Le guide de dégustation de l'amateur de thé

Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet - Collection Hachette Vins

240 pages, parution le 02/11/2022

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Résumé

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.

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François-Xavier Delmas et Mathias Minet sont à l'origine de la création de Palais des Thés. Depuis trente ans, ils parcourent les plantations et passent plusieurs mois par an dans les meilleurs sites de production pour y sélectionner les thés que Ton retrouve dans leurs boutiques en France et à l'étranger. Leur connaissance approfondie des pays de thé et leurs compétences émérites en matière de dégustation font d'eux les meilleurs experts au monde dans ce domaine. En 1999, ils ont fondé l'École du Thé, lieu d'initiation et de formation à la dégustation du thé au sein duquel ils transmettent leur expertise et leur expérience de tea tasters.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet
Collection	Hachette Vins
Parution	02/11/2022	02/11/2022
Nb. de pages	240	-
Format	16.1 x 28	-
Couverture	Relié	-
Poids	861g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017047285	9782019459321