L'alcool
Composition et effets des boissons alcooliques, hygiène de la boisson, lutte contre l'alcoolisme
Paul Sérieux - Collection Sciences
194 pages, parution le 19/09/2022
Résumé
L'alcool : composition et effets des boissons alcooliques, l'hygiène de la boisson, la lutte contre l'alcoolisme / par les DD. Paul Sérieux,... Félix Mathieu,...
Date de l'édition originale : 1890-1900
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1890-1900
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| AVANT-PROPOS | |
PREMIÈRE PARTIE | |
Définitions. | |
| Les diverses boissons alcooliques: boissons fermentées et boissons distillées | |
DEUXIÈME PARTIE | |
Action des boissons alcooliques. | |
| CHAPITRE I. - Action des boissons alcooliques sur l'organisme humain | |
| CHAPITRE II. - Action des boissons alcooliques sur l'homme envisagé comme membre d'une société | |
| CHAPITRE III. - Hygiène de la boisson | |
TROISIÈME PARTIE | |
La lutte contre l'alcoolisme. | |
| CHAPITRE I. - Mesures restrictives et pénales applicables aux producteurs et aux intermédiaires | |
| CHAPITRE II. - Mesures pénales, curatives et préventives appliquées aux consommateurs |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Paul Sérieux |
| Collection | Sciences |
| Parution | 19/09/2022 |
| Nb. de pages | 194 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 283g |
| EAN13 | 9782329813639 |
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