La maison rustique. Tome 2
C D P S - Collection Savoirs et traditions
434 pages, parution le 27/06/2023
Résumé
La maison rustique ou Manuel complet d'agriculture, d'économie rurale et domestique contenant la chimie agricole, la médecine vétérinaire... l'art de la cuisine,... la médecine et la chirurgie domestique.... Tome 2 / par M. C. D. P. S.
Date de l'édition originale : 1834
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1834
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Sommaire
TABLE DES MATIERES CONTENUES DANS LE DEUXIÈME VOLUME.
DEUXIÈME PARTIE.
| Éducation des bestiaux et autres animaux utiles | 1 |
LIVRE PREMIER.
| CHAPITRE PREMIER. - Considérations générales sur les animaux domestiques | 1 |
| LE CHEVAL | 2 |
| Conformation extérieure du cheval | 2 |
| Extrémité antérieure du cheval | 3 |
| Des Membres | 9 |
| Du Membre postérieur | 11 |
| Des Allures | 13 |
| Manière de procéder à l'examen d'un cheval en vente | 13 |
| Ruses des marchands de chevaux | 16 |
| Des Dents et de l'âge du cheval | 17 |
| Robes de chevaux, ou qualités les plus ordinaires des poils | 22 |
| Races de chevaux qu'on prend pour les voitures de poste et les diligences | 25 |
| Races de chevaux nobles | 26 |
| LA JUMENT | 27 |
| De la Monte | 28 |
| L'ANE | 31 |
| LE MULET | 32 |
| LE BOEUF | 35 |
| Manière de reconnaître l'âge du boeuf | 35 |
| Boeufs de trait. | 36 |
| Manière de dompter les jeunes boeufs que l'on destine au trait. | 37 |
| Manière de guérir les blessures que le joug cause au cou des boeufs | 39 |
| DE LA VACHE | 41 |
| LE BUFFLE | 44 |
| LE MOUTON | 44 |
| LA CHÈVRE | 45 |
| LE PORC | 49 |
| Moyen de conserver l'appétit du porc | 53 |
| LE CHIEN | 54 |
| LE CHAT | 57 |
| CHAPITRE II. - Éducation générale et reproductions des bestiaux | 58 |
| Du Croisement | 60 |
| De l'Age auquel il convient d'accoupler les moutons | 61 |
| De la Monte dans les bêtes à laine | 63 |
| Temps de la portée | 65 |
| Des Soins qu'exigent les agneaux pendant les six premiers mois | 66 |
| De la Tonte | 68 |
| De la Manière d'engraisser les moutons | 69 |
| De la Laine | 70 |
| Manière de conserver les laines | 72 |
| Manière de nettoyer la laine rongée des insectes | 72 |
| CHAPITRE III. - Hygiène des animaux domestiques. | 75 |
| Des Boissons. | 78 |
| Du Régime du vert | 79 |
| Des écuries, des étables et des bergeries | 80 |
| CHAPITRE IV. - Médecine et cspanrurgie des animaux domestiques; symptômes des maladies | 83 |
| Abcès. - Affrancspanr. - Affrancspanssement. -Aggravée. - Amaurose. Amputation. - Amulettes. - Anasarque. - Angine. - Ankylose. - Aphthes. - Apoplexie. - Araignée. - Asphyxie. - Atteinte. - Aveuglement. - Avives. - Avortement. - Barbes ou barbillons. - Bistournage. -Bleime. - Blessures. - Boiterie. - Bouclement. - Bourbillon. - Boutés ou boutelés. - Bouteille. - Breuvages. - Brûlure. - Calculs. - Cancer. - Capelet - Carie. - Castration. - Castration du cheval. - Castration des taureaux. - Castration des béliers. - Cataracte. - Catarrhe. - Cautères. -Chancre. - Charbon. -Charlatans. - Clavelée. - Clou de rue. - Coliques. - Contusion. - Cor. - Courbature. - Crapaud. - Crevasses. - Danse de St-Guy. - Dartres. - Délivrance. - Démangeaisons. - Diarrhée. - Dysenterie. - Eaux aux jambes. - Ebullition. - Ecarts. - Echauffement. - Empoisonnement. - Enchevêtrure. - Entorse. -Epilepsie. - Erysipèle. - Esquinancie. - Farcin.