La nature nous sauvera

Réponses préhistoriques aux problèmes d'aujourd'hui

François Couplan - Collection Entretiens clés

292 pages, parution le 02/04/2008

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Résumé

Depuis sa plus tendre enfance, François Couplan sait que la nature sauvage est un immense garde-manger, et non un mélange de mauvaises herbes et de plantes vénéneuses, comme on nous l'a toujours fait croire. Sa vision du monde en est imprégnée. Il nous apprend que, pendant 500 000 ans, voire davantage, nos ancêtres préhistoriques ont fort bien vécu. La famine, la guerre, la pollution, l'anéantissement de la biodiversité ? L'auteur nous explique que tous ces malheurs remontent, très paradoxalement, à la révolution néolithique et à l'invention de l'agriculture, il y a à peine plus de 10 000 ans !

Devenu docteur ès-sciences et premier spécialiste mondial des plantes sauvages comestibles, François Couplan prouve que l'on peut vivre en s'en nourrissant. En contact avec les cultures les plus anciennes, il développe une solution choc pour sortir de la crise écologique : un art de vivre "paléolithique". Il ne s'agit pas de retourner dans les cavernes, mais de saisir l'intérêt que nous aurions à aimer la nature spontanée. Parmi les premiers à l'avoir compris, certains grands cuisiniers, tel Marc Veyrat, sont devenus les amis de l'étonnant voyageur et n'hésitent pas à introduire des plantes sauvages dans leurs créations culinaires. Devenez à votre tour un sauvage postmoderne et portez-vous mieux en suivant les conseils quotidiens d'un grand amoureux de la Terre !

L'auteur - François Couplan

Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences. Il a créé le Collège pratique d'ethnobotanique qui propose aux personnes aimant les plantes et la nature d'acquérir un solide bagage botanique.

Autres livres de François Couplan

Le petit larousse des plantes qui guérissent

Le guide de la survie douce en pleine nature

Plantes sauvages comestibles

L'herbier des plantes qui guérissent

Découvrir tous les livres de François Couplan

Sommaire

Préambule
Présentation
Face aux maux de la planète
Itinéraire d'un enfant rebelle
Se nourrir de plantes sauvages
Panorama d'une alimentation idéale
Voyager dans la biodiversité du monde
Qu'est-ce que la nature sauvage ?
Au fond de nos peurs
Une autre vision de la préhistoire
Le pouvoir d'agir
Transmission d'une écologie pratique
Conscience, confiance et liberté
Contacts
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Albin Michel
Auteur(s)	François Couplan
Collection	Entretiens clés
Parution	02/04/2008
Nb. de pages	292
Format	14,5 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	399g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782226182746
ISBN13	978-2-226-18274-6