Le génie de l'agriculture et de l'horticulture du midi et du sud-ouest de la france
Guide pratique indispensable aux proriétaires, cultivateur, horticulteurs et commerçants
Ferdinand Rouget - Collection Savoirs et traditions
192 pages, parution le 01/02/2021
Résumé
Le génie de l'agriculture et de l'horticulture du midi et du sud-ouest de la France : guide pratique indispensable au xproriétaires, cultivateur, horticulteurs et commerçants / par M. Ferdinand Rouget,...
Date de l'édition originale : 1864
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1864
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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Pages | |
| Préface | 5 |
PREMIÈRE PARTIE Agriculture.
CHAPITRE I.
| TERRAINS AGRICOLES | 7 |
| Alumine | 8 |
| Argile | 8 |
| Blanches | 8 |
| Boulbène | 9 |
| Bruyère | 9 |
| Caillouteux | 9 |
| Calcaire | 9 |
| Compacte | 10 |
| Coteaux | 10 |
| Fondrières | 10 |
| Forts | 10 |
| Franche | 11 |
| Froides | 11 |
| Glaise | 11 |
| Craveleux | 11 |
| Imperméable | 11 |
| Inculte | 12 |
| Légère | 12 |
| Loam | 12 |
| Meuble | 12 |
| Noire | 12 |
| Rouge | 12 |
| Sablonneux | 13 |
| Siliceux | 13 |
| Sous-sols | 13 |
| Terreau | 14 |
| Argentage | 14 |
CHAPITRE II.
| CULTURE DES TERRES | 15 |
| Ameublissement | 15 |
| Assolement | 15 |
| Binage | 16 |
| Butter | 16 |
| Colmatage | 16 |
| Défoncement | 17 |
| Défrichement | 17 |
| Desséchement | 17 |
| Ecobuer | 17 |
| Effriter | 18 |
| Grêle | 18 |
| Irrigation | 18 |
| Labour | 19 |
| Motte | 19 |
| Plombage | 19 |
| Sarclage | 20 |
CHAPITRE III.
| AMENDEMENTS & ENGRAIS | 21 |
| Boues | 21 |
| Bouse | 22 |
| Charbon-Cendre | 22 |
| Chaulage | 23 |
| Colombine | 23 |
| Compost | 23 |
| Craie | 24 |
| Falun | 24 |
| Fumier | 24 |
| Guano | 25 |
| Houille | 25 |
| Marne | 25 |
| Plâtre | 26 |
| Plâtras | 26 |
| Poudrette | 26 |
| Purin | 27 |
| Sable | 27 |
| Stimulants | 27 |
| Suie | 28 |
| Tannée | 28 |
| Tourteaux | 28 |
CHAPITRE IV.
| SEMAILLES | 29 |
CHAPITRE V.
| CÉRÉALES | 32 |
| Avoine | 32 |
| Battage | 33 |
| Blé | 33 |
| Carie | 34 |
| Charbon | 35 |
| Epeautre | 35 |
| Maïs | 35 |
| Mitadin | 36 |
| Orge | 36 |
| Panic | 37 |
| Phalaris | 38 |
| Sarrasin | 38 |
| Seigle | 38 |
| Sorgho | 39 |
CHAPITRE VI.
| PLANTES FOURRAGÈRES | 40 |
| Canche | 41 |
| Caragan | 42 |
| Fétuque | 42 |
| Fléole | 42 |
| Flouve | 42 |
| Fromental | 43 |
| Garance | 43 |
| Gerbée | 43 |
| Gesse | 44 |
| Houlque | 44 |
| Ivraie | 44 |
| Laitron | 45 |
| Lupuline | 45 |
| Luzerne | 45 |
| Mélilot | 46 |
| Navet | 47 |
| Orobe | 47 |
| Paille | 48 |
| Panais | 48 |
| Pastel | 48 |
| Pâturin | 49 |
| Peucedan | 49 |
| Pimprenelle | 49 |
| Pois-cspanche | 50 |
| Polygale | 50 |
| Raifort | 50 |
| Rutabaga | 50 |
| Sainfoin | 50 |
| Scabieuse | 52 |
| Spergule | 52 |
| Stellaire | 52 |
| Trèfle | 52 |
| Vesce | 53 |
| Vulpine | 54 |
CHAPITRE VII.
| PLANTES OLÉAGINEUSES | 55 |
| Aracspande | 55 |
| Cameline | 55 |
| Carvi | 56 |
| Chanvre | 56 |
| Colza | 56 |
| Lin | 57 |
| Navette | 57 |
| Pavot | 58 |
| Tourteaux | 58 |
CHAPITRE VIII.
