Les essences et les parfums, extraction et fabrication
Antonin Rolet - Collection Savoirs et traditions
122 pages, parution le 01/04/2021
Résumé
Les essences et les parfums : extraction et fabrication / par M. Antonin Rolet,.... Suivi de L'essence de térébenthine / par Edmond Rabaté,...
Date de l'édition originale : 1908
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1908
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Antonin Rolet
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
PREMIÈRE PARTIE
LES ESSENCES ET LES PARFUMS
CHAPITRE I
Des plantes à parfums.
| 1. Définitions | 1 |
| 2. Parties de la plante utilisées pour l'extraction des essences | 1 |
| 3. Lieux de production | 3 |
CHAPITRE II
Des essences.
| 4. Propriétés physiques | 4 |
| 5. Propriétés cspanmiques | 4 |
| 6. Composition | 5 |
| 7. Usages | 6 |
| 8. Les essences en parfumerie | 6 |
| 9. Classification des odeurs | 8 |
| 10. Circonstances, causes et facteurs qui influent sur la qualité et la quantité des essences dans les plantes | 8 |
DEUXIÈME PARTIE
EXTRACTION DES ESSENCES
| 11. Des divers modes d'extraction | 10 |
CHAPITRE I
Distillation.
| 12. Principe de la distillation | 10 |
| 13 Comment se comportent les essences durant la distillation | 11 |
| 14. Les appareils de distillation | 12 |
| 15. Perfectionnements | 15 |
| 16. Conduite de la distillation | 17 |
| 17. Pour recueillir les essences | 21 |
| 18. Rectification | 23 |
| 19 Eaux distillées aromatiques | 23 |
| 20. Conservation des produits | 24 |
| 21. Résidus | 24 |
| Les plantes traitées par la distillation | 24 |
| 22. Oranger | 24 |
| 23. Rose | 33 |
| 24. Géranium rosat | 36 |
| 25. Labiées | 37 |
| 26. Menthe poivrée | 37 |
| 27. Lavande | 39 |
| 28. Thym | 42 |
| 29. Serpolet | 43 |
| 30. Hysope | 43 |
| 31. Romarin | 43 |
| 32. Sauge | 44 |
| 33. Marjolaine cultivée | 44 |
| 34. Origan | 44 |
| 35. Mélisse officinale ou citronnelle | 45 |
| 36. Verveine citronnelle | 45 |
| 37. Ombellifères | 46 |
| 38. Fenouil ou anis doux | 46 |
| 39. Fenouil bâtard ou aneth | 47 |
| 40. Anis | 47 |
| 41. Coriandre | 48 |
| 42. Carvi | 48 |
| 43. Angélique | 48 |
| 44. Absinthe | 48 |
| 44bis. Moutarde noire | 49 |
| 45. Sureau | 49 |
| 46. Rue | 50 |
| 47. Concombre | 50 |
| 48. Eucalyptus | 50 |
| 49. Myrte | 51 |
| 50. Giroflier | 51 |
| 51. Genevrier | 51 |
| 52. Thuya | 52 |
| 53. Amandes amères | 52 |
| 54. Iris de Florence | 53 |
CHAPITRE II
Macération ou enfleurage à chaud.
| Macération | 55 |
| Fleurs traitées par la macération | 58 |
| 55. Oranger | 58 |
| 56. Violette odorante | 58 |
| 57. Cassie ou Acacie | 59 |
| 58. Héliotrope | 59 |
CHAPITRE III
Enfleurage.
| Enfleurage | 60 |
| Fleurs soumises à l'enfleurage | 61 |
| 59. Jasmin à grandes fleurs. | 61 |
| 60. Tubéreuse | 62 |
| 61. Jonquille ou Narcisse jonquille | 62 |
| 62. Muguet des bois | 63 |
| 63. Réséda | 63 |
| Extraits | 64 |
CHAPITRE IV
Dissolvants volatils.
| Rose | 67 |
CHAPITRE V
Expression.
| 64. Bergamote | 70 |
| 65. Cédrat | 70 |
| 66. Limon ou citron | 70 |
| 67. Orange douce | 70 |
TROISIEME PARTIE
CHAPITRE I
| Les parfums artificiels ou synthétiques | 71 |
CHAPITRE II
| Recettes et formules | 72 |
CHAPITRE III
| Coopérative de producteurs | 76 |
CHAPITRE IV
| Statuts de la Société coopérative de production des propriétaires d'orangers des Alpes-Maritimes | 77 |
L'ESSENCE DE TÉRÉBENTHINE
| 1. Les principales térébentspannes | 89 |
| 2. Récolte de la gemme | 91 |
| 3. Préparation de la térébentspanne | 93 |
| 4. Distillation à feu nu | 94 |
| 5. Distillation à la vapeur | 95 |
| 6. Les colophanes | 96 |
| 7. Caractères, altérations et falsifications de l'essence de térébentspanne | 97 |
| 8. Emplois agricoles des résines | 97 |
| TABLE ALPHABÉTIQUE. | 99 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Antonin Rolet |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2021 |
| Nb. de pages | 122 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 186g |
| EAN13 | 9782329614298 |
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