La transformation fromagère caprine fermière (2° éd.)
Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre
Magali Pradal
Parution le 24/02/2021
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Magali Pradal | |
| Parution | 24/02/2021 | 30/09/2022 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Poids | 640g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782743025731 |
9782743075736 |
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