- Fièvre. - Fistule. - Forgent (chevaux qui). - Fourbure. - Fourchet. - Fracture. - Gale. - Glandé (cheval). - Gourme. - Hémorragie. - Hydropisie. - Immobilité. - Indigestion. - Inflammation. - Javart. - Ladrerie. - Lampas. - Limace. - Lunatique (cheval). - Luxation. - Mal de garrot. - Mal de rognon. - Mal de taupe. - Mal de bois.- Mal de brou. - Maladie des cspanens. - Maladie de la bouche. - Maladie de la gorge. - Maladie des yeux. - Maladie de poitrine. - Maladie des mamelles; - Maladie des testicules. - Matrice (renversement de la). - Morve. - Muguet des agneaux. - Névrotomie. - Noir museau. - OEdème. - Ognon. - Onglet. - Ophthalmie. - Oreilles (maladie des). - Paracentèse. - Paralysie. - Périodique (fluxion). - Péritonite. - Pessaire. - Phlegmon. Pied (maladie du). - Piétin. - Piqûre. - Plaies. - Pluerésie. - Pneumonie. - Pommelière. - Pourriture. - Pousse. - Prurit. - Pustule maligne. - Queue à l'anglaise. - Rage. - Réduction. - Roux vieux. - Saignée. - Sangsues. - Scimes. - Séton. - Squirrhe. - Suros. - Taupe. - Testicules. - Tétanos - Thrombus. - Tic. - Tournis. - Trachéotomie. - Tranchées. - Trocspanques. - Typhus.-Ulcère. - Verrues. - Vers. - Vessignons. - Yeux. | |
| CHAPITRE V. - LE LAPIN | 178 |
| CHAPITRE VI. - Engraissement des bestiaux | 180 |
| Engraissement de la race bovine | 181 |
| Engraissement des bêtes à laine | 189 |
| Engraissement des porcs | 191 |
| Remarques générales sur l'engraissement des bestiaux | 193 |
| CHAPITRE VII. - Laiterie | 194 |
LIVRE DEUXIÈME.
| CHAPITRE PREMIER. -OISEAUX | 200 |
| POULES | 201 |
| De la Conduite et de l'Éducation des poules | 202 |
| Manière de préparer une verminière | 204 |
| Manière de reconnaître les oeufs que l'on doit choisir pour les faire couver ou pour les conserver | 208 |
| PINTADES | 210 |
| DINDONS | 210 |
| PAONS | 216 |
| FAISANS | 216 |
| PIGEONS | 216 |
| Pigeons fuyards | 216 |
| Pigeons de volière | 219 |
| Nourriture des pigeons | 220 |
| Des pigeonneaux | 223 |
| Maladies des pigeons | 223 |
| CANARDS | 224 |
| OIES | 228 |
| CHAPITRE II. - Engraissement des oiseaux de basse-cour | 231 |
| Manière d'engraisser la volaille | 231 |
| Manière prompte et économique d'engraisser les oies | 236 |
LIVRE TROISIÈME.
| CHAPITRE PREMIER. - POISSONS | 238 |
| Carpe. -Brochet. - Tanche. - Anguille. - Truite. CHAPITRE II. - ETANGS ET RIVIÈRES | 241 |
| CHAPITRE III. - DE LA PÊCHE | 244 |
| Pêche de la carpe | 244 |
| Pêche du brochet | 246 |
| Pêche amusante du brochet | 247 |
| Pêche à l'anguille | 247 |
| Pêche du barbeau | 249 |
| Pêche des petits poissons | 249 |
| Pèche de la plie, du carrelet et de la perche | 250 |
| Pêche du saumon | 251 |
| Pêche de la truite. | 252 |
| Pêche à la lumière | 252 |
| Pêche des grenouilles | 253 |
| Principaux filets pour pêcher | 253 |
LIVRE QUATRIÈME.
| CRUSTACÉES | 255 |
| Ecrevisses | 255 |
| Pêche des écrevisses | 256 |
LIVRE CINQUIÈME.
