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Le froid efficace dans l'industrie
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le froid efficace dans l'industrie

Le froid efficace dans l'industrie

Connaître pour agir

Maxime Duminil, Denis Clodic

214 pages, parution le 01/01/1999

Résumé

Ce guide technique s'adresse à tous les acteurs intéressés par l'optimisation du fonctionnement des équipements frigorifiques de type industriel :

  • personnels de conduite et de maintenance des industries utilisatrices de froid (IAA, chimie, plasturgie, électronique, mécanique...) ;
  • services techniques de la grande distribution ou du grand tertiaire ;
  • techniciens et ingénieurs d'entreprises de maintenance ;
  • experts/frigoristes et bureaux d'études ;
  • organismes de maintenance...

L'ouvrage traite de la conception, de l'exploitation et de la maintenance des installations frigorifiques industrielles. A cet égard, les grandes options techniques sont présentées et analysées: haute pression flottante, variation électronique de vitesse, gestion des stockages d'énergie, gestion technique centralisée, critères de choix des systèmes de froid direct ou indirect...

Plus largement, le guide aborde les grands problèmes d'actualité tels que :
  • la nouvelle donne pour le choix des fluides frigorigènes intégrant les contraintes du protocole de Montréal et celles à venir du protocole de Kyoto ;
  • les options techniques pour la diminution de la charge et de fluide frigorigène et des émissions dans l'atmosphère ;
  • l'impact des choix techniques sur la réduction des consommations d'énergie.

Au-delà, et pour faciliter la lecture du plus grand nombre, l'ouvrage comporte un dictionnaire encyclopédique où les principales notions et termes techniques du domaine sont définis et explicités.

Au sommaire

Introduction : les intervenants dans la réalisation d'installations industrielles
  • Conception de systèmes frigorifiques performants dans les procédés industriels et agroalimentaires
  • Les besoins de froid et de chaleur dans les procédés industriels
  • Comment produire du froid dans les procédés industriels ?
  • Les frigorigènes - Leurs familles - Les problèmes environnementaux
  • Structure des installations frigorifiques - Les principaux composants
  • Refroidissement direct et refroidissement indirect
  • Conception économe en énergie
Exploitation des installations frigorifiques industrielles
  • Bien exploiter l'installation frigorifique
  • Variations des besoins et adaptation de la puissance frigorifique
  • Gestion des fluides de l'installation
  • Exploitation des échangeurs thermiques et des auxiliaires
  • La gestion technique centralisée (GTC)
  • Exploitation des enceintes froides
Maintenance des installations frigorifiques industrielles
  • Les différents types de maintenance
  • Contrôle des surfaces d'échanges
  • Contrôle qualité des fluides
  • Maintenance et récupération du fluide frigorigène
  • Contrôle d'étanchéité et méthodes de contrôle
  • Contrôle des installations frigorifiques
Dictionnaire encyclopédique
  • Index alphabétique
  • Index thématique
  • Circuit frigorifique et annexes
  • Compresseurs frigorifiques
  • Condenseurs frigorifiques
  • Cycles frigorifiques
  • Documents
  • Évaporateurs frigorifiques
  • Frigoporteurs
  • Frigorigènes
  • Grandeurs thermodynamiques
  • Groupes frigorifiques
  • Intervenants
  • Maintenance
  • Réglementation
Annexes
  • Sigles et abréviations
  • Bibliographie
  • Contacts utiles
  • Fiche d'évaluation

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) ADEME
Auteur(s) Maxime Duminil, Denis Clodic
Parution 01/01/1999
Nb. de pages 214
Format 21 x 29,7
Couverture Broché
Poids 796g
Intérieur Quadri
EAN13 0000000325103

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