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La chaîne de la viande bovine
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La chaîne de la viande bovine

La chaîne de la viande bovine

Production, transformation, valorisation et consommation

Marie-Pierre ELLIES-OURY - Collection Sciences et techniques agroalimentaires

Parution le 25/04/2018

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Marie-Pierre ELLIES-OURY
Collection Sciences et techniques agroalimentaires
Parution 25/04/2018 28/11/2023
Format 17 x 24 -
Poids 601g -
Contenu - PDF
EAN13 9782743023317 9782743073329

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