| LÉGUMES | 60 |
| Fève | 60 |
| Haricot | 61 |
| Lentille | 61 |
| Pois | 61 |
| Pomme de terre | 62 |
CHAPITRE IX
| VIGNES | 64 |
| Culture | 65 |
| Façons | 66 |
| Taille | 66 |
| Ebourgeonnement | 66 |
| Effeuillage | 66 |
| Réparation des vignes | 66 |
| Maladie | 67 |
| Fabrication et altération des vins | 68 |
CHAPITRE X.
| INSTRUMENTS ARATOIRES | 71 |
| Achade | 71 |
| Bêche | 71 |
| Besoche | 72 |
| Binette | 72 |
| Charrue | 72 |
| Crible | 73 |
| Déplantoir | 73 |
| Ecobue | 73 |
| Extirpateur | 73 |
| Fauchet | 73 |
| Faucille | 74 |
| Faulx | 74 |
| Calère | 74 |
| Greffoir | 74 |
| Hache-paille | 75 |
| Herse | 75 |
| Houe | 75 |
| Pelle | 76 |
| Pelleversoir | 76 |
| Pic | 76 |
| Pioche | 76 |
| Rateau | 76 |
| Râtissoire | 77 |
| Rouleau | 77 |
| Semoir | 77 |
| Serpe-Serpette | 77 |
| Ventilateur | 77 |
CHAPITRE XI.
| ANIMAUX AGRICOLES | 78 |
| Races bovines | 78 |
| Races chevalines | 81 |
| Races ovines | 85 |
| Races porcines | 88 |
| Volailles | 90 |
CHAPITRE XII.
| PRONOSTICS tirés de l'atmosphère, des animaux et des végétaux | 93 |
DEUXIÈME PARTIE Horticulture.
CHAPITRE I.
| PLANTES POTAGÈRES | 95 |
| Ail | 95 |
| Arrosage | 96 |
| Artichaut | 96 |
| Asperge | 96 |
| Aubergine | 97 |
| Betterave | 97 |
| Câprier | 97 |
| Cardon | 98 |
| Carotte | 98 |
| Céleri | 98 |
| Cerfeuil | 98 |
| Chervis | 99 |
| Cspancorée | 99 |
| Chou | 99 |
| Ciboule | 99 |
| Concombre | 100 |
| Courge | 100 |
| Cresson | 100 |
| Echalotte | 100 |
| Eclaircir | 100 |
| Epinards | 101 |
| Laitue | 101 |
| Melon | 101 |
| Navet | 102 |
| Oignon | 102 |
| Oseille | 102 |
| Patate | 102 |
| Persil | 103 |
| Poireau | 103 |
| Pourpier | 103 |
| Raifort | 103 |
| Radis | 103 |
| Raiponce | 104 |
| Salsifis | 104 |
| Scorsonère | 104 |
| Serfouette | 104 |
| Souchet | 104 |
| Spilanthe | 105 |
| Tomate | 105 |
| Topinambour | 105 |
CHAPITRE II.
| ARBORICULTURE | 106 |
| Affaissement | 107 |
| Aménagement | 107 |
| Aoûter | 107 |
| Baliveau | 107 |
| Bourgeon | 108 |
| Bourrelet | 108 |
| Boutures | 108 |
| Branches | 109 |
| Cépée | 109 |
| Chancre | 109 |
| Cloque | 110 |
| Coulure | 110 |
| Courbure | 110 |
| Déplanter | 110 |
| Drageon | 110 |
| Ebourgeonnement | 111 |
| Ecusson | 111 |
| Effeuillage | 111 |
| Elagage | 111 |
| Emplâtre | 112 |
| Espalier | 112 |
| Etêter | 112 |
| Etranglement | 113 |
| Excroissance | 113 |
| Exposition | 113 |
| Feuilles | 113 |
| Floraison | 114 |
| Forêts | 114 |
| Greffe | 115 |
| Gui | 116 |
| Incision annulaire | 116 |
| Lambourde | 117 |
| Lèpre | 117 |
| Ligature | 117 |
| Marcottage | 117 |
| Nain | 118 |
| Pincement | 118 |
| Pivot | 118 |
| Plançon | 118 |
| Plantation | 119 |
| Quenouille | 119 |
| Racines | 119 |
| Recépage | 120 |
| Sève | 121 |
| Stratification | 121 |
| Taille | 121 |
| Tuteur | 122 |
CHAPITRE III.
