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La culture fruitière
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La culture fruitière

La culture fruitière

Les productions fruitières

Michel Gautier - Collection Agriculture d'aujourd'hui

Parution le 15/12/2000

Résumé

La culture fruitière constitue un véritable traité d'arboriculture, destiné aux élèves et aux professeurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux professionnels de la filière : arboriculteurs, pépiniéristes, conseillers techniques...
Alors que le volume I, "L'arbre fruitier", abordait la connaissance de l'arbre et les moyens de production, le volume II, "Les productions fruitières" présente les principales espèces cultivées en France. Pour chaque espèce fruitière sont développés l'origine, les caractères de végétation et de fructification, l'adaptation au sol et au climat, les porte-greffes, les variétés, la conduite et la taille, la fertilisation, les maladies et ravageurs, la récolte et la conservation.
Les trois premières parties étudient respectivement les espèces à pépins (pommier, pommier à cidre, poirier et nashi), les espèces à noyau (pêcher, prunier, abricotier, cerisier) et les petits fruits rouges (cassissier, groseillier, framboisier). La dernière partie est consacrée à l'économie de la filière. Refondue, actualisée et augmentée de plus de 200 pages, cette 2e édition a également été enrichie de 16 planches couleurs.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Michel Gautier
Collection Agriculture d'aujourd'hui
Parution 15/12/2000 01/06/2008
Nb. de pages - 0
Format 15.5 x 24 -
Poids 1140g -
Contenu - PDF
EAN13 9782743004149 9782743017071

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