La doctrine des engrais chimiques au point de vue des intérêts agricoles
Réponse aux conférences de vincennes, examen des résultats obtenus
François Rohart - Collection Savoirs et traditions
328 pages, parution le 01/04/2021
Résumé
La doctrine des engrais chimiques au point de vue des intérêts agricoles : réponse aux conférences de Vincennes, examen des résultats obtenus / par F. Rohart,...
Date de l'édition originale : 1869
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1869
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L'auteur - François Rohart
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
- PRÉFACEI
- But de l'ouvrage: on fera l'examen de la prétendue doctrine de M. G. Ville, fondée "en dehors des traditions consacrées par l'expérience."II
- CHAPITRE PREMIER. - POURQUOI ENGRAIS CHIMIQUES?1
- Emploi agricole des sels de potasse et de magnésie: Lettre à M. Dumas3
- MM. Lawes et Gilbert ont employé les sels minéraux bien avant M. Ville, qui a imaginé de leur donner un nom nouveau pour faire croire qu'il les a inventés8
- 30 ou 40,000 kilogrammes dans un bocal11
- Sommes-nous incompétent parce que nous sommes producteur d'engrais? Nos efforts en faveur des sels alcalins et des phosphates12
- CHAPITRE II. - DE L'ENSEMBLE DE LA DOCTRINE DITE DES ENGRAIS CHIMIQUES, ET DES MOYENS EMPLOYÉS POUR LA FAIRE PRÉVALOIR17
- Le nouvel exposé de la doctrine est rempli de contradictions20
- Ce que M. Ville aurait dû faire pour prouver l'inutilité de l'humus22
- Comparaison de l'alimentation des plantes avec celle de l'homme24
- Action complexe du fumier25
- La Société centrale d'agriculture de Paris a discuté et repoussé les idées de M. Ville28
- Il n'a pas accepté des expériences comparatives à faire sur le terrain31
- Savants et agriculteurs qui ont condamné la doctrine34
- Elle n'est qu'une modification de l'idée principale qui était admise avant lui37
- Champs d'expérience de Matspaneu de Dombasle, du comte de Gasparin, de M. Stockhardt, de MM. Lawes et Gilbert, de M. Bobierre, de M. E. de Beaumont. - Banque des engrais du baron Rivet38
- Formules d'engrais cspanmiques du docteur Delattre en 184739
- Expérience de M. Ponsard42
- Cause du renchérissement des engrais49
- Essais à encourager pour en diminuer le prix51
- Expériences récentes sur les engrais cspanmiques53
- Prétentions de la doctrine de M. Ville empruntées à tout le monde55
- CHAPITRE III. - PRÉFACE DE M. VILLE: Le travail de la végétation lui est connu dans son principe57
- Il peut produire un végétal artificiellement. - Quantité inépuisable d'engrais cspanmiques qualifiés de nouveaux agents59
- Leur emploi constitue de nouveaux procédés61
- Comment on s'y prend dans les départements du Nord pour se passer d'engrais cspanmiques et obtenir de forts rendements63
- CHAPITRE IV. - PREMIER ENTRETIEN: Personnalité de M. Ville67
- M. Liebig est le parrain de l'alimentation exclusive au moyen des sels69
- Revue rétrospective de l'emploi
- des phosphates70
- des alcalis et des nitrates71
- du sulfate d'ammoniaque72
- du sulfate de chaux ou plâtre73
- Revue rétrospective de l'emploi du guano74
- Opposition frappante entre la physionomie du livre de M. Ville et celle des ouvrages qui l'ont précédé: la Belle au bois dormant75
- Amélioration des plantes sauvages: L. Vilmorin76
- CHAPITRE V. - DEUXIÈME ENTRETIEN77
- Contradictions et variations de M. Ville78
- Principe de M. Moll sur la direction du travail agricole80
- Sources du carbone: expériences de MM. Boussingault et Lewy83
- Erreur de M. Ville sur les dépôts de détritus végétaux. - Sources d'azote84
- Contradiction à propos des nitrates et des carbonates comparés86
- Contradiction à propos du nitrate de soude87
- Un abime sépare M. Ville de M. Boussingault90
- CHAPITRE VI. - TROISIÈME ENTRETIEN: Des substances minérales91
- Déclaration en opposition avec ses assertions continuelles93
- Comparaison du sable calciné avec la terre95
- Composition qualitative de l'engrais dit complet et des éléments mécaniques du sol96
- Propriété de l'argile de conserver l'azote signalée par MM. de Gasparin et Payen. - Oubli de M. Ville concernant la silice97
- Contradiction à propos de l'humus98
- M. Joigneaux99
- Propriétés absorbantes de l'humus pour l'eau et la chaleur100
- L'humus recueille et condense les produits gazeux provenant de la décomposition des matières végétales et animales contenues dans le sol101
- Sous l'action du carbonate d'ammoniaque il est absorbé par les racines des plantes, suivant Soubeiran. Sa composition, suivant le même102
- Différentes espèces d'humus. M. Ville n'y fait pas de différence. M. Carbouères104
- Humus de Soubeiran106
- La terre des champs d'expérience de Vincennes riche en humus107
- Expérience de Soubeiran sur l'humus108
- Expérience du comte de Gasparin sur l'humus110
- Opinion de M. Lecouteux111
- Expérience de M. Ville favorable à l'humus à son insu: tailles diverses du blé115
- Son analyse du sol de Vincennes est incomplète116
