Jeux d'eau - Moulins, meuniers et machines hydrauliques

XIe-XXe siècle - Etudes offertes à Georges Comet

Aline Durand - Collection Cahier d'histoire des techniques

288 pages, parution le 19/06/2008

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Résumé

Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d'énergie est l'un des moteurs essentiels du développement technique et économique, moteur qui influe également sur l'organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Georges Comet aura consacré une grande part de son activité de chercheur aux moulins et à leur place dans la société du Moyen Âge occidental. Pour lui qui depuis si longtemps s'intéresse à ces installations, ce septième Cahier d'Histoire des Techniques a pour fil conducteur l'eau, sa captation, son utilisation avec ou sans machine adéquate. De la douche thermale à l'irrigation, les usages de l'eau racontent une histoire agraire, artisanale et industrielle, mais aussi une histoire de l'esthétique et de la médecine. Meuniers, moulins à eau, moulins à vent, de Provence, d'Angleterre ou d'Italie sont là pour rappeler l'importance de ces machines et des hommes qui s'en servent dans l'histoire des sociétés anciennes.

L'auteur - Aline Durand

Aline Durand est maîtresse de conférences à l'Université de Provence et spécialiste du monde rural médiéval méridional. Ses travaux conjuguent l'étude des charbons de bois archéologiques à celle des actes de la pratique et des traités d'agronomie.

Sommaire

Un débat sur le commerce des blés et la banalité des moulins en 1472
Le thème des moulins à travers les cartes postales anciennes France et des colonies (1900-1930). Réalités techniques, représentation sociale et publicitaire
Dessins de meuniers : images d'une société posées sur les murs du moulin Saint-Joseph à Grand
La douche thermale : une technique thérapeutique nouvelle dans la Toscane du Quattrocento ?
Martigues : le siphon de la fontaine de l'Isle (1660). État des recherches
L'entretien ethno-historique : du récit de vie au document historique
Se battre pour des moulins : machine à vapeur et mouture des blés à Marseille à la fin de l'Ancien Régime
De l'exhaure aux jeux d'eau. Hydraulique industrielle et hydraulique somptuaire du XV^e au XVII^e siècle
Oléiculture et moulins à huile en terre des Baux au début du XVII^e siècle
Pratiques et paradigme : le développement des traditions techniques en Angleterre médiévale pour la construction des moulins
Les moulins médiévaux de Toscane
Le pape Urbain V constructeur de puits
Un enjeu social majeur : moulins communaux provençaux du XVII^e siècle (premier inventaire)
Les cultures irriguées dans l'espace géographique du Canal de Craponne : la question des méthodes de travail
Un moulin à eau du Lubéron d'après l'ex-voto de Notre-Dame des lumières
Moulin à fer : l'héritage de B. Gille

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Publications de l'Université de Provence
Auteur(s)	Aline Durand
Collection	Cahier d'histoire des techniques
Parution	19/06/2008
Nb. de pages	288
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	375g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782853996921
ISBN13	978-2-85399-692-1