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Le grand déballage
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand déballage

Le grand déballage

Savez-vous vraiment ce que vous mangez ?

Robert Remy

142 pages, parution le 14/03/2017

Résumé

Ingrédients : Nous sommes nombreux à scruter les emballages de nos aliments en vue d'y déceler les additifs potentiellement nocifs, ingrédients allergènes et autres conservateurs indésirables, mais sommes-nous vraiment capables d'interpréter correctement ces fameuses étiquettes ? Avouons-le : s'informer de l'origine, de la composition ou de la qualité nutritionnelle d'un produit relève souvent du parcours du combattant.

C'est à ces questions, et à bien d'autres, que nous tenterons de répondre dans ce "grand déballage", en multipliant les exemples en vue de distinguer le vrai du faux, l'essentiel du superflu, l'information pertinente de la pure démarche publicitaire.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La Renaissance du Livre
Auteur(s) Robert Remy
Parution 14/03/2017 08/03/2017
Nb. de pages 142 160
Format 13 x 22 -
Couverture Broché -
Poids 207g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
EAN13 9782507054182 9782507055158
ISBN13 978-2-507-05418-2 -

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