Le képhir. histoire, préparation, composition de la boisson

Morphologie du ferment, ses maladies, valeur physiologique et thérapeutique du képhir

Vladimir Valer Ânovi Podvysockij - Collection Sciences

102 pages, parution le 01/05/2017

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Résumé

Le Képhir (ferment et boisson thérapeutique préparés avec du lait de vache), histoire, préparation, composition de la boisson, morphologie du ferment, ses maladies, valeur physiologique et thérapeutique du képhir... / W. Podwyssotsky,... ; Traduit, d'après la 5e édition russe, notablement modifiée et augmentée, par Mlle S. Broido et Mme P. Eliacheff ; avec préface de M. G. Hayem,...
Date de l'édition originale : 1902

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Vladimir Valer Ânovi Podvysockij
Collection	Sciences
Parution	01/05/2017
Nb. de pages	102
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	146g
EAN13	9782013067744