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L'écrevisse et son élevage
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'écrevisse et son élevage

L'écrevisse et son élevage

Jacques Arrignon - Collection Aquaculture-Pisciculture

286 pages, parution le 06/01/2004 (4eme édition)

Résumé

La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de 32 photographies couleurs en agrémentant la lecture.

Indispensable ouvrage de référence, L'écrevisse et son élevage comporte six chapitres permettant de passer des connaissances théoriques à des applications efficaces :

  • le premier rappelle la paléogéographie et l'historique du peuplement des eaux douces par les Astacidae
  • le deuxième constitue la carte d'identité des genres présents en Europe : position systématique, détermination, distribution territoriale
  • le troisième constitue un exposé très complet de la biologie de l'écrevisse : morphologie, éthologie, écologie, étude des populations
  • le quatrième synthétise les connaissances zootechniques essentielles : reproduction, développement, croissance, pollutions, pathologies, prédateurs
  • le cinquième, davantage orienté vers la technique et la pratique, concerne l'élevage, qu'il soit extensif (à des fins de repeuplement) ou intensif (destiné à la consommation humaine)
  • le dernier, centré sur l'économie et le droit astacicoles, aborde les stratégies d'aménagement et de gestion des peuplements d'écrevisses

Les chercheurs, aménageurs, éleveurs, pêcheurs et amateurs trouveront dans cet ouvrage les conseils nécessaires pour réussir un élevage et en éviter les écueils.

L'auteur - Jacques Arrignon

Jacques Arrignon, ingénieur en chef honoraire du Génie rural, des Eaux et des Forêts, est membre titulaire de l'Académie des sciences d'outre-mer, et membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France.

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Sommaire

  • Identité
  • Biologie
  • Connaissances zootechniques
  • Elevage
  • Projections économiques et écologiques
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Jacques Arrignon
Collection Aquaculture-Pisciculture
Parution 06/01/2004
Édition  4eme édition
Nb. de pages 286
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 520g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782743006372
ISBN13 978-2-7430-0637-2

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