- Résultats de la culture du blé à Vincennes117
- Contradictions nouvelles118
- Erreurs d'appréciation provenant de la petitesse des parcelles de terre119
- Résultats d'expériences faites avec les engrais de l'industrie120
- Étendue des variations dans les récoltes dues aux intempéries atmosphériques121
- État d'inertie des éléments des végétaux allégué par M. Ville123
- État d'inertie surmonté dans certains cas124
- Notion de l'aliquote des fumures125
- Place du fumier de ferme dans une rotation: son enfouissement126
- Champs d'expériences: témoignage de M. de Gasparin128
- Nouvelles contradictions130
- CHAPITRE VII. - QUATRIÈME ENTRETIEN: Contradictions; cendres de fumier134
- La vérité sur l'expérience de M. du Peyrat136
- La fumure au maximum. MM. Bella, Lecouteux140
- Les rendements de la ferme de Masny et le prix du fumier143
- L'azote, la potasse et l'acide phosphorique coûtent moitié moins148
- Défrichements dans la Bretagne et l'Allier149
- Répétitions continuelles de M. Ville: Le cirque de Franconi150
- La doctrine de M. Ville et le camp de Châlons151
- Discussion des formules d'assolement avec engrais cspanmiques153
- Question des litières pailleuses et de l'argile marneuse156
- Assolement
- de quatre ans, fumure insuffisante158
- de deux ans, combustion des pailles et siliques de colza: perte de 84 k. 72 azote160
- de cinq ans, fumure très-insuffisante161
- de quatre ans, fumure très-insuffisante163
- Le sulfate d'ammoniaque appliqué aux betteraves165
- Assolement de six ans. Défi porté à M. Ville167
- Composition de la récolte de lin171
- Consommations diverses de l'assolement de six ans173
- Insuffisance des engrais cspanmiques fournis à cet assolement175
- Insuffisance des cinq assolements réunis175
- Excédant de dépense résultant de l'emploi des engrais cspanmiques comparés au fumier177
- Excédant de dépense résultant de l'emploi des engrais de l'industrie180
- CHAPITRE VIII. - CINQUIÈME ENTRETIEN: Comparaison du fumier aux engrais cspanmiques, doctrine de M. Ville résumée dans six propositions: composition de 40,000 kilogrammes de fumier183
- Engrais cspanmiques équivalents184
- Examen des six propositions. M. de Gasparin, la fumure au maximum185
- Expériences de M. Ville sur du blé, dans du sable calciné187
- Le magicien188
- Les escamoteurs: comparaison des produits en blé sur engrais complet avec et sans humus190
- L'engrais complet sans humus produit 3 hectolitres 84, par hectare194
- Continuation de l'examen des six propositions de M. Ville196
- Emploi séculaire des engrais complémentaires: le nitre cité par Virgile202
- Historique de l'emploi de ces engrais207
- Le sulfate d'ammoniaque209
- Les nitrates212
- Centaines de millions dont l'agriculture française est redevable à Matspaneu de Dombasle215
- Les phosphates215
- Les alcalis219
- Fumier de Tspaner-Garten: son prix comparé à d'autres221
- Les lagoni de la Toscane: la maladie des pommes de terre et M. Ville225
- CHAPITRE IX. - SIXIÈME ENTRETIEN: Engrais cspanmiques et fumiers227
- Un sauveur229
- Balance rectifiée par la combustion des pailles et siliques de colza233
- Un sac de pommes de terre par M. A. de Gasparin234
- Les dominantes234
- Conclusions sans appel de M. Georges Ville238
- Le fumier seul rend trois fois plus que les engrais cspanmiques240
- CHAPITRE X. - APPENDICE. Pratiques et formules d'assolement241
- Inconstance des formules de. M. Ville. Variations incompréhensibles242
- Fumures en couverture247
- Champs d'expérience248
- MM. Bobierre, Cossigny, le prince de Salm-Hortsmar les ont conseillés bien avant M. Ville254
- Les cultures continues
- sans fumier259
- du blé à Vincennes avec engrais cspanmiques donnent des récoltes décroissantes260
- Expériences de MM. Lawes et Gilbert: leur explication261
- Travail de M. I. Pierre sur l'épuisement du sol par les prairies artificielles263
- Le brevet d'invention de M. Ville264
- M. Ville contrefacteur de M. I. Pierre266
- La banque des engrais de M. Ville et ses conséquences267
- Indifférence de M. Ville pour le bétail271
- RÉSUMÉ ET CONCLUSION272
- Lettre de M. Gilbert de Rothamsted sur les engrais cspanmiques277
- Opinion motivée
- de M. Risler sur les engrais cspanmiques279
- de M. Perrot sur les engrais cspanmiques284
- de M. Crussard sur les engrais cspanmiques286
- de M. Le Leurch sur les engrais cspanmiques288
- Opinion motivée
- de MM. Texier, Roullet et Renault sur les engrais cspanmiques296
- - de M. Saunier - -297
- - de M. Ch. de Mersey -297
- Expérience entreprise chez M. Gareau299
- Opinion
- de M. de Kergorlay300
- de M. de Mersey300
- Conséquences pour l'agriculture du bruit fait à l'occasion des engrais cspanmiques301
- FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | François Rohart |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2021 |
| Nb. de pages | 328 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 454g |
| EAN13 | 9782329599700 |
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