La cuisson-extrusion
Paul Colonna, Jean-Louis Multon, Valle Guy Della - Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Parution le 21/10/1993
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Paul Colonna, Jean-Louis Multon, Valle Guy Della | |
| Collection | Sciences et techniques agroalimentaires | |
| Parution | 21/10/1993 | 01/06/2008 |
| Nb. de pages | - | 0 |
| Format | 16 x 24 | - |
| Poids | 1020g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782852069046 |
9782743016135 |
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