| CHAITRE Ier. - INSECTES | 257 |
| ABEILLES | 257 |
| Travaux des abeilles | 263 |
| Essaims | 265 |
| Manière d'arrêter les essaims et de les cueillir | 267 |
| Essaims artificiels | 268 |
| Soins qu'on doit avoir lorsqu'on transporte des essaims | 269 |
| Nourriture, boisson et conservation des abeilles | 273 |
| Des ruchers | 274 |
| Des ruches | 278 |
| Disposition des ruches | 279 |
| Appendice sur les différentes formes de ruches | 285 |
| Ruches faites avec des troncs d'arbres. - Ruches en cloches ou en cônes. - Ruches à hausses. - Ruches à hausses perfectionnées. - Ruches à la Gélien. - Ruches à tonneau. -Ruches à livrets ou en feuillets de M. Huber. - Ruches à ruchette. - Ruche coupée. | |
| Maladies des abeilles | 291 |
| La dysenterie. - La maladie des antennes. - Le faux couvain. - La rougeole. - La moisissure. - Les poux. - Le dégoût. - L'engourdissement. - Les dissentions. | |
| Ennemis des abeilles | 294 |
| Pillage | 295 |
| Transvasement des abeilles | 295 |
| Achat des abeilles | 297 |
| Produit des abeilles | 298 |
| Récolte des abeilles | 298 |
| Règles de la taille | 300 |
| Du miel | 302 |
| De la cire | 303 |
| Blancspanment de la cire | 304 |
| Piqûres des abeilles; soins qu'il faut prendre pour s'en garantir | 304 |
| Manière de gouverner les abeilles dans tous les mois de l'année | 308 |
| CHAPITRE II. - VERS A SOIE | 315 |
| Découverte importante | 328 |
LIVRE SIXIÈME.
| ANIMAUX NUISIBLES | 333 |
| CHAPITRE Ier. - Quadrupèdes destructeurs | 333 |
| Le loup. - Le renard. - Le chat sauvage. - La loutre. - La belette. - La fouine. - Le loir. - Le mulot. - Le rat. - La souris. - La musaraigne. - Le campagnol. - La taupe. Recette pour détruire les rats. | 339 |
| Autre recette idem | 339 |
| CHAPITRE II. - Oiseaux destructeurs | 348 |
| Le corbeau. - La corneille. - La pie. - L'épervier. - Le moineau franc | 348 |
| CHAPITRE III.-Reptiles destructeurs | 350 |
| CHAPITRE IV. - Insectes et mollusques destructeurs | 353 |
| La limace. -Le limaçon. - Le charançon. - La blatte. - Cantharides. - Le charançon-rouleur. - La courtilière ou taupe-grillon. - Le gribouri. - Le hanneton. - La galle-insecte. - La fausse-teigne. - La chenille. - La fourmi. - Les pucerons. - Les myriades de mouches |
LIVRE SEPTIÈME.
| DE LA CHASSE | 370 |
| Education des cspanens de chasse | 371 |
| Chasse au cerf | 373 |
| Chasse du chevreuil | 374 |
| Chasse du sanglier | 375 |
| Chasse du lapin, | 376 |
| Chasse du lièvre | 377 |
| Gibier à plumés | 378 |
| Perdrix. - Grive. - Etourneau. - Oiseaux de passage. - Caille. - Canard sauvage. - Oie sauvage. | |
| LÉGISLATION ET POLICE RURALE | 382 |
| Des principes généraux sur la propriété | 382 |
| Des propriétés rurales. | 383 |
| De la police rurale | 384 |
| Loi du 21 septembre 1789, relative aux pigeons de volière | 393 |
ARTICLES EXTRAITS DU CODE CIVIL.
| Des servitudes | 394 |
| Des servitudes établies par la loi. | 395 |
| Du mur et du fossé mitoyen. | 396 |
| Des vues sur la propriété de son voisin | 399 |
| De l'égout des toits. | 400 |
| Du droit de passage | 400 |
| Des diverses espèces de servitudes qui peuvent être établies sur les biens | 400 |
| Comment s'établissent les servitudes | 401 |
| Comment les servitudes s'éteignent | 402 |
| Des obligations de vendeur | 402 |
| De la garantie des défauts de la chose vendue | 404 |
| Des règles communes aux baux des maisons et des biens ruraux | 405 |
| Des baux à ferme | 409 |
| Du louage des domestiques et ouvriers | 411 |
| Du bail à cheptel | 411 |
| Du cheptel simple | 412 |
| Du cheptel à moitié | 413 |
| Du cheptel donné au fermier | 413 |
| Du contrat improprement appelé cheptel | 414 |
| FIN DE LA TABLE DU DEUXIÈME VOLUME. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | C D P S |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 27/06/2023 |
| Nb. de pages | 434 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 601g |
| EAN13 | 9782329961194 |
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