Le sel, saveur de la Terre
Jean-Marie Rouchy, Patrick De Wever - Collection La Terre à portée de main
Résumé
Le sel est associé à l'alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu'une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l'industrie chimique, notamment pour fabriquer tous les plastiques en PVC. Tel est l'objet de ce petit livre que nous avons voulu accessible à un large public.
L'auteur - Jean-Marie Rouchy
Jean-Marie Rouchy est directeur de recherche au CNRS, Muséum national d'histoire naturelle (Paris), département Histoire de la Terre.
Autres livres de Jean-Marie Rouchy
L'auteur - Patrick De Wever
Patrick De Wever, géologue, est professeur au Muséum national d'histoire naturelle. Passionné par les relations biosphère-géosphère, il est responsable de l'inventaire national du patrimoine géologique ainsi que du groupe "Geohe-ritage" pour l'International Union of Geological Sciences, et expert auprès de l'UNESCO.
Autres livres de Patrick De Wever
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | EDP Sciences | |
| Auteur(s) | Jean-Marie Rouchy, Patrick De Wever | |
| Collection | La Terre à portée de main | |
| Parution | 14/11/2016 | 14/11/2016 |
| Nb. de pages | 96 | - |
| Format | 14 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 185g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782759820498 |
9782759828791 9782759820504 |
| ISBN13 | 978-2-7598-2049-8 | - |
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