ils consistent | 152 |
| Récolte de la laine | 153 |
| Exploitation des agneaux | 160 |
| Exploitation du lait | 162 |
| Nota | 164 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | André Sanson |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 29/07/2022 |
| Nb. de pages | 170 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 249g |
| EAN13 | 9782329793825 |
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