Intolérante au gluten

Annick Bouniol-Giroux - Collection Coetquen éditions

104 pages, parution le 09/01/2019

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Résumé

Par le récit de sa vie, Annick veut témoigner de la gravité de la maladie coeliaque, la véritable intolérance au gluten et s'élever fortement contre le phénomène de mode du régime sans gluten. Ce dernier décrédibilise la coeliaquie auprès de tous, restaurateurs, commerçants, amis, parents, journalistes et même certains généralistes qui ne voient pas le problème de commencer un tel régime sans avoir fait le diagnostic, par une simple prise de sang, de la maladie coeliaque. Or, cette maladie a failli la tuer par deux fois. L'auteure raconte les difficultés rencontrées dans son métier d'attachée de presse de l'Orchestre National de Lyon, pour suivre son régime d'une façon très stricte, sans quoi de graves complications surviennent. Elle témoigne enfin de la souffrance morale qui s'ajoute à celle physique, le poids du handicap ressenti dans ses fonctions de chargée de mission à la mairie de Lyon à la fin de sa carrière.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Coetquen
Auteur(s)	Annick Bouniol-Giroux
Collection	Coetquen éditions
Parution	09/01/2019	21/01/2019
Nb. de pages	104	104
Format	14.8 x 21	-
Couverture	Broché	-
Poids	163g	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782849933312	9782849933350