| ARBRES FRUITIERS | 124 |
| Abricotier | 125 |
| Amandier | 125 |
| Cerisier | 125 |
| Cognassier | 125 |
| Figuier | 126 |
| Framboisier | 126 |
| Groseiller | 126 |
| Noisetier | 127 |
| Pêcher | 127 |
| Pistacspaner | 128 |
| Poirier | 128 |
| Pommier | 129 |
| Prunier | 130 |
CHAPITRE IV.
| ARBRES FORESTIERS & D'ORNEMENT | 132 |
| Alizier | 132 |
| Aubépine | 132 |
| Aulne | 132 |
| Bonduc | 132 |
| Bouleau | 133 |
| Buis | 133 |
| Catalpa | 133 |
| Cèdre | 133 |
| Chalef | 133 |
| Charme | 133 |
| Châtaignier | 134 |
| Chêne | 134 |
| Cormier | 134 |
| Cyprès | 135 |
| Cytise | 135 |
| Erable | 135 |
| Frêne | 135 |
| Fusain | 135 |
| Gaînier | 136 |
| Génevrier | 136 |
| Hêtre | 136 |
| Houx | 136 |
| If | 136 |
| Laurier | 137 |
| Liciet | 137 |
| Lilas | 137 |
| Magnolia | 137 |
| Marronnier | 137 |
| Mélèze | 137 |
| Micocoulier | 138 |
| Mûrier | 138 |
| Néflier | 138 |
| Noyer | 139 |
| Olivier | 139 |
| Orme | 139 |
| Peuplier | 140 |
| Pin | 140 |
| Platane | 140 |
| Robinier | 141 |
| Sapin | 141 |
| Saule | 142 |
| Sorbier | 142 |
| Sycomore | 142 |
| Tilleul | 142 |
| Troëne | 142 |
| Tulipier | 143 |
| Viorne | 143 |
CHAPITRE V.
| PLANTES D'AGRÉMENT | 144 |
| Alcée | 145 |
| Amaranthe | 145 |
| Alysse | 145 |
| Amaryllis | 145 |
| Aristoloche | 145 |
| Aster | 145 |
| Balsamine | 145 |
| Bordure | 145 |
| Camélia | 145 |
| Camérisier | 145 |
| Céanothe | 145 |
| Céphalanthe | 145 |
| Chèvre-feuille | 146 |
| Cspanmanthe | 146 |
| Chrysocome | 146 |
| Clématite | 146 |
| Dahlia | 146 |
| Daphné | 146 |
| Daupspannelle | 146 |
| Dirca | 147 |
| Dolie | 147 |
| Eglantier | 147 |
| Empoter-Dépoter | 147 |
| Ephémérine | 147 |
| Fagabelle | 147 |
| Gattilier | 148 |
| Genêt | 148 |
| Géranium | 148 |
| Giroflier | 148 |
| Glaïeul | 148 |
| Glycine | 148 |
| Gynaphale | 148 |
| Graine | 148 |
| Grenadille | 149 |
| Hélenie | 149 |
| Hélianthe | 149 |
| Héliothrope | 149 |
| Hemérocalle | 149 |
| Hortensia | 149 |
| Ibéride | 150 |
| Iris | 150 |
| Jacinthe | 150 |
| Jasmin | 150 |
| Julienne | 150 |
| Ketmie | 150 |
| K?lheutère | 150 |
| Laurier-rose | 150 |
| Lavande | 151 |
| Lis | 151 |
| Liseron | 151 |
| Lobélie | 151 |
| Marguerite | 151 |
| Métrosydères | 151 |
| Muflier | 151 |
| Muguet | 152 |
| Myosotis | 152 |
| Myrte | 152 |
| Narcisse | 152 |
| ?illet | 152 |
| Oranger | 152 |
| Oreille d'ours | 152 |
| Ornithogale | 152 |
| Pervenche | 152 |
| Phlox | 153 |
| Pivoine | 153 |
| Polémoine | 153 |
| Prinos | 153 |
| Redoul | 153 |
| Renoncule | 153 |
| Réséda | 154 |
| Rhododendron | 154 |
| Rosier | 154 |
| Silpspanon | 155 |
| Souci | 155 |
| Syringa | 155 |
| Taget | 155 |
| Tubéreuse | 155 |
| Tulipe | 155 |
| Tussilage | 155 |
| Violette | 156 |
CHAPITRE VI.
| INDICATEUR DES TRAVAUX POUR CHAQUE MOIS DE L'ANNÉE: Agriculture, Arboriculture, Jardin potager, Jardin d'agrément | 157 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Ferdinand Rouget |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2021 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 278g |
| EAN13 | 9782329581507 |
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