Résumé
Dans la collection "Clefs" de Seghers, voici de quoi mieux appréhender votre alimentation : quels sont les besoins de votre corps en glucides, lipides, vitamines, minéraux ? comment sont digérés ces différents éléments ? quel est l'intérêt nutritionnel des aliments et boissons, selon qu'ils sont "agricoles" ou industriels ; quelles sont les conséquences des traitements qui leur sont appliqués sur cet intérêt nutritionnel.
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Seghers (Réédition Numérique Fenixx) |
| Auteur(s) | Jean Adrian |
| Parution | 01/01/1978 |
| Nb. de pages | 232 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9782232128967 |
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